4/7/2024

@kokou_chiba　お店の詳細やメニュー、その他のお勧め千葉グルメはプロフ→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 千葉、富士見町の人気店「中華蕎麦ごとう」⁡ ⁡ ⁡ 今年も三が日から営業を開始しており、しかも限定メニューまで提供しながら営業をスタート⁡ ⁡ ⁡ 本年初日に提供されていた限定メニューには間に合わずだったのですが⁡ ⁡ ⁡ その翌日から、更に新たな限定メニュー「冬の味噌バターコーン」が提供を開始⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今回は同店にて初めて頂く味噌ラーメン⁡ ⁡ ⁡ 「冬の味噌バターコーン」をオーダーしてみるものとなりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 冬の味噌バターコーン⁡ ⁡ ⁡ 従来のメニューでは、醤油と塩を提供する同店ですが⁡ ⁡ ⁡ 味噌ラーメンを頂くのは、私はこちらの品が初めて⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ドカッと入ったバターを早々に溶かし、そのコクを加えていきたいものとなりますが⁡ ⁡ ⁡ まずはバターが広がるその前に基本のスープから頂いてみることに⁡ ⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 複数の味噌をブレンドしているとの事でしたが⁡ ⁡ ⁡ その色味からも感じる通り、優しい風味に仕上がったこちらのスープ⁡ ⁡ ⁡ 口当たりも良好で、味噌が強く出過ぎず⁡ ⁡ ⁡ 後にバターの風味が加わる事を前提とした様なバランスをも感じさせます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて麺の方を頂きますが、こちらは中細の麺を使用⁡ ⁡ ⁡ 最近、同店では限定ばかりを頂いているので、こちらの細麺も地味に久しぶり⁡ ⁡ ⁡ 程よくスープを絡め、啜り心地も気持ちいい同品⁡ ⁡ ⁡ 麺とスープの組み合わせも、当然ながら絶好調な組み合わせ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ もやしにコーンなど、味噌ラーメン定番のトッピングを味わいつつ、⁡ ⁡ ⁡ 次に気になったのがチャーシューでして⁡ ⁡ ⁡ 最近は限定ばかりを味わっているため、レギュラーメニューのチャーシューを未確認ですが⁡ ⁡ ⁡ 以前同店で提供されるレギュラーのチャーシューは、低温調理の品だったかと⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 対する本日のチャーシューは、しっかり火入れされ、ワシッとした食感も特徴的⁡ ⁡  ⁡ ⁡ とは言え柔らかな仕上がりで、豚肉そのものの旨味も存分に味わえるものとなります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして後半からはバターの出番、こちらをスープへ溶かし入れての味変へと突入⁡ ⁡ ⁡ 大ぶりなバターが溶け出すことで先ほどまでのスープから躍進⁡ ⁡ ⁡ バターの旨味、コクが広がるスープへとパワーアップ⁡ ⁡ ⁡  ⁡ ⁡ コーンにもやし、そしてバターと揃う同品⁡ ⁡ ⁡ どこか懐かしさをも感じさせる、正にホッコリする味噌ラーメンとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ブログでは千葉市を中心としたグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 中華蕎麦ごとう⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-9-14 松井ビル 1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00⁡ ⁡ ■ 定休日：火曜日⁡