5/6/2023

⁡ 肉料理　樹（たつき） 兵庫県西脇市にある焼肉屋さん。 11月初旬のディナーに訪問。 最高級の神戸ビーフをメインに扱っている川岸畜産の直営店。 自社で牧場を経営されている為、最高級のお肉が格安で食べられるお店。 遠方ではあるが、上質なお肉を格安で食べられる事から何度もリピート。 この日は家にお店の６周年記念のハガキが届いていた為、スケジュール調整してお伺い。 周年期間中のお得なメニューに加え、会計が15%引きになる神割引があったから🫢 テーブル＋一部カウンターの店内は、無煙ロースターを使用しており、快適な環境で食事が楽しめる。 店内に貼られた「ほうら、神戸ビーフが呼んでいる。」と書かれたポスターが印象的。 メニューは最高級の「特選神戸ビーフ」と銘打ったものから、お手軽なレギュラーメニューまで幅広く。 正式な「生食販売許可」を取得されているので、ハラミなどのホルモンではなく、正肉のお刺身や、ユッケなどを頂く事ができる。 余談だが、最近メニューが新しくなったのでかなり見やすくなってた。 箸休めにちょうどいい一品物も増えたので、個人的にはかなり嬉しかった。 お店で提供されるお肉はどれも絶品。 未経産の処女の牝牛にこだわっているので、とりあえずどれを食べても最高に美味い。 また、川岸さんは、自社の牧場で育てた牛のホルモンをわざわざ買い戻している為、ホルモンも最高肉質を味わえる。 正肉とホルモンの両方が美味いなんて、最高以外の何物でもない。 この日、一番印象に残っているのは、周年期間中の限定メニュー「６周年記念 限定盛合せ」だ。 神戸牛の特選サーロインに、他の厳選部位が５種入ったお値打ちセット。 ただでさえ安いのに、会員向けハガキでさらに15%オフ。 恐らく、赤字である事が伺える激安セット🤣 全部美味いのはもちろんなんだけど、サーロインはとろける脂の旨味で最高やったなぁ～。 周年イベントって、「還元」か「売上」のどちらかを重視するお店が極端に分かれるけど、「還元」を選ぶお店の方が長く続いている気がするのよね。 どんな形であれ、感謝を忘れないって素敵やなと思うし、だから通いたくなる。 なんて思いながら、美味しいお肉を頬張る笑 なんとも幸せな時間☺️ 西脇市という立地。 大阪市からの高速代とガソリン代を考慮してもかなり安いし、価値がある。 この為だけに車を出して、西脇までお伺いする価値がある。 って個人的には思ってます。 また食べに行こう。 肉料理 樹 〒677-0016 兵庫県西脇市高田井町３２２−１ この日のオーダー ・６周年記念 限定盛合せ ・牛刺し　・センマイ刺し ・サーロインユッケ ・キムチ盛り合わせ ・タン塩　　・厳選ハラミ ・ユッケジャンスープ　・ごはん ・レバーのバター焼き ・しいたけの牛脂バター焼き ⁡ ⁡ #肉料理樹 #肉処樹 #西脇グルメ #西脇焼肉 #兵庫グルメ #兵庫焼肉 #焼肉 #焼き肉 #焼肉好きな人と繋がりたい #お肉 #お肉好きな人と繋がりたい #肉 #肉肉肉 #肉好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #ユッケ #生肉 #生肉好きな人と繋がりたい #川岸畜産 #神戸ビーフ #food #foodstagram #フォローお願いします #6周年おめでとうございます ⁡ #バッカスグルメ備忘録 #バッカスグルメと焼肉