5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【西永福の煮干箱】さん。 西永福にありますは、元々間借り営業していた人気店『月曜日は煮干rabo』の独立店。 その名の通り月曜日しか営業していなかったお店が、こうして普通に営業されているのはとても嬉しいですね。 場所は西永福駅から歩いてすぐのところにあります。 お店は前回のお店より格段に広くなり、席数も多く、よりたくさんの人が楽しめる様になった感じですかね。 私は【特製煮干らーめん】をオーダー。 煮干箱さんは、通常煮干しと濃厚煮干しの二段構え。 和え玉やご飯もの、アルコールもあり、かなり幅広く楽しめる。 煮干しの香りを感じながら、隣の席の昼飲みを羨ましく眺めていたららーめん到着。 ふわっと香る上品な煮干し。 中央にちょんと乗った柚子がまた良い香り。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製煮干らーめん　　1250円 早速スープを一口、、、 うっわぁ、、さっぱり、、 なのにうめぇ。美味しい。 クリアな煮干しの旨味を十分に閉じ込めた王道に旨い煮干しスープ。 煮干しといえば、尖った塩味、独特な香り、苦味だとは思いますが、こちらの煮干しはそれらが綺麗に抜き取られている様な印象。 故にストレートに煮干しの旨味と香りを楽しむことができる。いやー美味しいなぁ。 麺は少しパツッとした細麺ストレート。 やはりこちらも王道煮干しの麺。ですが、こちらも無駄がなく、スープとの相性ばっちり。 トッピングがまた良いですね。 チャーシューは２種類両方香りが豊か。 ローストの方はジューシー、豚バラはとろける脂が特徴的。 海苔や玉葱との相性も良く、最後に現れた柚子も良いアシスト。 全体的に王道な煮干しラーメンのはずなのに、またお前か！って感じない独自の美味しさがありました。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ボニートスープヌードルライクや月曜日は煮干しraboさんには何度かお伺いした事がありますが、そのどれとも違う味わいが楽しめる煮干しラーメンでした。 煮干しラーメンが好きな方は勿論ですが、煮干しラーメン挑戦してみたいなーって人にもおすすめできる美味しさだと思います。 まぁ、人生初煮干しが煮干箱さんってめっちゃ贅沢ですけどね。笑 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #煮干しラーメン #食べログ高評価 #食べログ百名店 #煮干しらーめん #煮干し中華そば #煮干しそば #煮干しラーメン #西永福ランチ #西永福グルメ #西永福の煮干箱