Cota 西小倉
室町の閑静な通りにある雰囲気の良いビストロ。築100年の建物を改装したお店で、店内は幅広い世代の方で満席でした。ランチのメインのローストポークは、ずっしりとしていながら柔らかくて 塩加減も絶妙でした。夜はこのクオリティがアラカルトで食べられるということで とても気になります

Cota

ここ

食、アート、写真が好きです
instagram: coco.fuk

BAR Coda  大名
お酒だけでなく料理が絶品と評判のバー。
トリュフ塩で食べるブッラータとリコッタチーズの蜂蜜がけはチーズ好きの私にとって最高の組み合わせでした。お酒のメニューも色々な系統がびっしり。お肉や名物のカレーを食べに1次会から行ってみたいです

BAR Coda

うさぎ&かめ  薬院大通
住宅街にこじんまりとある 家族経営の老舗フレンチ。
自家製野菜を使った 家庭的かつ本格的なコース料理が味わえます。シェフは花の木出身だそう。素材を贅沢に使い丁寧に作り込まれた料理は幸せの味がしました。
緑豊かな店先とレトロな雰囲気も好きでした

ウサギ＆かめ

Sailer(サイラー)  長丘
オーストリアに本店がある百名店のパン屋。
高台の住宅街の中にありますが 絶えず行列ができています。塩が効いたハード系パンから 具が豪快にサンドされたパン、ケーキ、ソーセージ・ハムなど 本格的な品揃えで ついつい沢山買ってしまいます。スモークチーズがとろける焼きたてのミニフランスが忘れられません
次はモーニングで行きたいです

サイラー（SAILER）

おいとま食堂  田川
学校をリノベーションした施設のカフェ。
給食室と書かれた扉を開けるとハイセンスで無機質な空間が広がっています  チキン南蛮とキーマカレーは どちらもしっかりした旨味であっという間に食べ終わりました。
音楽製作のスタジオやコワーキングスペース、宿泊など施設の活用方法もユニーク。地域の子供から若者、高齢の方まで幅広く親しまれていました

いいかね Palette

不動庵　うきは
果物畑が広がる見晴らしの良い場所にある讃岐うどん店。百名店で、ぶっかけうどんが人気です。コシのある太麺は つるっと一瞬で食べてしまう美味しさです  卵の天ぷらは絶妙な半熟加減でした。秋の訪問でしたが これからの暑い季節にぴったりです

不動庵

Filipepe 薬院大通
雑居ビルの階段を登ったところにある、素材の生かし方が素敵なイタリアン。予約必須のお店です
旬の葡萄を繊細に使ったカッサータに心と胃袋を掴まれました。生ハムとレモンのクリームパスタにしましたが焼きとうもろこしとしらすのパスタも人気です

フィリぺぺ

カーネル食堂  飯塚 (@karnelshokudou )
コアな東南アジアご飯が食べられるお気に入りのお店。現地を旅して回ったオーナーが地元飯塚に開店しました。看板料理のゲーンハンレー(タイ北部の豚肉と生姜のカレー:左下)は他ではなかなか食べられないそうです。この日の週替わり諸国飯はガイヤーン(タイの焼鳥)。野菜たっぷりの本格的なスープやおかずも週毎に変わります  テイクアウトや警固への出店、アート展の併設もしているのでおすすめです

諸国めしや カーネル食堂

山バスク  渡辺通り
スペインとフランス双方の影響を受けたバスク料理が食べられるお店。ジビエ料理や魚介など、海・山の幸をバランス良く生かしたメニューが並びます。写真は鹿もも肉の炭火焼。オーナーが現地を旅して味わった料理を九州の食材で再現しています。ワインも豊富で ゆっくりした楽しい時間を過ごせるお店です

山バスクスペインバル

食堂ぎんみ  西中洲
地域の食材やお出汁にこだわったお店。
旬の魚のお刺身を、醤油だけでなく塩やお出汁、白子のソース、紫蘇の花、白わさびなど多彩な味付けで頂きます。土鍋で炊いた厳選ブレンド米の卵かけご飯やお味噌汁、デザートまで2500円とは思えない大満足のランチでした
1階はシックなカウンター、2階は個室で ゆっくりした時間を過ごせます。また行きたいお気に入りのお店になりました

食堂 ぎんみ

らぁ麺 麦造　大橋
大橋駅すぐ近くのお店。「黒醤油」(魚ベース)と「白醤油」(貝ベース)のラーメンがあり、京都の有名な製麺所 麺屋棣鄂のもちもちとした麺を使っています。あさりや牡蠣、貝柱などの貝のダシをベースにした白醤油らぁ麺は、寒さで冷えた体にじんわり染み渡る優しい味でした

らぁ麺 麦造

鶏と肴フルヤ  平尾
平尾の静かな路地裏にある隠れ家居酒屋。
焼鳥だけでなく、パテや煮込み、揚げ物など他の鶏料理も豊富です。どれも手が込んでいて美味しくて、たくさん頼んでしまいました。姉妹店の和食と炭火焼のお店 警固ふるやも、いつかご褒美に行ってみたいお店です

フルヤ

道の駅うきは  浮羽町
全国有数のフルーツ王国うきは。農業産出額の1/3が果物である上に、フランスのワインの産地に似た気候で、1年を通して果物が収穫できるそうです。
九州山口エリア6年連続NO.1の道の駅は豊富な品種の旬の果物が並びます、うきはのフルーツを使ったワインもありました。ピオーネのソフトクリームは暖かい日差しですぐ溶けましたが瑞々しくて優しい味でした。
江戸時代の宿場町として栄えた白壁の街づくりも素敵でした

道の駅 うきは

MITSOU d’alpine  宗像
(ｱｺﾃ  ﾄﾞﾗｳﾞｫﾜﾌｪﾚｰ  ﾐﾂ  ﾀﾞﾙﾋﾟｰﾇ)
今月オープンしたビストロミツの2号店。
デリ&イートイン形式で、「線路沿いのミツ」の名前通り 駅から歩いてすぐのお店です。オーナーシェフが料理している姿を見ながら食べることができます。ランチは本店と同じ1800円〜。季節のスープはさつまいもで+200円でオニオングラタンスープにできます、バゲットを浸して食べるのが幸せでした。ワインを飲みながらランチしている老夫婦もいて また改めてゆっくり来たい店でした

A cote de la voie ferree MITSOU(ア コテ ド ラ ヴォワ フェレー ミツ)

ビストロ ミツ　薬院
念願の鴨胸肉のロースト。ビブグルマンにも選ばれたフレンチのメインを選べるランチが1000円台から食べられます。店内は大きくはないですが開店と共に満席になり賑やかでした 鴨の柔らかさもソースも絶品でした
オーナーシェフ自ら切り盛りされるテイクアウト中心の姉妹店が宗像にもオープンしたようです

ビストロミツ

カレー屋 辛樹　城南区
夫婦で営業されている創業20年以上の欧風カレー専門店。古い喫茶店のような店内です。3日間かけて作られたルーはさらっとしていながら奥深い味わいでした。具材とルーを別々に仕込んで 素材の味を上品に生かしたカレーでした

カレー屋 辛樹

[いつかのランチ編]
茶房わらび野  篠栗
緑豊かで静かな山間にあるカフェ。ガラス張りの店内からは美しい景色を一望できます。干し柿・クリームチーズ・シャインマスカットのデザートが忘れられません
夜もまた雰囲気が違って素敵なようです。横の蕎麦屋も気になります

茶房わらび野

坦々麺 梟(ふくろう)  薬院
薬院の細い路地にある居酒屋風の坦々麺専門店。色々な種類があって目移りします。旨味たっぷりのスープに特製肉味噌、太めの縮れ麺がよく合いました
出前やテイクアウトもあります

博多担々麺 梟 本店

Yakichi 那の川
大橋の本店に次ぐ2号店。こじんまりとした入口からは想像がつかないほど豊富で贅沢な品揃えです
・四角パン(ピスタチオ)
・四角パン(いちじくとクリームチーズ)
・クロックムッシュ(焼きたて)
をお持ち帰りしました
次はハード系が食べたいです

ヤキチ 大橋本店

[いつかのテイクアウト編]
ジョルジュマルソー
・デフィこだわりのカレープレート
‥和牛を使った九州プレミアムカレー、日替わりカレー、スープの贅沢なセット。
・みつせ鶏のロースト
‥皮がパリっとしてスパイス・ソースとの相性も抜群です

去年パティスリージョルジュマルソーでケーキと一緒にテイクアウトしましたが 今は各店舗で販売しているようです  オードブルやお弁当もあります。

デフィ・ジョルジュマルソー

［いつかの旅行編］
Rue Favart  恵比寿
内装がどストライクだったフランス風の一軒家カフェ。東京の友達に絶対気に入るとおすすめしてもらいました
真っ赤な店内の壁に昆虫や植物などちょっと毒のある絵が描かれています。頼んだゴルゴンゾーラチーズケーキは甘すぎずコーヒーにぴったりな味でした
夜やランチでの訪問も良さそう。

Rue Favart （リュファヴァー）

牛タン焼専門店ヨコマサ 大名
仙台の有名店「司」で修行した店主のお店。3日間かけて仕込んだ仙台直送の牛タンを、岩手産の火力の強い炭火で焼いています。厚切りの肉汁たっぷりの牛タンと旨味のつまったテールスープ、とろろご飯、どれも幸せな味でした
テイクアウトもあります

牛タン焼専門店 ヨコマサ

肉の雷橋  春吉
ビルの2階にある隠れ家炉端焼き店。静かな外観と反対に店内は活気で溢れています。炭焼き台付のカウンター席で、お肉や旬の野菜を絶妙な焼き加減で出してくれます
薬味も豊富で肉の部位や食材毎に食べ方をお勧めしてくれます。ビールがいつにも増して美味しく感じました

肉の雷橋

papparayray 赤坂
古民家を改装した緑豊かなカフェ。
吹き抜けの天井と窓から光が差し込む店内は 時間がゆっくり流れています。古民家の木組みやコンクリート打ちっぱなしの壁など 新旧合わさった素敵な空間でした
旬の果物や野菜、お花を贅沢に使ったメニューはどれもセンス抜群です。清川のmore lightで仕入れたヴィンテージのお皿も素敵。料理教室もされています

パッパライライ

らぁ麺 なお人  渡辺通
双鶏の店主さんが立ち上げた、天神南の路地裏の人気店。白トリュフ香る鶏白湯麺はスープがとろっとしていて深い味わいでした。シメは卵かけご飯にしましたが 柚子塩炙りチャーシューご飯も美味しそうでした。鴨とねぎの醤油らぁ麺、高級のどぐろらぁ麺も気になります

らぁ麺 なお人

スパイスカレー加藤小判  清川
自分の中でトップクラスに美味しかったカレーのお店。パクチーがたくさん載ったトムヤムガイカレーは スパイスがしっかり効いてながら全体的にまろやかで、他にはない味でした。おつまみメニューも充実しています。店内は予想より広くてお一人様も入りやすい全席カウンターでした  営業時間はtwitterで確認できます

スパイスカレー加藤小判

西洋菓子工房IMURI  桜坂
丘の上の夜景を見渡せるところにあるケーキ屋さん。
名物のimuriちーずは 九州産の豆乳と北海道のクリームチーズを使い、低温で焼き上げています。外はさくさくしたクッキー生地で、中はとろっと甘すぎない チーズケーキでした。隣にある系列の日本料理店も気になります

西洋菓子工房ＩＭＵＲＩ

<いつかのランチ編>
ア・ラ・メゾン  薬院
薬院の老舗フレンチ。素材の仕入れから仕込みまでこだわった 田舎料理のランチコースが2000円前後で食べられます。半日ほどかけて仕込んだ 魚介とブルーチーズのキッシュが忘れられません。写真のデザートは シェフおすすめのタルトタタン ココナッツアイス添えと さつまいものプリン。メニューが本当にたくさんあったので又是非行きたいお店です

アラメゾン

肉屋うたがわ 大名
テイクアウト半額という夢のような企画。
思う存分 好きなものを食べました
・贅沢お肉4種盛り合わせ500g 
(鴨胸肉 牛タン 特選和牛 牛ヒレ)
・季節の焼き野菜
・テールスープの出汁巻玉子
・スモークタンのポテサラ
・雲仙ハムカツ
・ガーリックライス
Tボーンビステッカなど他にも沢山メニューがあるので
お店のインスタをのぞいてみてください

肉屋うたがわ

<いつかのランチ編>
イタ飯処 美味小家  高宮
高宮出身の友人おすすめのイタリアン。週末限定で麺道はなもこしの麺を使った創作ラーメンを提供しています
(今は一旦ラーメンは休止で、時短でイタリアンの創作ランチとテイクアウトをされています)
鯛汁ラーメン
生ハムトマトラーメン
鴨カレーラーメンの3種類。
生ハムトマトラーメンはトマトが1個丸ごと入っていて 辛味オイルとの相性も抜群。〆はトマトスープに鯛飯と店主さんおすすめのトリュフ味の粉チーズをかけてリゾットに。汁まで あっという間にぺろりでした
イタリアンも勿論美味しかったので 又行きたいお店。

イタ飯処 美味小家

REVERSE 小倉
旦過の路地裏にあるお店。2018年オープン当初の訪問ですが今は色々とメニューが増えているようです
昼はカフェ 夜はレストラン&バーとして営業しています
コクのあるレアチーズケーキと濃い葡萄ジュースは至福の組み合わせ。コーヒーやワインにもこだわっています。2-3階に併設しているお店の雰囲気も好きでした

REVERSE

御菓子TUGI  白金
白金の住宅街にある和菓子のお店。
生チョコやココナッツ、シナモンなどを使ったモダンな和菓子が並びます。月替わりの和菓子もユニーク(訪問時は南瓜×ラベンダー、栗茶巾)。パウンドケーキなどの焼菓子もあるので、色々組み合わせて手土産にするのもおすすめです(おしゃれな箱に入れてくれます)。
開店直後から売り切れていくので 取り置き予約をするといいかも。

御菓子 TUGI

Chai Tea Heron  薬院
薬院の静かな路地にあるチャイ専門店。目の前で10種類ほどのスパイスを調合して作ってくれます
店員さんが旅好きで、ゲストハウスや海外旅行の話をしながら、チャイの歴史や作り方、スパイスについても色々と教えていただきました。スパイス多めで作ってもらったチョコレートチャイは甘すぎず 寒い季節にぴったりです。
テイクアウトOKです

Chai Tea Heron（チャイティーヘロン）

なかもぐろ 博多
ホテルの地下にある 鴨料理のお店。
炭火鴨丼は 甘めのたれをたっぷりかけていただきます。鴨すき焼きは お肉はもちろん、赤ワインのつけダレと シメのトリュフ卵かけご飯も絶品でした
店内は広く、他の方とある程度距離をとって食べられます  個室もおすすめ。uber eatsもあります

博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ

そば処 宗右ヱ門  箱崎
住宅街にある蕎麦屋。店内は落ち着いていて 常連の方が多い印象です。地鶏南蛮そばは 柑橘や山椒、出汁の香りがする温かいおつゆが とても好きでした。素材や薬味にもこだわっています

宗右ヱ門

Pâtisserie Georges Marceau 渡辺通
福岡の有名フレンチのパティスリー。以前はアシェットデセールもされていたようです。お持ち帰りからイートイン、贈り物まで 充実しています(写真は1番人気のチーズフォンデュ、ピスタチオとカシス、3種のチーズのフロマージュ)。春は 店内で本店の料理のテイクアウトもありました

パティスリー ジョルジュマルソー

らぁめん蔵持  白金
東京の老舗店にルーツがある 醤油ラーメンのお店。ミシュラン獲得店です。出汁の効いた深い味のスープと ぶ厚くて柔らかいチャーシューが最高でした
店主さんも温かくて また来たいお店です(比較的行列がない夕方がおすすめ)。

らぁめん蔵持

sou 大楠
素敵な夫婦が営業されている 大好きなパン屋。黒豆×マカデミア×塩バターのパンは 必ず買います、オーブンで少し焼くと本当に美味しいです

townz  高宮
カレーとチーズケーキの専門店。日替わりで10種類程のチーズケーキが並びます  素材のアイデアも味も 大のお気に入りなので頻繁に通っています  友人への手土産にもおすすめ。

写真は1枚目から
・チョコミントとオレオ ミックスチーズアイス載せ
・あまおうのレアチーズ
・薔薇
・抹茶と黒豆
・塩キャラメル
・ピスタチオ&ベリー
・杏仁豆腐&桃
・ダークチェリーとチョコ
・ゴルゴンゾーラ
・キウイのフロマージュブラン
・カルダモン&林檎
(写真にないですが ほうじ茶&カモミールもおすすめ)

townz cheezecake and curry shop(タウンズ チーズケーキとカレーの店)

townz  高宮
看板のない カレーとチーズケーキの専門店。
ビーフとマスタードシュリンプのあいがけカレーは スパイスや野菜の旨味がしっかりと感じられます 
テイクアウトして景色の良いところで食べるのもおすすめ(treneのりんご豚のハンバーグもお持ち帰りしました)。
系列のtrene、TAGSTA、TIMEZも どれもハイセンスでゆっくりしたくなるお店です。

［いつかのテイクアウト編］
パスタ食堂ヒラコンシェ  薬院
ダコタンのパンや 丁寧に仕込んだ贅沢なお惣菜を持ち帰って ほかほかに温めました  厚焼き卵ナポリタンのサンドは幸せの味。半熟卵のトマトキーマも食べました 
春の訪問ですが、今もお持ち帰りはあるようです。冬に向けてテイクアウトのお店も又増えそう。

ヒラコンシェ

花と珈琲ホキ  那珂川
田園風景の中にひっそりとあるカフェ。ドライフラワーが沢山の店内、マイペースな猫、温かいチャイ、落ち着く音楽、昼下がりの日差し  どれも癒し要素満点で、ちょっと立ち寄るつもりが長居してしまいました

ホキ

ビストロ クワバラ  渡辺通り
美味しいパヴェット(ハラミ)ステーキが食べられる フランス地方料理のお店。昼・夜共に1650円のステーキコースを提供しています。看板猫と たなかみさきのランチョンマットが可愛かったです、プリンセス型の誕生日ケーキもおすすめ

Bistrot Kuwabara

日と常  薬院
薬院の隠れ家デザートバー。
ショコラティエ兼パティシエの店主が1人でされています
デザートもワインも、キャンドルで照らされた店の雰囲気も 大好きでした

日と常

ワイン食堂PULPO  大濠
静かな港沿いにぽつんとあるスペイン料理店。ワインセラーからは自分でワインを選べます。料理はどれも あっという間に食べ終わる美味しさです。名物ママも気さくで温かくて、懐かしい気持ちになるお店です

ワイン食堂プルポ

LILLET 高砂
料理研究家の方がされている隠れ家ダイニングバー。
店内は早い時間から満席になり、びっしりと書かれた沢山の料理とお酒のメニューはどれも本当に美味しかったです  うなぎとアボカドの生春巻きがお気に入り。
完全に胃袋をつかまれたのでまた行きたい店

LILLET

ナカムラボ 那珂川
民家でひっそり営業されている 完全予約制のラーメン店。
素材にこだわった鶏白湯そば・醤油そば・担々麺は、繊細で複雑な出汁の香りがします
スモーキーなチャーシューも 単品で頼みたくなるほど絶品でした

御忍び麺処 nakamuLab.(予約制)

めしやコヤマパーキング 警固
炉端 百式の系列のお店。キッチンを円形に囲んだ全席カウンターの設計で 料理が出来上がる工程が見えます。季節の食材を使った手の込んだ料理は 全部美味しくて 幸せでした

めしや コヤマパーキング

寿司和食なかみち 嘉麻
福岡市内からは遠いですが 著名人も来店されるというお寿司屋さん。ランチを含め、比較的リーズナブルな価格で至福のお寿司を頂けます  穴子がふわふわで温かくて 本当に美味しいです

寿司・和食 なかみち

[いつかの旅行編]
白山文雅 (佐賀)
ミシュランにも掲載された 欧風カレーのお店。
昭和33年創業の店内は クラシックで重厚感のある内装です。とろとろに煮込まれたお肉と野菜の旨味が凝縮されたビーフカレーでした。ライスはお代わりできます

欧風カレー 白山文雅

[いつかの旅行編]
umie  北浜(香川)
港近くの倉庫街にある 夜まで開いているカフェ
熱々の薄焼きピザも ヴィンテージなものに囲まれた静かな店内も お気に入りでした

umie

[いつかの旅行編]
観音屋  元町(神戸)
商店街の地下で食べるあつあつのチーズケーキ。
デンマークの生チーズが ほんのり甘じょっぱくて、かなり美味しいです
お持ち帰りもできます

観音屋

アマムダコタン 六本松
人気店パンストック×ヒラコンシェクラシックによるパン屋。イタリア料理店のプロデュースなだけあって、パンの具は時間をかけて仕込まれています。
おかず系からデザート系まで 季節の食材を使った数十種類のパンが並びます

アマム ダコタン

THE BASKET 薬院
薬院六ツ角にある ポップなネオンが目印のお店。アボカドチーズバーガーは お肉と野菜の旨味がぎゅぎゅっと詰まってました

THE BASKET

塚本鮮魚店 糸島
宝石のような贅沢な海鮮丼。糸島という立地もありネタがとても新鮮です。幅広い世代に人気のお店

塚本鮮魚店

haguru cafe 大橋
秘密基地のような 素敵なカフェ。
スリランカカレーは見た目以上にしっかりスパイスが効いていました

haguru cafe（ハグルカフェ）

フリッジ 渡辺通り
上質で飾らないイタリアンのお店。
常連の方が多い印象です
看板メニューのペルシュウは口の中でふわっととろけます
アフォガードのアイスは ほんのり塩味が効いていて上品な後味でした

フリッジ

筥崎とろろ 箱崎
築100年の古民家は雰囲気抜群。黒毛和牛のすき焼きを 自家農園で採れた自然薯のとろろでいただきます

自然薯料理 筥崎とろろ 本店

ニシムラ麺 平尾
ミシュラン1つ星のフレンチシェフが作るラーメン。古民家をリノベーションしたお店で、夜はフレンチ、昼はラーメンなどを提供しています
写真はポルチーニ茸のラーメンと3種の海老薫るつけ麺。シメはパルメザンチーズをかけてリゾットに
落ち着いた空間で素材にこだわったラーメンをいただいて 幸せな気持ちになりました

ニシムラ麺

かつみ屋 鳥栖(佐賀)
すどり釜玉うどんが有名なうどん店。うどんを大きな圧力釜で茹でています。揚げいなりも、黒ごまをまぶした酢飯と衣がマッチして絶品です

かつみ屋

カフェ ヒラコンシェクラシック 警固
1階にドライフラワーの花屋、2階にイタリアンレストラン。内装が素敵なのはもちろんですが料理の味もピカイチです。6枚目の生ハム＋ゴルゴンゾーラ＋あんこ＋フルーツの組み合わせが最高。ランチが有名ですが、ディナーで色々気になるのを頼むのもおすすめ。

カフェヒラコンシェクラシック

千酒万菜 うちだ産業  高砂
建物の2階にある隠れ家のカレー居酒屋。チーズクルチャの味はプレーン、いちじく、明太など色々。お酒も独特で楽しい。

千酒万菜 うちだ産業

アシェット・ド・MAKO  白金
魚介や野菜が繊細に使われたランチコース。１つ１つの料理が運ばれてくるのが楽しみ。店内は女の人がたくさん。要予約店です

アシェット・ド・ＭＡＫＯ

創作天ぷらと炭焼き ワイン
はかたあゆむ 那の川
住宅街を歩いていると現れる古民家をリノベーションしたお店。畳の個室で雰囲気抜群です

はかたあゆむ

台風大飯店 薬院
いつ来ても満員の店。台湾やタイ料理などが合わさった屋台風のエスニック料理。頼んだ料理が出てくるペースが早くてお酒がすすみます

台風大飯店

清川SALON 渡辺通り
小さな看板を見つけて脇の細い道を進んで行けば 緑のつたに囲まれた素敵な古民家が現れます
アブサンというヨーロッパのハーブで造ったリキュールのメニューがたくさん。内装もおしゃれで子供服や雑貨屋を併設しています

清川SALON

ラシゴーニュ 平尾
グラスの柄が可愛い。ワインに合う料理がたくさんあります カレーも美味しいので是非。

LA CIGONE

赤坂 TADASHI
外からは店の場所は分かりにくいですが 中はお客さんでいっぱい。何を頼んでも美味しい店。

@coco.fuk

@coco.fuk

ここ

@coco.fuk

ここ

食、アート、写真が好きです instagram: coco.fuk