9/30/2022

【#町田汁場しおらーめん進化】 (駅弁とうまいもの大会)＠大阪府守口市河原町 #しおつけ麺　¥1100 オススメ度：★★★★☆ (4.5) 食べログ3.86 #ラーメン百名店TOKYO 前回のらーめんに対して今回はつけ麺。 おそらくつけ汁の出汁はらーめんとほとんど同じだが、麺にわじまの水塩が和えられた昆布水が絡んでいて、つけ麺の良さが引き立っている。 つけ麺あるあるのまずは麺だけで一口。 加水率の高いやや平打ち麺が麺自体の旨味もあり、めちゃくちゃ美味い。 塩が良い塩梅で和えられているので、もうこれだけで最後まで食べられるほど。 そしてつけ汁ももちろん美味い。 味変の仏手柑スプレーは、今まで感じたことのない清涼感でこれもいい。 つけ麺の麺至上トップレベルの美味さだった。 名店はやっぱり何を食べてもハズレなし。 #進化 #つけ麺 #ラーメン百名店 #東京グルメ #東京ランチ #東京ディナー #東京ラーメン #東京つけ麺 #町田グルメ #町田ランチ #町田ディナー #町田ラーメン #町田つけ麺 #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん