4/8/2024

肉好きならば絶対に行くべきお店、駒沢の #イルジョット。流行りのA5黒毛和牛のドライエイジングとか意味がない！？って思えちゃうよw。西の熟成肉王 新保氏から、骨つきのまま仕入れる超本気の肉イタリアン。都内では新保さんの骨つき肉が常に食べられる店は他にないかも？今夜は北海道ホルスタインのサーロインと、交雑種イチボを炭火ステーキ、いわゆるビステッカでいただきます！どちらの肉も枝枯らしした旨味ギッチリの肉です。 #アメージングうめーじんぐ #スイーツ肉番長