9/7/2023

⁡ … 今日の麺活は、数日前に食べたファミマの中華蕎麦うゑず監修《冷しつけめん》でお尻に火がついちゃったため行っちゃいました^ ^ 甲府の名店『中華蕎麦 うゑず』 ⁡ 大雨の影響での道路事情を考慮し、いつもの11時ではなく13時に予約を取るも中部横断道は通行止め等もなく12時20分に到着。 ⁡ まずは店内に入り券売機で予約してあった《つけめん 並》のチケットを購入。 店員さんに半券を渡し、店前に設置された外待ち用の椅子に座り名前を呼ばれるのを待つ。 ⁡ 13時05分に名前が呼ばれ、店員さんの案内でカウンター席へ。 ⁡ …と、いつもの流れ。 ⁡ 13分ほどで、別皿でデフォのトッピングのチャーシューやメンマ、続いて麺、その後につけ汁の順で着丼。 今回も店員さんに麺に塩を掛けてもらうようお願いをする。 塩だけで食べる麺が毎回美味しすぎるため「いつもより ちょっと多めに掛けてください！」と(^^) ⁡ まずは塩だけで… 美味しすぎる(〃ω〃) モチモチの極太麺は塩だけで食べると小麦の香りもハッキリとわかりメチャメチャ美味しい♪ ⁡ 続いて、つけ汁につけて… ガツンとパンチのある超濃厚な豚骨魚介のつけ汁が極太麺に絡みまくり！ ⁡ 炭火の香りが口の中で広がるチャーシューは厚みがあるのに柔柔の旨旨。 甘辛く味付けされた極太メンマも柔柔の歯応え。 ⁡ 麺を全て食べ終え、今回はスープ割りをお願いする。 「柚子を入れてもよろしいですか？」の店員さんの問いに「入れてください！」と、つけ汁の丼を渡すと厨房で温め直したスープ割りを作ってくれる。 スープ割りも旨すぎる(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ 全てが絶品、店内の雰囲気も接客も最高！ 何度食べても飽きないどころか、食べ終えても また「次は いつ来れるかなぁ」なんて考えちゃうほど虜になっちゃう一杯、今回もごちそうさま〜o(^▽^)o ⁡ 今回も二軒目を考えていたため並で注文したけど…旨すぎて「やっぱり並じゃ足りない〜」と後悔(◞‸◟) ⁡ #中華蕎麦うゑず #うゑず #中華蕎麦とみ田 #つけめん #中華蕎麦 #中華そば #ラーメン #らーめん #らぁ麺 #拉麺 #桃源ポーク #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #麺スタグラム山梨 #静岡ラーメン #山梨ラーメン #静岡ラーメン部 #甲府グルメ #ラーメン刑事 #ラーメン好きの人と繋がりたい #つけめん好きの人と繋がりたい #susuru_tv #最高の接客 #最高に美味しいつけめん #全てが絶品 #甲府の名店 #昭和町の美味しいラーメン店