8/15/2022

tapir@神楽坂 ・冷めたい豚モツカレー(辛口) ・チャパティ/冷めたい野菜サンバル ・よもぎもち(テキーラ) —————————————————— つるつるモギュモギュ豚モツ(とエリンギ)と 菜っぱのぶきっと苦味、 山椒&ブラックペッパーがぼきぼきスカッと刺激的な爽快感🦚(4,5枚目) 薄手ながらもむっちり香ばしいチャパティを(8,9,10枚目) ムギっとちぎり、具たちをくるみ ピチャピチャ浸して食べる シャビシャビ冷めた〜いカレー🍛 豆と枝豆と芽キャとトマトのダブル豆サンバル🫘(6,7枚目) こちらの爽やか担当はショキッとセロリ🥬 サンバルよりカレーの方がサラッとしているって何だか珍しい。今まで食べた「サンバル」の中で1番美味しかった😍 岡野さんのお料理はほっこり系も大好きだけど ビシッとバチバチ系もカッコよくて好きです。 デザートのよもぎもち(3枚目)は真っ黒のまんまるは 取り囲む水(テキーラのゼリー)と氷(もち)を突き上げて顕になった石🪨の如く。 ムッチリ濃厚なよもぎ、弾力と粘度のもち、流麗なゼリー、プチプチの麦(?) 10枚目は月面着陸した時の...ではなくいちめんのチャパティの写真です🌕美しい！ 本日も楽しいお料理をごちそうさまでした。 @currytapir —————————————————— #tapir #神楽坂 #モツ #山椒 #サンバル #よもぎ