10/10/2022

〜ZMAは利崎に惚れたんじゃない 　　　　　大将の毛利氏の世界に惚れたんだ〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは☀️ZMAです🙏。さてさて今回は楽しい楽しいお寿司Timeですよぉ〜〜♪♪ ⁡ 定期訪問してる渋谷の「鮨利崎」さんにお邪魔します🖐🏼。今日は大将のツケ場からややカミテ。 一緒に参同してくれるご友人もはじめての来店です☺️。 ⁡ ⁡ 今日はおまかせ¥22000〜 　　頂きます🙏 ⁡ 久々に毛利さんとお話ししながら寿司でも摘みましょう♪ ⁡ ☆YEBISUビール とりあえずナマ。 ☆〆張鶴 超淡麗 いつも飲んでる〆張よりもスッキリと✨。 ⁡ [つまみ] ★銀杏 はしりの銀杏。ZMA大好物です😍 ★ブリ ★煮蛸 ⁡ ［握り］ ◆天巻き 新メニューだそうですよ😊。熱々の天ぷらは 有明の海苔と噛み合いますね☆ ⁡ ◆カスゴ この季節にカスゴ😯？？ 味は、、😉👍程よい柔らかさ⭐️ ⁡ ◆アジ ◆新イクラ ★太刀魚タルタル うーん😄❗️前にも増してタルタルもフライも 軽い✨。やりますね😏✌️ ⁡ ★イワシ 利崎名物イワシ。脂は程よく初夏の頃より ドタッとした脂ではなく身の旨味も味わえる イワシです。 ⁡ ★サワラ ★ノドグロ ★赤身 マグロは青森県大間産。しかも200kgを超える マグロ。。噂でしか聞いたことないマグロですね。 では、、😌。。サクッと弾力のある赤身。 ⁡ 表現が曖昧ですが長崎や和歌山のように口当たりが柔らかくあたるマグロとは違ってしっかりとサクッと入るマグロでした☺️ ⁡ ★中トロ う〜〜〜〜わっლ('꒪д꒪')ლლ('꒪д꒪')ლ。。。 脂がシャリに溶け込んでマグロとシャリが一体感を醸し出してます。。こんなことってあるんだ。。 ⁡ ★ボタンエビ ★ウニ 😌。。。これはしょうがないです。。物価高騰の昨今、良いウニは中々手に入りにくいしお店も考えをめぐらして提供してくれてますから🥲 ご愛嬌としましょう😊 ⁡ ★穴子 ★巻き物、玉子 ⁡ ご馳走さまでした🙏今日はお連れの方も満足してくれて毛利さんから素敵なお話を聞かせて頂いてZMAも幸せでした☺️。 ⁡ 次は来年の2月。それまで悠久の時を過ごしましょう☆ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2021〜2022百名店 ⁡ ☎️お問い合わせ 050-5597-5139 予約可否 予約可 ⁡ 🚃交通手段 渋谷駅より徒歩13分 代々木公園駅より徒歩9分 神泉駅より徒歩12分 ⁡ ⏰営業時間 【第１部】 18:00~20:30 【第2部】 20:30~23:00 定休日 日曜日・祝日 ⁡ ⁡ ⁡