2/9/2024

鰻とジビエと酒と。 『池袋寅箱』 池袋にある鰻とジビエを売りにする、日本酒居酒屋。どのメニューも魅力的すぎるし、何を食べても絶品なの。 ○猪の炭焼き(1580円) クミンとコリアンダーシードのスパイス、山わさび、辛味噌が添えられている。猪肉のトップには黒い実がついたハーブのロックチャイブがON。これはニンニクの香りがする何とも不思議なハーブだよ🤗 猪肉はとっても美し〜いピンク色。上のお肉をのけると、中からとっても綺麗なピンクの赤身と脂身がキラキラ光ってました。 お肉はさっぱり！脂が分厚く乗ってるのだけど、猪の脂って全然くどくないの。添えられたスパイスや辛味噌で味変して楽しめる。色々味変できるからお肉が足りない。もっとちょーだい♡ 猪肉って臭いが凄そうだけど全然そんな事ないの！ここの店は新鮮なうちに血や内臓を全て取り除いて処理するから、全く臭みがないんだって。 ◎きんかんサワー(600円) 溢れるほどにきんかんだらけのサワー。甘さは超控えめ。さっぱり飲める。 ○ジビエチーズメンチカツ(700円) これがとにかく美味しいの！衣がザクッ！ガリッ！って感じで、中にたっぷりのひき肉がぎゅぎゅっと詰まってる。この日は熊、鹿、猪のお肉でした。ジビエの旨味がたっぷり♡旨味の相乗効果ですね、たまらん♡ やはりここの揚げ物は間違いない。。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 最後の写真はポテト越しの猪肉🤗 ジビエのメンチカツは絶対食べるべき。ここのメンチカツは必食。 メインの鰻は次の投稿でご紹介💁‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 単価→5000円〜 MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #寅箱 #鰻 #ジビエ #酒 #和食 #割烹 #居酒屋 #池袋 #池袋グルメ #東京グルメ #instafood #foodstagram #グルメ #絶品 #美味しい #美味しいもの #美味しいもの大好き #飯テロ #食テロ #食レポ #食べログ #ごはん記録 #グルメ巡り #グルメ女子 #女子会 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記