4/19/2024

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Spice and Vegetable夢民(東京都・虎ノ門ヒルズ) ☆ポパイカレー 虎ノ門ヒルズ、「Spice and Vegetable夢民」 @mumin_curry にてカレーなるインド研究会🍛 かつて早稲田にあった名店「インド式カレー 夢民」の創業は1975年、長年愛されながらも2013年に閉店していました💡 その後2015年に行われたフジテレビのあるイベントを契機にダイバーシティ内のフードコートにて復活を果たし、2021年7月に独立した実店舗として再び復活し歩み始めています👏 オシャレで新しい雰囲気のする店内、デジタル化の波に柔軟に対応されておりオーダーは各席に設置されたタブレットから行うシステムです💡 今回は夢民の看板メニュー的存在である「ポパイカレー」、辛さは2ホットでオーダーしました👌 しばらくするとお盆に乗せられたポパイカレーがやってきます🍽️ ソースポットに盛り付けられたポパイカレー、ライス上には福神漬、スライスオニオン、レーズン、そしてポパイカレーがフライングで少しかかった状態のサービス盛りです👏 夢民のカレーのコンセプトは店名に表現されているように「スパイス&ベジタブル」💡 フードロス対策の一環として規格外野菜を積極使用する社会性の高さは素晴らしく、野菜の美味しさを引き立てるスパイス使いの工夫からオリジナルカレーを創り出されています🍛 米は京都産「日本晴」、寿司のシャリに使われることの多い品種であり粒立ちよくやや硬め炊きがカレーによく馴染みます🌾 ポパイカレーにはたっぷりの具材が入っています🍛 主役のほうれん草に加え、トマト、玉ねぎ、卵、ベーコン、食べ応え満点です🥬🍅🧅🥚🥓 じんわりと広がるトマトのフレッシュな酸味感、辛さホット2にしたことで心地よい刺激感もいい感じに身体を温めてくれます🔥 健康的な中に旨みの核を感じるオリジナルカレー、これぞ夢民のカレーを食べる醍醐味でしょう🍛 立地的にも日々仕事に精を出すオフィスワーカーが客層としては多そうですし、野菜がしっかり摂れるというのは魅力的な価値だと思いました🥬🍅🧅 カレーメニューも豊富、お好みカスタマイズのバリエーションも豊富なのでマイベスト夢民カレーを探す冒険をオススメします👏 #夢民#虎ノ門#カレー#ムーミン#虎ノ門グルメ#foodstagram#虎ノ門ヒルズ#ポパイカレー#spice#東京カレー#ベジタブルカレー#グルメ#美食#ポパイ#vegetable#新橋グルメ#curry#スパイス#gourmet#food#foodie#foodporn #カレーなるインド研究会#spinach#カレーインスタグラマー#東京グルメ#vegetablecurry#野菜#新橋カレー#spiceandvegetable夢民