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浅草 來々軒@ラーメン博物館(新横浜)
ワンタンメンミニ(¥850)

念願、初めてのラー博🍜❤️
スープはいわゆる「古き良き」というか、いい意味で深くないあっさりとしたシンプルな味で、なめらかな中細麺がいくらでも食べられちゃいそう🤤
つるんとしたワンタンは肉餡は少なめだけど旨みがぎゅっと濃くて、チャーシューも甘みが強い昔ながらの味。それぞれが濃いから、やっぱりスープはこのあっさりで正解なんだなと納得でした！
復刻ではあるけど、明治43年に美味しかったものが今も美味しいってなんだかすごいロマンを感じる🥹🫶

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新横浜ラーメン博物館

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らーめん改@蔵前
味玉貝塩らーめん(¥1,100)

その名の通り、貝の旨みが前面に出た美味しいスープ。全粒粉入りの麺は茹でる前にしっかりめに揉まれてて、コシありもちもち🥹❤️
素材の美味しさが活きてるタケノコ、チャーシュー、しっかりめの味の味玉とワカメが優しいスープの中で引き立って美味しかった🤤

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らーめん 改

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Nippon Ramen 凛 TOKYO@東京
醤油らぁ麺+味玉子(¥1,380)

いつか行ってみたい、札幌のJapanese Ramen Noodle Lab Qプロデュースのお店🥹

王道と言える清湯醤油スープは、始めは丸く穏やかなんだけど、だんだん輪郭が見えてくる印象でした。麺もストレートのやわもち味沁み系でこのスープと相性抜群🫶
少し甘みあるメンマも美味しかったなぁ…！別皿提供の味玉は、黄身が流れるやわめの半熟でこれも美味しかった🤤

駅の構内でこのレベルのラーメンが食べられるのはすごい🫣

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ニッポン ラーメン 凛 トウキョウ

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東京GET54@西麻布
THE鶏そば+味玉(¥1,255)

10月にオープンしたばかりの鹿児島発の鶏白湯ラーメンのお店🐓

おしゃれな器にエスプーマのスープ…美しいのに写真では同化しちゃう問題😂
スープはほんのりとろっとした濃厚スープなんだけどガツンと濃厚鶏白湯というより、いわゆるポタージュというイメージがしっくりくるような感じ🤔するする食べられる全粒粉入りのストレート麺にもしっかり絡んで美味しいです。個人的には卓上の白トリュフオイルを入れて完成感🥹🫶
お店の雰囲気はオープン間もないので、今後にさらに期待したい気分です。

現金NGなのでお気をつけを🙅🏻‍♀️

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鶏そばと酒と肴 東京GET54西麻布店

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函館塩ラーメン五稜郭@荻窪
ラーメン+がごめ昆布+玉子(¥1,050)

ずっと気になってた五稜郭、やっと行けた🫶
塩スープは塩味自体は優しいんだけど、昆布やホタテの出汁の旨味がすんんんごい🤤❤️しかもがごめ昆布がとろけて、どんどん昆布の旨味が足されていくからトッピングのがごめ昆布は大正解🙆🏻‍♀️玉子も出汁の旨味がして大好きでした！そして美味しいスープが染み込んだお麩も最高😭しみじみ美味しい一杯だったなぁ。

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函館塩ラーメン 五稜郭

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ロビンソン@虎ノ門ヒルズ
中華そば(小盛)+味玉(¥1,080)

TRY新店部門3位に入ってたつけ麺と迷ったんだけど…あまりの寒さで中華そばに🍜

キリッとすっきりしてるんだけど、出汁の旨みが分厚い醤油スープが美味しくてずっと飲んじゃう🤣平打ちの手揉み麺はややもちで歯触りを楽しみながら食べられて美味しい🤤
あとメンマがなんかすごく美味しかった！メンマで驚くことあんまりないのでビックリ。チャーシューも優しいのに美味しさ抜群。マキシマムこいたまごの味玉も言うことなしです🐣❤️
これは近々つけ麺も食べに来なくては🏃‍♀️💨

10人前後店内で待てるから、これから寒くて行列キツい時期にも行きやすいな🧐

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自家製麺ロビンソン

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一風堂@六本木
復刻醤油豚骨+味玉(¥1,090)
※期間限定

一風堂ラーメン総選挙2022で1位になって期間限定でやってる復刻醤油豚骨を🍜
濃厚だけどまろやかで甘みもある醤油豚骨スープに、もっちもちで固めの極太麺が食べ応えばっちり、美味しかったです🤤❤️

ちなみに総選挙、私は博多細つけ麺に投票してました😂あのつけ汁のオリーブが気に入って当時リピートしてたんだよなぁ…また復活してくれますように🙏🏻

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一風堂 六本木店

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麺処 銀笹@築地市場
塩ラーメン+味玉(¥1,000)

本当は銀座つじ田のオープンイベント行こうとしてたんだけど、すでに大行列で諦め🤷🏻‍♀️そして銀笹へ🏃‍♀️💨

塩スープは最初塩気強いかな？と思ったんだけど、コクとまろやかさで塩気がだんだん気にならなくなって美味しさアップ🥰中細でちょっとちぢれた麺と、ほろっと崩れる焦がしチャーシューが好みだった❤️途中で薬味のあおさと焦がし野菜を入れると、香ばしさが足されてまた美味しかった！香味野菜もっと多くてもよかったくらい！このスープで鯛飯食べたらもう絶対美味しいよね🤤
ご飯付き、連食が叶う胃袋欲しい…🥲

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銀笹

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煮干そば 流。@十条
煮干そば(小盛)+味玉(¥980)

あっさりに分類されてる煮干そばは、確かにあっさりはしてるんだけど、煮干の旨味はすごく感じて、でも嫌なニボニボはない絶妙スープ🐟麺もコシのあるしっかりした太めの麺で、スープの旨みに負けなくて美味しい🥰
香ばしい炙りチャーシューはとろんとしてて、やっぱり私こういうチャーシュー好きなんだよなぁと再認識🤤❤️
あと、あんまり量食べられないので小盛の設定があるのも嬉しかったし、気遣いもありがたかった🥹煮干そばもリピートしたいし、他のメニューも食べたいのでまた行く🏃‍♀️💨

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煮干そば 流。

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中華蕎麦にし乃@本郷三丁目
山椒そば+皿ワンタン(¥1,040)

山椒は痺れ含め大好きなんだけど、これは山椒が刺激じゃなくてあくまでも清涼感としてだけ残るのが爽やか〜🌿スープだけで飲むより、やわらかな麺をすする時により山椒を感じるのもなんだか不思議で美味しかった🥹
そしてこの系列店のワンタンはもう言うまでもないでしょ🤤❤️
味玉を愛している身としては、味玉がないことだけが残念ではあるけど、それを差し引いても美味しかった！

らぁめん小池系列といえば、今週オープンしたばかりの、こいけのいえけいも落ち着いたら行くつもり🏃‍♀️

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中華蕎麦 にし乃

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自家製麺 竜葵@川口
芳香鶏白湯らーめん+味玉(1,080円)
※期間限定

涼しくなってきたので鶏白湯食べたいな〜と思ってたら、ちょうど竜葵の限定が鶏白湯だったので早速🏃‍♀️

白トリュフオイルの香りで湯気までい〜い香りでまさに芳香😌
塩味も鶏の旨味もしっかりした名古屋コーチンの鶏白湯スープはとろっと濃厚で、少し硬めの細麺に絡んでまろやか美味しかった🤤❤️
これはまた食べにいきたい🏃‍♀️

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自家製麺 竜葵〈ほおずき〉

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タマネギヘッドバッド@要町
タマネギヘッドバッド(温玉)(¥1,000)

桑ばらさん系列とのことでオープン時から気になってたのに気づいたら今😂

当たり前だけど、めっちゃ玉ねぎ🤤🧅❤️
でも塩ダレもしっかり効いてて、洋に振り切ってしまったりはしてないちゃんとラーメンで美味しいです！玉ねぎとひと口に言っても、とろんとろんの飴色玉ねぎ、香ばしいフライドオニオン、紫玉ねぎと楽しみいっぱい🥰美味しいスープがしみしみのバゲットも美味しいし、トマトペーストを溶かしてバジルと一緒に食べて少し洋に傾けても美味しい👍
あと鶏ももがまた香ばしくて、大好きなやつだった…温玉と絡めても、もちろん美味しいんだけどこりゃ🤤

そしてこれはチーズ絶対合うよね…次はチーズトッピングをマストとします🧀🐀
とっても好きな1杯だったー❤️

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タマネギヘッドバッド

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小麦と肉 桃の木@新宿御苑前
背脂生姜醤油(¥1,050)

気になってたつけ麺のお店🍑
デフォで大盛りくらいの麺量とのことだったので、麺半分にしてもらったけど正解でした🤲珍しいサラダ付き🥗
背脂&たくさんの豚バラ入りのつけ汁なんだけど、たっぷりの生姜と箸休めのサラダがあるおかげで、トータルだとこってりというよりはさっぱり食べられる😋背脂の甘さと、生姜やスパイスが効いてるバランスが⭕️平打ちのピロつるっとした麺も美味しかったなぁ。他の味も食べてみたい🏃‍♀️

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小麦と肉 桃の木

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麺尊 RAGE@西荻窪
軍鶏そば+味玉(¥1,100)

初めて行ったんだけど、入口がラーメン屋さんぽくなくて戸惑った〜🤣

軍鶏そばは鶏油がキラキラしててとても美しい見た目🥹🤍スープは鶏を強く感じる深い醤油に鶏油でまろやかさも🫶パツっとしたストレートの細麺は小麦の甘みとスープの味もしっかりと感じられて美味しいです🤤具材ももちろんそれぞれレベル高くて大満足❤️

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麺尊RAGE

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中華そば嘉一@勾当台公園
中華そば(¥730)

仙台遠征ついでにラーメン🏃‍♀️💨
オープン30分前に行って3番目、そこからどんどん行列が伸びてたので正解でした🙆🏻‍♀️
鶏だけで作られたという中華そばは、本当に鶏のい〜い香りと旨味がたまらないスープ🐓
そこにしっかり揉んで茹でられたもちもちのちぢれ麺はコシが強くて美味しかった！親鶏のチャーシューは噛むほどじゅわっと旨みが出てくるの🤤シンプルながら高い満足度の一杯でした🫶

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中華そば 嘉一

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自家製麺 MENSHO TOKYO@後楽園
ラム豚骨らーめん+味玉(¥920)

ラム豚骨とはどんなもんかとずっと気になりながらも後回しにしてたラーメンにやっと挑戦してみました👊
あのね、想像よりもすんんんんんごいラム🐏
そもそもラム苦手な人は行かないとは思うけど、ラム好きじゃないと厳しいかなというくらい本格的でした！
味変のオリジナルスパイスがまたユニークな美味しさで、クミン？カルダモン？シナモン？なんかそっち系の香りで、私はスパイス入りが好きだった〜🥰

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自家製麺 MENSHO TOKYO

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一風堂@六本木
味玉白丸元味(¥930)

久しぶりに一風堂に行ったら味玉が黒くなってた〜🐣カタメオーダーに、安定のにんにく入りで美味しくいただきました。この日お財布忘れちゃったから、電子マネーでもいけるラーメン屋さん助かった😂

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東京煮干しらーめん玉@東京
味玉濃厚とろりそば(¥1,000)

魚介強めの魚介豚骨スープ。店名に煮干とあるからもっとにぼにぼしてるのかなと思ったけど、にぼ感はそんなに強くなくて、節感の方が強く感じたかな🤔本当にとろりって感じの粘度強すぎないやや濃いめスープでした。パツっとしたストレート中太麺は大正解🙆🏻‍♀️良くも悪くもバランス型なので、たくさんあるアイテムで味変するのが楽しかったです！にんにくと特製にんにくダブル入れでガツンとさせるの美味しかった😋

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東京煮干し らーめん玉 東京駅店

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天雷軒@神谷町
琥珀醤油味玉(¥630)

お気に入りの海老そばがなくなったのもあって、久々になっちゃった天雷軒⚡️
何度食べても飽きない、焦がしネギが香ばしい醤油スープにつるもちちぢれ麺、やっぱり美味しかったなぁ😋そしてこれがこのご時世に630円で食べられるありがたみ🙏🏻❤️やっぱり天雷軒からは離れられませんわ😇

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天雷軒 神谷町本店

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鶏の穴@池袋
白鶏らーめん玉子のせ(¥890)

とっても久しぶりに行った鶏の穴(6年ぶりだった🥲)
とろんとした鶏白湯スープは優しい味なのでクリーミーさと鶏の旨味をしっかり感じられます😋麺は中細の少し硬め。スープは優しい味なので、味しっかりめ鶏そぼろやメンマと一緒に食べると個人的にはちょうどよかった🙆🏻‍♀️鶏白湯気分だけど、あっさり食べたい気分の時によさそう。

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鶏の穴

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吟醸らーめん 久保田@五条
卵入り味噌つけめん(¥1,000)
※麺少なめ

濃厚な味噌つけ汁は最後にラー油がまわしかけられていてちょっとピリ辛、そこに香ばしいひき肉もたっぷり入ってます🤤麺もつるもちで美味しくて、その麺にこのひき肉を絡めながら食べるの最高だったー🥰ラーメンも美味しそうだったからまた行きたいなぁ🏃‍♀️

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吟醸らーめん久保田 本店

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本家 第一旭 本店@京都
ラーメン(¥700)

休日なのもあるけど朝昼晩いつ見ても大行列😂クリアな豚骨醤油スープは重すぎずスッキリとはしてるんだけど、コクもあるしっかり味で美味しいです🥹❤️もちもちの中太ストレート麺に、ジューシーで脂が美味しいチャーシューもたっぷり。これは並んでもまた食べたいかも🤤

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本家第一旭

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新福菜館 本店@京都
中華そば(¥800)

京都にてちょっとだけラーメン巡り🍜
ご覧の通りの見た目なのである程度味濃いめなのかな？と思ったら、全然塩味は強くなくてむしろあっさりしてるスープ。でもちょっと太めのストレート麺にはしっかり味が染みてるから、薄味みたいな物足りなさもなくて美味しい🥰
あとチャーシューが肉肉しくジューシーで美味しかった〜！

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新福菜館 本店

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くまめん@六本木
九州煮干醤油らーめん+煮卵(¥1,030)

こないだの濃厚豚骨玉名ラーメンが美味しかったので今回は九州煮干醤油を❤️煮干しのいい香りと、少し甘め&濃いめの醤油が美味しい🤤メンマが少しピリッとしていて、スープとの相性抜群でした。
 
…と、ここまではめっちゃ好感だったんだけど、後日また濃厚豚骨食べに行ったら味ブレがすごくて残念だったのー🥲一体どっちが本物なんだろう🤣また行ってみる…たぶん…。

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六本木 ふるめん

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175°DENO担担麺 GINZa@銀座一丁目
白ごま担担麺[汁あり](900円)

いろいろ好みで選べるのでシビれ2、辛さ1、スープ濃厚、麺量小(2/3)でオーダー🙋🏻‍♀️これでいい感じにシビれてちょうどよかった！シビれは3でもイケるかも🤔
スープがめっちゃコクがあって、シビから抜きにしてもきっと美味しいんだろうなという感じ…！水菜のさっぱり感も濃厚の合間にリフレッシュできてよかったし、カシューナッツの甘みと、エビの香ばしさもよかった…🦐これはまた食べに行くし、夏の間に行けたら冷やしも食べたい😋

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175°DENO担担麺 GINZa 銀座店

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らーめん えんや@王子
塩らーめん+半熟味玉(¥910)

コクがあって芳醇な塩スープは油のせいかまろやかさもあって美味しいー！これはだいぶ好みだわ🥹❤️メンマじゃなくて山くらげなんだけど、これがメンマより歯応えあるのがよくて、後ま油の香りもいいの🤤レアチャーシューの脂の旨味と、岩海苔の磯感が全体に広がって最後まで美味しい😍あ、あと味変のオリジナル七味がこれまたよかった🌶

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らーめん えんや

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自家製麺 竜葵@川口
台湾まぜそば(900円)

久しぶりに竜葵で台湾まぜそば🥢
竜葵の台湾まぜそばはタレは甘みが印象的で、そこに台湾ミンチがピリッと辛くてコントラストが美味しい🥰
個人的にはもっと海苔とネギが細かいとより混ぜやすくていいなぁ〜と思いつつ、これはこれでやっぱり好きです🫶

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麺屋 吉左右@木場
味玉らーめん(¥1,000)

濃厚すぎずあっさりすぎない、絶妙な塩梅の魚介豚骨スープ🥹❤️そのスープをしっかり持ち上げるもちっとした中太ストレート麺、ほろっと崩れるチャーシュー(これめっちゃ美味しかった)、しっかり味は楽しめるけどスープは殺さない味玉とメンマ…秀でて特別なものが入ってるとかじゃないんだけど、ひとつひとつに丁寧さを感じて、とにかく全体のバランスが秀逸でした👏🏻これは確かに魚介豚骨の最高峰と言って過言ではないかも🏆つけ麺も美味しそうだからまた行かなくっちゃ🏃‍♀️

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麺屋 吉左右

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サーモンnoodle3.0@神楽坂
ポルチーニサーモンラーメン+味玉(1,140円)

オープンから気になってたお店にやっと行けた〜🏃‍♀️スープはクリーミーでしっかりサーモンの味がして美味しいし、ポルチーニのエスプーマとかバルサミコとか場所によっていろんな味を楽しめるのが楽しい🥹❤️平たい麺もしっかりスープを拾ってくれます。トッピングのサーモンも脂がのってて美味しかった…🤤他にも揚げネギやバゲットもあってラーメン一杯と思えない味のバリエーションで濃厚だけど飽きずにペロリでした😋
姉妹店(今度は濃厚海老🦐)もオープンしたので、そちらも行かなくては🥰

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サーモンnoodle3.0

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幻六@朝霞台
醤油そば+味玉(920円)

和の印象が強い醤油スープはスッキリしつつ旨味が深い〜好き🤤❤️麺も柔らかくてなめらかなんだけど、もちっとしてて美味しいです。そして味変は刻みわさびなのー！わさびの辛さはあまり得意じゃないので恐る恐る入れてみると、辛さというよりはわさびの香りが足されてスッキリ爽やかでより和風になる感じでこれ癖になります😍また行く🏃‍♀️

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中華そば 幻六

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葵製麺@川口
オマール海老つけめん(980円)

違うメニューにも引かれつつ、前食べて美味しかったので今回もオマール海老つけめんをリピート🦐やっぱり海老が濃厚で美味しいわこれ🥰
具材も海老のつみれに岩のりと磯感じられる系で統一感あるのも好きです。チャーシューも旨味がぎゅっとしてます❤️もちもち麺に濃厚つけ汁がしっかり絡んであっという間にペロリでした。また食べに行く🥹

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葵製麺 イオンモール川口店

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くまめん@六本木
濃厚豚骨玉名ラーメン(¥1,030)

元ふるめんだったところが、外観店内ほぼそのままに熊本玉名ラーメンのお店となってオープン🎊様子見に行ったらちょうどオープン日だったのでそのままふらっと…😂
左上メニューは濃厚豚骨玉名ラーメン。油膜の張った濃厚豚骨スープに、焦がしにんにくの風味と香ばしさが加わって…これ私好きなやつだわ❤️焦がしにんにくは有無を選べるけど、これは焦がしにんにくあってこそ完成な感じのラーメン。他にも豚骨味噌、九州煮干醤油など気になるメニューもあるのでまた行きたい🏃‍♀️

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ふるめん@六本木
醤油ラーメン+味玉(¥1,030)

かなり久々のふるめん！そしてこれが最後のふるめんとなったのでした(六本木は6月末で営業終了、麻布は引き続き)🫢
ちょっと香ばしさというか渋さを感じるような醤油スープに、ちょい太もちもち麺が美味しかったー。そしてここは熊本玉名ラーメンのお店になってもうオープンしてて、なかなか美味しかったのでまた別postにて🙋🏻‍♀️

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麺屋ひょっとこ@有楽町
柚子柳麺(¥760)

和風出汁を思わせる優しい風味のスープに三つ葉と柚子の香りが合う〜🤤スープがあっさりしてるので、このボリュームのチャーシューでも重くならず、むしろお肉の脂で旨味が増す感じ。優しさたっぷりで美味しかったです😋

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ひょっとこ 有楽町店

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ウミノイロ@東銀座
味玉濃厚海老ソバ(¥1,100)

濃厚と謳ってるのも納得なくらい本当に濃〜厚な海老🦐🤍粘度高めなのであんまりスープ飲みすぎると足りなくなる系です。めっちゃ濃厚なんだけど、玉ねぎやハーブが香る鶏胸チャーシューといったさっぱり具材、それにバルサミコ酢、旨香辛味オイルで味変もできるから濃厚にやられず食べられるのもよかった🤤ソフトシェルシュリンプも甘くて美味しかったな…。海老気分のときは今後も選択肢に入れたいお店！

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マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ

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天雷軒@神谷町
渡りガニで出汁をとった潮ら〜めん+味玉(¥980)
※6月限定

気になってた6月の限定☔️
スープはふわっと蟹のいい香り〜🦀他に昆布や貝柱も使われてて、すごく磯を感じるちょっと潮味強めのスープ。蟹味噌が添えられてて、溶かしながら食べるとさらに蟹感が強くなって美味しいです🤤チャーシューもレギュラーと違って香り高くて美味しかったな。これは個人的になかなかヒットで、またやってる間にリピートしたいなと思います🏃‍♀️

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黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン@市ヶ谷
らぁ麺生ハムフロマージュ+味玉子(¥1,330)

昔は職場に近くてたまに行ってたんだけど、ふと思い出して6〜7年ぶり😳
スッキリした塩スープはそのままでも美味しいので、まずはチーズに触れないようにそ〜っとひと口。次は麺をこれでもかとチーズにくぐらせてチーズを満喫、後半はチーズをスープに溶いて濃厚に…と段階的な味変がやっぱり楽しいです🤩ずっとここのレモンが気になってるから、近々レモン食べにまた来たいな🍋

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黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店

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Ramen Break Beats@祐天寺
特上塩らぁ麺(¥1,500)

スープの第一印象は甘みを感じてまあるく広がる塩！やわ麺を合わせるのかな？と思ったら意外とパツッと歯応えを楽しめる麺でこれがまた美味しい🤤❤️
特上なのでトッピングも盛りだくさんで、チャーシューたちとフライドえのきはもちろん美味しいでしょ、柚子香るワンタンや旨味が凝縮したドライトマトの個性的な香味も包容力あるスープに合う😍そして香ばしく焼かれた鯛とチャーシューの下から現れる岩のりを食べていくと磯感が増して楽しくて、最後は強い旨みが優勢になったスープに感動しながらごちそうさま🙏🏻いやぁ醤油も塩もすごく美味しかった🥹改めてお気に入りのお店のひとつになりました！

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Ramen Break Beats

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中華蕎麦 とみ田@松戸
つけめんミニ+特製全部乗せトッピング+比内地鶏半熟味玉+ポン酢(¥2,500)

気づけば3ヶ月連続のとみ田👏🏻
店頭に特製の焼売を味玉に変更できるって書いてあったので変更したかったんだけど、時すでに遅かったみたいでできず…タイミングが難しい😂相変わらずの緊張感と間違いないつけ麺の美味しさ。ポン酢は初めてだったけど、途中でさっぱりできてよかった！特製に味玉もつけたからミニでもお腹いっぱいでした。ラーメン食べる時だけ大きい胃袋ほしい🥺次はラーメンも食べてみたいな🍜

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中華蕎麦 とみ田

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らーめんMAIKAGURA@千歳船橋
白トリュフオイル香る鶏白湯麺(¥1,150)

カウンターから鉢を下ろすところからふわっと白トリュフのいい香り〜🤤❤️
まろやかなコクと旨味で口当たり濃厚なんだけど、嫌な余韻はなくて後味はすっきり。柔らかめのシルキーな麺が合います🥹レアチャーシューも脂が甘くて相性抜群！デフォで入ってる温玉を途中で崩すと、黄身のコクと胡椒の香りが加わってこれまた美味しいです。なかなか行かないエリアだけど、他のメニューも食べにまた行きたい🏃‍♀️

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MAIKAGURA

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博多ラーメン でぶちゃん@高田馬場
特製博多ラーメン(¥1,010)

平日ランチが今月で終了とのことで、でぶちゃんへ🏃‍♀️比較的サラッとはしてるけど香りも旨味も濃厚な博多豚骨美味しい🥰もちろんしっかりとへずらせていただきました🧄麺は普通オーダーで、しっかり茹った美味しさを満喫しました🍜とろっとろのチャーシューときくらげの歯ごたえ、あと固茹での玉子も美味しかった！おつまみも美味しいようなので、今度は飲みにかな🍻

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博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店

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麺屋一燈@新小岩
半熟味玉濃厚魚介つけめん(¥1,050)

濃厚ではあるんだけど、鶏白湯のおかげかガツンと濃い味系ではなくまろやかさと甘みが🤤そこに甲殻類の旨味も感じて美味しい❤️あと好きだったのがつみれ！ふわふわのつみれの中にコリコリした軟骨の食感と大葉の香りが爽やかで美味しかったです🌿あと知らずに行ったんだけど女性には食後のアイスのサービスがありました🍨柚子かな？爽やかな柑橘系でおくちさっぱり、これも美味しかったです🥰また行くー🏃‍♀️

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麺屋 一燈

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九州じゃんがららあめん@赤坂
ぼんしゃん味玉子入り(¥900)

何年ぶりか分からないくらい久々に行ってみたくなったじゃんがららあめん。むかーしめちゃくちゃ流行ってましたよね？私の周りでだけ😂？ぼんしゃんはとろみあるスープだけど豚骨感は他と比べると意外とマイルド。にんにくと辛子高菜をたっぷり入れたらちょっとスープが負けてしまった🥲またふと食べたくなった頃に👋🏻

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九州じゃんがら 赤坂店

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Homemade Ramen 麦苗@大森
醤油らあめん+味玉(¥1,300)

最近のTwitterの傾向通り、春休みも終わって平日は13時以降比較的落ち着いてるみたい🥰

淡麗ながら旨味とコクに厚みがあって、甘みも感じる芳醇な醤油スープに、なめらかで柔らかいストレート麺が相性抜群です🥹チャーシューも吊るしの香りと香ばしさとジューシーさでペロリ❤️鶏の香りもいいねぇ🤤あと鉢がすごく可愛かった！

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Homemade Ramen 麦苗

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Noodle&Spice curry 今日の1番@川口
煮干ソバ(¥850)

久しぶりに今日の1番☝🏻
スープはさらっとしてるけど、しっかり煮干効いてて美味しいです🤤パツパツ麺も間違いない！あとここのレアチャーシュー好きなのよね。特に胸肉がつるっともっちりしてて美味しいの😍そういえば店名にもあるここのスパイスカレーはまだ食べたことないので、近いうちに食べたいと思ってます🍛
あと、5月頃に都内に2号店もできるそうです👏🏻

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今日の1番

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中華蕎麦 とみ田@松戸
つけめん小+特製全部乗せトッピング+塩とすだち(¥2,350)

次は特製全部乗せと決めてたの🌿
4種のチャーシューはそれぞれ違う美味しさでどれもたまらない😭❤️全部美味しかったけど、とろチャー&吊るし焼き好きとしてはやっぱりバラと肩ロースが好みでした。焼売もぷりぷりでジューシー🤤あと塩とすだち！爽やかで麺の小麦の甘さも堪能できて美味しかった！もちろん麺もつけ汁も文句なしの美味しさで、相変わらずの満足度の高さでした👏🏻また早く行きたい🏃‍♀️

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煮干らーめん川むら@蕨
濃厚煮干らーめん+味玉(¥1,020)

久しぶりにガツンと煮干💪🏻
濃厚の名前のとおり、セメント色のどろっとしたスープは煮干の香りと旨味がいっぱいで美味しい🤤麺は煮干に間違いないパツ系ストレート。チャーシューがとろんとろんで、脂の甘みが美味しかった❤️これでもかと濃厚煮干を満喫できて大満足でしたわ🥰もちろんまた行きます🏃‍♀️

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煮干らーめん 川むら

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入鹿TOKYO@六本木
ポルチーニ醤油らぁ麺+煮玉子(¥1,250)

最近行列でなかなか行けてなかったんだけど、冷たい雨はチャンス！と久しぶりに入鹿へ🐬嬉しい4人待ち。
久々に食べたけどやっぱり美味しいね🥰前はビシッと整列してた麺が自由になってて、森の幸ペーストが変形スプーンの上に乗る仕様に変わったみたい！ペーストが乗ったひとくちベーコン好きとしてはちょっと残念だったけど、それを差し引いてもさすがの満足度です👏🏻毎日並んでるから回転よくするためにちょっと変わったのかしら？もちろんまた行きまーす🏃‍♀️

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東京ミッドタウン

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麺や 雅@川口
焼味噌+煮玉子(¥1,040)

北海道発の本格味噌ラーメンが楽しめるお店。特製ラードで味噌を炒めた焼味噌スープは確かに少し香ばしくて美味しい🤤濃いめではあるけど油膜感やどろっと感はなし、でもあつあつです🔥麺は中太ちぢれで少し透けてるタイプ。つるつるっとしてて味噌に合います👏🏻焼醤油や、さらに濃いめの辛味噌も気になるのでまた行ってみるつもり🏃‍♀️

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ラーメン 麺や 雅 埼玉川口店

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Ramen Break Beats@祐天寺
特上醤油らぁ麺(¥1,500)

今年オープンですでに人気のこちらのお店！
この麺線が美しすぎませんかと…🥹❤️コクがあって香り高い醤油スープに少し固めのストレート麺が美味しいです。特上だけのトッピング、フライドえのき目当てで特上にしたんだけどこれが大正解でした👏🏻香ばしさとえのきの旨味がさらに美味しさをプラスしてくれます！チャーシューも3種それぞれの美味しさを楽しめるし、ワンタンも柚子の香りとぷりっと感がたまらん🤤マキシマムこいたまごはとろんとやわめで間違いない。お店の方もとっても親切ですごく居心地よかったです🥰
次回は塩(もちろん特上)を食べにまたすぐ行きます🏃‍♀️

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ラーメンWalkerキッチン@東所沢
らぁ麺飯田商店チャーシュー麺(¥2,000)

飯田商店はずーーーっと行ってみたいお店ではあるものの、まだ行けてないので、ずっと雑誌やテレビで見てた飯田店主が目の前にいて本店仕様のラーメンが食べられるということが現実味なくて行く前からドキドキ😱あとRamen FeeLも休みなので渡邊店主もいるのでは…？と思ったらもう終始ソワソワ🫠

口コミや教えていただいたことなどを参考に14時半頃に行ったら50人ほどの待ち。でも回転早いので1時間弱で入れました。こんな待ちで食べられるなんて待ち時間ゼロみたいなもんですわ←

飯田店主と渡邊店主が厨房に並んでるのも夢みたいだし、出てきたラーメンはもっと夢みたいでした😭❤️

なんだろね、美味しいを超えると心地よいという感じになるんだなという不思議な気分。そして10年近くラーメン食べてきて初めてのKKフィニッシュ🥹これは不可避。めちゃくちゃ上がったハードルをさらに超えてくるラーメンに感動すると共に、本店も必ず訪れたいと思いました👏🏻

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ラーメンWalkerキッチン

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三ん寅@水道橋
味噌らーめん+煮玉子(¥1,000)

家出たらめっちゃ寒くて、これは濃厚味噌チャンス！と三ん寅へ🏃‍♀️
まろあまでコクもあってスパイシーさも感じるここの味噌スープがやっぱり好きだわ🫠❤️そして前回反省したのにきっちり今回も熱々スープにやられた猫舌です←
麺がしっかりしてるのも、くったり炒められた野菜達との相性もいいのね🥰マキシマムこいたまごの味玉も間違いない美味しさでした🐣
麺少なめ(半玉)だと100円バックだそうなので、次はそうしようかな！

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三ん寅

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拉麺はま家@六本木
牡蠣オイル醤油そば味玉のせ(¥1,100)

次は何かと思ってたらまさかの醤油だったからびっくり🤩最初は牡蠣の旨みを感じつつキリッとした醤油スープなんだけど、途中から牡蠣オイルが混ざるからか温度のせいか甘みが増してきて、最後は底にいる牡蠣とあさりの旨みがぐっと強くなるという3度美味しいスープでした🤤❤️細麺と細切りメンマを一緒にシャキシャキ食べるのも相変わらず好き！また食べに行きます🏃‍♀️

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肉汁水餃子 餃包 六本木交差点

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鶏ポタラーメン THANK@大門
塩玉子付きラーメン(¥900)

3種類から選べるスープの濃度は1番濃いぽてりにしました(ぽてりって可愛い🥰)確かに濃厚なんだけど、味自体はさっぱりしてる不思議！味が濃くない分、鶏や野菜の旨みがしっかり❤️あとこの手羽先も味しみしみで香ばしくて美味しすぎ🤤次は3個入りにするわ…！さっぱりしてるからそのままでも飽きずに食べられるけど、カレースパイスで味変するのもまた美味しい！ここはまた行くし、姉妹店のチリトマのお店にも行く🏃‍♀️

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香家@Esola池袋
鬼担々麺(¥1,000)

Hulu-luに行ったら思ったより並んでて予定に間に合わなさそうだったので(そうだ、金曜だからつけ麺デーだった！)、予定を変更して痺れに行きました👹久しぶりに食べたらなんか痺れ控えめになったかな？私の耐性がついただけ？青鬼にすれば良かったかな🤔

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エソラ池袋

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濃厚鶏そば 葵@蕨
濃厚鶏そば+味玉(¥950)

エスプーマ状にふわふわっとしたスープにカラフルなあられが可愛い🌈さらっとしてるけど、味はしっかりめでちゃんと濃厚感を味わえます。泡の部分と普通のスープの部分で口当たりと味の違いを感じられて楽しい🌬鶏胸チャーシューがハーブ効いててアクセントになってるのもよかったです🌿

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濃厚鶏そば 葵

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Japanese Soba Noodles 蔦@代々木上原
醤油ラーメン+青森シャモロック味玉(¥1,500)

スープはそのままでも十分美味しいんだけど、モリーユ茸のクリームソース、バルサミコトリュフクリーム、フィグコンポートを少しずつ混ぜていくとどんどん世界が広がっていく感じが楽しい😍麺もつるっと柔らかくて気持ちよく食べられます。あと青森シャモロックの味玉が黄身とろんとしてて美味しかった…🤤❤️ラーメン屋さんとは思えない特製もやっぱり気になる！

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Japanese Soba Noodles 蔦

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中華蕎麦 とみ田@松戸
つけめん小+比内地鶏半熟味玉(¥1,450)

念願の初訪問🥺
お水がびぃどろの器にまんまるの氷入りで出てきた時点から感動スタート😂そして出来上がるまでの丁寧な仕事を眺めてるのもまたいい時間…⏳麺はもちぃとして甘みがあってそのままでも美味しい！どろっとして濃厚なつけ汁は濃い味なんだけどどこかまろやかさがある不思議。もっちもちの麺に絡んで絡んで激うま😭❤️ちょっと多いかなと思ったけど、あっという間にペロリでしたわ。チャーシューも味玉も当たり前にレベルが高く、中でも感動したのがまさかのメンマ！これは食べたことなかった！次回はミニにして特製かな？ラーメンも美味しそうだったし、早くまた行きたいです🏃‍♀️

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麺処 びぎ屋@学芸大学
醤油らーめん半熟味付玉子入り(¥900)

いろんな厳選素材が入ってる複雑さはありながら、何かが悪目立ちすることなく見事に調和してるバランスのいいやわらかなスープが美味しいです🤤麺は全粒粉なのかなぁ？少し粒々も見えるツルパツ系で好み。チャーシューは豚バラとロース、メンマも穂先と細切りの2種入ってるのがそれぞれ美味しくてなんだか得した気分🥰ゆず香る白醤油も気になるので、次回食べにまた行きます🏃‍♀️

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麺処 びぎ屋

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赤い鯨@赤坂
四川担々麺(¥930)

六本木〜赤坂界隈で濃厚美味しい痺れる担々麺を探し求めてたんだけど、これはFA見つけたかもしれない🤩
辛さと痺れを選べるので、辛さ2🌶痺れ3⚡️にしました。まずスープがどろっと濃厚❤️胡麻の甘みと山椒の華やかな香りと痺れがめっちゃ好み😍痺れ3で香家の鬼担々麺くらいしっかり痺れます。辛さはあんまり感じなかった(痺れのせいで)から、次は辛さも3にしてみようかな。ベースのスープが美味しいのであえて辛さ痺れ控えめにしても美味しそう。麺ももちもちでスープが絡む！あと胡麻を自分で擦るシステムになってて、途中で擦りたての胡麻を入れると一気に香ばしさが加わってまた美味しい〜🥰これはすぐまた行きます🏃‍♀️

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四川担々麺 赤い鯨 赤坂店

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机上の空論。@王子神谷
味玉煮干し中華そば(¥950)

行きたいと思ってたところに年末の襲撃事件があって😭今月から営業再開と聞いたので早速行ってきました🏃‍♀️
盛り付けがとにかく丁寧で見入っちゃう！煮干しのいいとこだけ出てる美味しいスープに、麺は少しやわらかくつるっつるで気持ちよくすすれて美味しい🤤チャーシューも柔らかいけど肉感たっぷりで食べ応えあり🙆🏻‍♀️味玉も少し甘くて美味しかったです！中華そばも食べたいし、週2限定の魚群煮干しも食べにまた行く🏃‍♀️

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我的中華そば 机上の空論

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手打 親鶏中華そば 綾川@恵比寿
親鶏中華そば(¥860)
※煮卵はラーメンWalkerクーポン🎫

親鶏のスープってどんな感じなんだろうと思ってたけど、臭みみたいなものはもちろん皆無で、鶏の旨味が醤油のシャープさを包んじゃったみたいな、丸くて美味しいスープ🥰そして毎日青竹で手打ちしてるというこの麺！中太チョイスでも充分太くてもちもち❤️うねりが強くてすするっていうかもぐもぐと美味しくいただきました。チャーシューのコリコリとした食感と旨味もいいし、味玉も絶妙🐣店員さんも親しみやすくて居心地良く、カウンターが畳なのもなんだか癒された🍵

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手打 親鶏中華そば 綾川

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炭火焼濃厚中華そば 奥倫道@大門
鯖+トリュフ煮卵(¥850)
※煮卵はラーメンWalkerクーポン🎫

着丼した瞬間からもう炭火焼の香ばしい鯖の香り…🐟ひとくち飲んでみるともう鯖。すんごい鯖。めっちゃ鯖！鯖感もすごいし、スープ自体も濃厚でとても美味しい🤤そんでこのスープがストレート麺に絡む絡む♡熱いまま食べられるようにトッピングが別添えになってるのも見た目も豪華な感じがするし、どのタイミングで何を入れるかみたいな楽しみもあってよかったです👏🏻トリュフ煮卵もすんごいトリュフ…！語彙力を失わせる美味しさでした。ちょっとドキドキするけどここの栗も気になってます🌰あと鮭と秋刀魚も絶対食べてみたいし、茸もいいなぁ…🍄もちろんまた行きます🏃‍♀️

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炭火焼濃厚中華そば 奥倫道

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あそ路@川口
味玉らーめん並(¥790)

自家製マー油&香味油を使用した熊本ラーメンのお店🧸クセがなく、バランスいい純豚骨スープに、マー油の香ばしさが美味しいです😋ストレートの中細麺はばりやわ〜こなおとしまで7段階あってばりかたにしたけど、コシ強めの麺だったので次はかため〜ふつうくらいにしようかな！味玉はデフォで半分入ってたので、1.5個たっぷり食べられました😂あとチャーシューもとろとろ香ばしくて美味しかった！夜は馬刺しと焼酎を楽しめるみたいで、夜にもまた行きたい…🥃

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あそ路

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塩そば専門店 桑ばら@東池袋
塩玉そば(¥900)

とにかくしょっぱい、麺が固いを謳っている塩ラーメン専門店🧂
スープをひとくち飲むと想像を超える塩のダイレクトな目が覚める程のしょっぱさ🤩これは初めてだわ。パツっと固めの麺をすすってもやっぱりしょっぱい！でもだんだんと癖になる不思議…😂しょっぱさに意識が行きがちだけど、ジューシーで香ばしいチャーシューや細切りメンマも美味しかったです😋

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塩そば専門店 桑ばら

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あさひ町内会@板橋区役所前
味噌らーめん+煮卵(¥1,000)

冬の間にたっぷり味わいたい味噌ラーメン🍜
こちらも純すみ系で、油膜で覆われたあつあつのスープに黄色のちぢれ麺がもう間違いないTHE味噌🤙🏻もやしが柔らかいものとしゃきしゃきに炒められたもの2種入ってて、しゃきもやしの炒め油の香ばしさがたまらなかった😍初回なのでベーシックを頼んだけど、より濃く、しょっぱく、油っこい「20年前恋した味噌ラーメン」が本命なので近々また行きたい🏃‍♀️

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あさひ町内会

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麺匠 喜楽々(きらら)@東川口
味玉入りらーめん(細麺)(¥870)

初めて鶏白湯らーめんを出したお店だそうで鶏白湯好きとしては行っておかねば🏃‍♀️
無化調の鶏白湯だそうで、あっさりしてるんだけどコクがあって美味しいです😍スープもさることながら具材も特徴的で、しっかり味のクコの実と芋がら(初めて食べた！)がアクセントになってよかった！あと塩昆布、花山椒入り胡椒、特製ラー油と入れるごとに表情を変える味変も楽しかったです🥰また行きます🏃‍♀️

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麺匠 喜楽々

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麺や べらぼう@飯田橋
味玉淡麗煮干(手もみ麺)(¥1,000)

TRY新人賞部門にぼし1位のお店が銀座から飯田橋に移転したそうで行ってきました(ここ前は一風堂だったとこだわ)🤸🏻‍♀️
れんげを顔に近づけただけで、ふわんと醤油と煮干のいい香り〜🤤煮干の存在感はあるのに、えぐみや雑味がほとんどないというかもうゼロ🤭つるもちの手もみ麺も美味しいです。チャーシューも柔らかくて美味しい！あとバラ海苔と一緒に食べると磯感が高まってすっごく好きだった❤️麺は手もみ麺の他にストレート細麺も選べるので、つぎは細麺バージョンを食べに行きたい🏃‍♀️

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飯田橋サクラテラス

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豚そば 月や@広尾
豚そば(¥800)

クリア豚骨が気になってた豚そば月や🌙
写真で見て知ってはいたけど本当にクリアなのね〜！でもスープを飲んでみるとちゃんと豚骨(当たり前)😂「追いスープがあるから安心して飲み干してください」って書いてあるんだけど、本当に飲み干せるくらいスッキリした豚骨でした🐷でも味が薄いとか物足りないとかではないから不思議😯ストレート細麺との相性もばっちり🙆🏻‍♀️途中のネギとすだちで優しく味変するのも美味しかったです！

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豚そば月や 東京

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海老丸らーめん@神保町
元祖チーズ(¥1,200)

好きなのになかなか行かないエリアだからしばらく行けないでいたんだけど、2月末からリニューアルに伴う一時休業の知らせを聞いて、その前に行かねばと海老丸へ🏃‍♀️
久々に食べたけど相変わらず濃〜い海老を堪能できて美味しかったです🤤🦞ここは味変が楽しくて好きで、海老のラー油、カレースパイスでピリッとキリッとさせたとこにサワークリームでちょっとマイルドにするのが好き🥰

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海老丸らーめん

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らぁ麺や 嶋@西新宿五丁目
らぁ麺+味玉(¥1,200)

近くに行く用事があったので、以前から宿題店だった嶋さんへ🏃‍♀️
なんかもうなんと形容していいか分からない程とにかく美味しかったよね…😭❤️全方位に素晴らしくて説明のしようがない醤油スープに、少し柔らかめのストレート細麺も美味しい。そこに2種の厚めチャーシュー🍖箸で掴むとほろっと崩れるほど柔らかいチャーシューはそれぞれ味違いで、どっちも美味しくてちびちび交互に食べました😂もっと他の具材も食べてみたいので次は特製オーダーするつもり。もちろんまた行きます🏃‍♀️

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らぁ麺や 嶋

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純手打ち だるま@中野富士見町
味玉醤油らーめん(¥970)

とても親切で居心地いいお店だった🥲
麺はオーダーしてから切って揉んで茹でてくれます。こだわりの茹で加減で茹でられた手揉み麺は場所によって表情を変えるけど基本もちっと少し柔らかめで、優しいけど旨味のある美味しいスープにピッタリ！2種のチャーシューも薄いながら個性があってどちらもめっちゃ美味しかったー🤤箸で崩れる系です。ここまででもさ、充分満足なのに、これでもかと味玉も激うまなんだもん困っちゃうよ！！マキシマムこいたまごかなぁ？とろんとした黄身は赤くて感動😭❤️店主さんは「そんなに評価されるほどではない」とめっちゃ謙虚なんだけど、そら評価されますって！料理も接客も非の打ち所がなく、絶対また行きます🏃‍♀️

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純手打ち だるま

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一風堂@六本木
味玉白丸元味(¥550)
※誕生日クーポン利用🎂

誕生日クーポンの期限が迫ってることに気づいて慌てて駆け込み一風堂🏃‍♀️
ここ最近は、はま家コラボとか味噌赤丸とか限定物を食べていたので白丸は久々！改めて食べるとシンプルながらミルキーというか甘みがあって、美味しいね🥰いつもバリカタなので次回はハリガネオーダーしてみよっと。
あと、来月から誕生日クーポンはバリバリ会員以上みたいなので、バリバリ目指して頑張ります。あと8杯か、余裕だな😂

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御膳房@六本木
本店特選タンタン麺(¥1,100)

六本木で担々麺探し🔍
御膳房の担々麺は見た目赤くて辛そうだけど、全然辛くなくて意表を突かれました🤭辛いというよりむしろ甘い…。よく辛さや痺れとの対比で胡麻を甘く感じることはあるけど、そういうレベルじゃなくて味として本当に甘い😂麺はやわっとした中太麺。坦々麺は痺れ好きなので、これはなかなか新しい体験でした！辛いの苦手な人にいいかも。

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御膳房 六本木店

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一風堂@六本木
味噌赤丸(¥950)
※期間限定
※味玉はクーポンで🐣

冬は味噌が多くて楽しいね🍜
味噌赤丸はたぶん初めて！辛味噌やスパイスでピリッとエッジが効いてるけど、味噌と豚骨のコクや優しさも遠くにいてくれて美味しい😋もちもちの中太ちぢれ麺も合うよねぇ。寒い日にぴったりでした☃️

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神保町黒須@神保町
味玉醤油蕎麦(¥1,250)

やっと行けた黒須さん…はい、美しいです👏🏻
あれ？写真で見てたラーメンと違う？と思ったら、醤油リニューアルしたのね🤩
スープはすごく醤油(語彙力)！醤油のキリッと感ありつつ奥行きも感じて美味しい！麺も好みの少し固めで小麦の香りを感じて美味しいなぁ…と思ってたら、食べすすめていくと少し柔らかくなってスープとの一体感が増してまた違った美味しさ🤤❤️味玉も最高でした🐣
絶対美味しそうな塩も気になりすぎるので、すぐにまた行きたい🏃‍♀️

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神保町 黒須

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拉麺はま家@六本木
牡蠣とあさりオイル塩そば(¥1,000)
※味玉はクーポン利用

こないだ売り切れちゃってた牡蠣リベンジに行きました🦪寒い日には特にこのいろんな貝の旨味が染み渡りますわ🤤まだ食べられてないトマトとゆずも食べに行くつもりです。次のオイルも楽しみ。年始ということで、お年玉ならぬお年味玉もいただきました🧧わーい🥰

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麺処 慶@上尾
味噌ラーメン(¥800)

今回も麺少なめで味玉入れてもらった🐣何度も食べてるけど毎回やっぱり美味しいです🤤本当濃厚なんだけど、味噌が濃いんじゃなくていろんな野菜やスパイスからくる濃厚さだから旨味たっぷりだけど重くないんだろうねぇ。相変わらずお気に入り味噌ラーメンのひとつ❤️

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麺処 慶

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天雷軒@神谷町
琥珀醤油味玉(¥630)

天雷軒にはコンスタントに来てたけど、限定やら海老やらを食べてたから久々の琥珀醤油🍜最近いろんなワザあり醤油食べすぎてて最初はシンプルに感じちゃったけど、食べ進めていくと焦がしネギの香ばしさとつるつる麺で、そうそうこれこれ！ってなってやっぱり美味しかったです。なによりこれが630円はやっぱりすごいわ🥲❤️

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田中商店@六町
らーめん＋味付玉子(¥890)

今年のラーメン初めは田中商店🍜
二度目でも感動薄れることなくやっぱり美味しかったです、濃厚博多豚骨…🤤❤️連休中なのでにんにくをこれでもかとたっぷり投入できたのも最高でした！辛子高菜で最後キリッと終えられるのもよき。今年も何度も行きたいお店です。

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博多長浜らーめん 田中商店 本店

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ラーメン奏@駒込
鶏そば+半熟味付玉子(¥980)

鶏納めをやり直したく…気になってた奏へ😂
超濃厚というだけあってとろっとした感じのスープなんだけど、よくある甘みポタ系の味の濃厚さじゃなくて、溶けるまで煮込まれた鶏がスープの中に残ってのとろみから来る濃厚さで、これは確かにあまり食べたことない鶏白湯かも…🤭関西はこういう系なの？(奏は滋賀から来たラーメン屋さん🍜)
その細か〜い鶏たちが麺にも絡むんですわ…。そしてチャーシューは噛むと甘い味付けがじゅわっと出てきて意外で美味しくて、これには穂先メンマも最高ですね👏🏻
次回はTRY新人賞MIX部門1位の魚介鶏そば食べにまた行く🏃‍♀️

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ラーメン 奏（かなで）

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入鹿TOKYO@六本木
ポルチーニ醤油らぁ麺+煮玉子(¥1,160)

入鹿食べ納め🐬
相変わらず並びますが、やっぱり美味しい🥰前回初めて食べた時は味の情報量多すぎて気づかなかったけど、森の幸ペーストが乗ってるちっちゃいひとくちベーコンが1番美味しい説！！ペーストから移ったきのこの香りと炙ったベーコンの香ばしさでめちゃくちゃ美味しい🤤来年も何度も食べると思います！

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入鹿TOKYO 六本木店

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らぁ麺やまぐち@早稲田
味玉鶏そば(¥1,100)

まず見た目が美しすぎませんかと😭❤️
そして着丼の瞬間からふわっと広がる鶏のいい香り〜😍鶏と醤油のスープはシンプルな味わいなんだけど奥行きも感じる不思議。麺も弾力のある柔らかな麺で、スープとの相性抜群でした。チャーシューも味玉も当たり前に美味しい。ここのワンタンや鶏チャーシューも気になるので次回は特製オーダーしたいです🏃‍♀️

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らぁ麺やまぐち

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天雷軒@神谷町
鶏パイタンイカ風味+味玉(¥1,010)
※12月限定

ラーメンにイカを使うとこうなるのか😳❤️と驚きの美味しさ🦑イカのラーメンって初めて食べると思ってたんだけど、イカだと認識してなかっただけで出会ったことある味…そして好きな味🤤天雷軒はなんだかんだ限定より定番が好きだったけど、今回のはかなりヒット！もう一度食べたい😍

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拉麺はま家@六本木
しそ塩そば味玉のせ(¥1,000)

一風堂コラボのとんこつもよかったけどやっぱり蛤スープが恋しくて、牡蠣納めしようと行ったら売り切れてたー😭ので、食べてみようと思ってたしそにシフトチェンジ。何度飲んでも濃厚な蛤スープにふぁーっとなる🤤しそオイルを溶かすと、蛤の美味しさそのままにしその香りと爽やかさが加わってこれもまた美味しいです。きのこ終売してトマトオイルも復活してました🍅

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天鳳@六本木
ラーメン135(¥800)

前回普通のラーメンを食べたので、今回は満を持して本命の135👏🏻最初のスープのひとすくいからテクスチャが違う！油のまろみとしっかり味のスープに、これまたしっかりとした固麺が合う〜。そして好み〜。いろんな具材を組み合わせた繊細なラーメンとはまた違ったベクトルで美味しかったです🤤めんばりに手を出してみるか否かが次の課題かな😂

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天鳳

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三ん寅@水道橋
味噌らーめん+煮玉子(¥1,000)

寒くなると恋しくなるのが鶏白湯と味噌⛄️❤️
というわけで久々に味噌ラーメン食べに行きました。熱々のまろあまコク味噌(feat.油膜)がたまらん🤤そしてこのスープに合わないわけがない黄色のちぢれ麺！あと野菜達がしゃき感残しつつも柔らかさもあって、細切りメンマと共に麺に絡む感じも最高でした。最後は生姜の香りで爽やかに終われるのも良き…🥲
これは私的都内味噌No. 1更新ですわ🏆
もちろんまた行きます🏃‍♀️

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一風堂@六本木
牡蠣豚骨拉麺[わさび飯付](¥1,200)
※拉麺はま家とのコラボ(限定)
※味玉はクーポンで🐣

はま家に引き続き初日に早速🏃‍♀️
いつもの一風堂をイメージしてたら、思ったよりもスッキリした豚骨スープ！牡蠣オイルを混ぜるとコク深くなる🥰そして麺が意外だったー！はま家のジェノベーゼ和え玉と同じような平べったい麺がツルもちで美味しいです。後半はレモンの爽やかさも効いてきて、楽しいラーメンでした🍋最後はわさび飯でさらにスープを味わえる仕様です🍚

それにしても牡蠣豚骨で楽しい2週間でした👏🏻またコラボやってほしいなー。
※まだ終わってない

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中華そば さわ@中板橋
玉子入り中華そば(¥750)

スープは少しビターさを感じるほどコク深い醤油が印象的で美味しく染み渡ります🥲しなやかだけどパツ感もある麺もよき。そして大好物の香るチャーシューもたまらないでしょ、生姜が効いたワンタンもアクセントになって良かったなぁ。あと味玉がめっちゃ美味しかった😭❤️ここの塩もぜひとも食べてみたい！また行きます🏃‍♀️

余談ですが…代表待ちを許さない店主さんの姿勢、めっちゃ推せました👏🏻(3人に横入りされそうだった😂)

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中華そば さわ

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麺処 はら田@南浦和
味玉濃厚魚介豚骨らーめん(¥950)

原点みたいなとこあってやっぱり魚介豚骨好きなんですよねぇ🤤しっかり味の魚介豚骨スープとても美味しいんだけど、いちばんビックリしたのがチャーシュー👏🏻分厚い低温調理鶏胸もむぎゅっと柔らかくて美味しいし、吊るし豚チャーシューが香り豊かで甘くて久々の感動チャーシューでしたわ🥺❤️ラーメンはもちろんチャーシューが忘れられず…また行きます🏃‍♀️

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麺処はら田

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Soupmen@ときわ台
牡蠣塩らぁ麺+味玉(¥750)

あっさりした牡蠣塩スープに牡蠣ペーストを溶かすと一気に濃厚になって美味しい🦪えのきの食感も楽しかったんだけど、いつもは入っていないみたいです🤔麺もパツッとした好みの麺でした。後半岩のりを混ぜるとさらに広がる磯の旨味〜🤤満足して食べ終えた後にこれが750円なの？っていうコスパに改めてびっくり🤭また行きたいです🏃‍♀️

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Soupmen(スープメン)

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拉麺はま家@六本木
牡蠣とあさりオイルの牡蠣豚骨そばジェノベーゼ和え玉付+味玉(¥1,300)
※一風堂六本木店との限定コラボ

インスタで見て絶対食べたいと思ってて初日に早速🏃‍♀️デフォの蛤塩のイメージがあったから、ひとくちめは豚骨にちょっと戸惑ったけど、オイルを溶かしていくとやっぱり美味しいねぇ🦪具材も華やかでこのラーメンにぴったり！ジェノベーゼ和え玉は平べったい麺にチーズとブラックペッパーが効いててそのままでももっちもちのパスタみたいで美味しい❤️そしてスープに入れると一気に表情を変えてラーメンに！スープにもバジルの風味が加わってさらに美味しい😍
飽きずに毎日食べられる系のラーメンではないけど、限定コラボの特別感をすごく感じられる大満足のラーメンでした！どんどん楽しく美味しくなる様々な味変がエンターテイメント感あるぅ🥳1週間の限定だけどまた食べに行きたいです！来週の一風堂も行きます🏃‍♀️

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らぁ麺はやし田@赤羽
焦がし味噌担々麺+味玉(¥1,000)
※冬季限定

冬の焦がし味噌担々麺なんて好き要素しかないので食べに行ってきました🏃‍♀️味噌と胡麻のコクと、マー油の香ばしさ、それに山椒の香りがたまらなく美味しいスープ🤤パンチはしっかり効いてるけど辛さは控えめだと思います。そしてマキシマムこいたまごもやっぱり美味しいねぇ🥰冬季限定なので、なくなる前にまた食べに行きたいです⛄️

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らぁ麺 はやし田 赤羽店

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天鳳@六本木
ラーメン(¥800)

天鳳といえば135なんだけど、まずは基本を知るべく普通のラーメンを！
子どもの頃に家族で食べに行ってたラーメン屋さんの麺にとても似てて、お店の雰囲気も相まって昔懐かしさを感じました🥰普通でもやや濃いめのスープ！麺はもっと固めで食べたいと135への思いを募らせながら食べました😂チャーシューも噛み応えと濃いめの味付けが美味しかった！次は絶対135🏃‍♀️

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キング製麺@王子
たんたんたいわん混ぜ蕎麦(¥900)

気になりすぎて早速食べてきちゃった🥰どっちも大好きな担々麺と台湾まぜそばのMIX👏🏻見た目は台湾まぜそばだけど、丼の中に入ってるタレは胡麻ベースで担々！台湾のピリリも、担々の山椒の香りも感じられて、まさにいいとこ取り🤤たんたんたいわん気分の時はもうこれ以外では満たせないわぁ。次は山椒食べに近いうちにまた行く🏃‍♀️

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キング製麺

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篠はら@要町
醤油そば+味玉(¥1,000)

コクがぶわっと広がる系の醤油スープ。キリリ系でもなく、めんつゆ系でもなく、甘味系でもなく、変わり種系でもなく…やっぱ特徴はコクと深みかなぁ🤔麺にもスープが染み込んでいるような気がするくらい(語弊しかない)、醤油をしっかり堪能できます。あとお肉も美味しい！特製にしたらもっとお肉の魅力を堪能できるんだと思います❤️

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麺処 篠はら

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入鹿TOKYO@六本木
柚子塩らぁ麺+煮玉子(¥1,160)

入鹿TOKYOに再び🏃‍♀️
先月に比べるとだいぶ並びは穏やかになった気がします。たまたまかな？
前回醤油を食べたので今日は柚子塩を💛スープは香りは動物系なのに口に入れると一気に柚子が香って美味しい🤤麺も細めでぱつっとしてて、醤油の時よりも好みの麺でした。途中で柚子と洋ナシのアロマピューレを溶かすと、最後に抜けてくようなフルーティーさと甘みが加わってまた違った魅力🍐このフルーティーさは好み分かれるかな？というところではあるけど、個人的には楽しくて美味しかったです🥰

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鶏そば一瑳@浦和
濃厚鶏そば+味玉(¥950)

寒くなってきたらやっぱり鶏白湯🥰
濃厚の割にはさらっとしてる第一印象だったけど(ふだんもっとポタ系鶏白湯が多いから)、飲んでみるとしっかり濃厚で美味し🤤麺もコシのある固麺で好みでした。特筆すべきはチャーシューかな。鶏チャーにありがちな臭みは全くなく、炙りの香ばしさと脂の甘さですごく美味しかったです。後半自家製ラー油で味変すると、スープが少しキリッとしてこれまた美味しかった❤️また行きたいです🏃‍♀️

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鶏そば 一瑳

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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色
味玉中華蕎麦<塩>(¥1,050)

いつかは行かねばと思っていた琥珀、おでかけついでにようやく行けました🥰開店前から並んで1時間半弱。ひとくちめの感動が大きいタイプのスープは、クリアな塩にしじみの香りと旨味がすごい🤤ストレート麺もコシがあってつるっと美味しいです。具材もそれぞれ当たり前に美味しいんだけど、やっぱりスープの印象が強い一杯でした。また行きたいけど、場所と行列のハードルが高いなぁ🥲

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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

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キング製麺@王子
ちょっとずつワンタン麺白だし(¥1,100)

ねぇナルトがめちゃくちゃ可愛いんですけど🤣❤️この時点で「ここ好き！」ってなっちゃったわ←チョロ
白だしの優しくて染み入るスープに、もっちもちのちぢれ麺。これは美味しいよねぇ🤤ワンタンは海老はぷりっぷりの食感が楽しく、お肉の方は肉の旨味がたまりませんでした…。これひとつずつ楽しめるメニューって嬉しすぎます。あと味玉好きとしてはこの味玉！！見た目からして絶対美味しいやつ！(もちろん美味しかったです)🐣
痺れるのではなく香るという山椒のラーメンも食べてみたいし、たんたんたいわん混ぜ蕎麦なる、坦々麺好き&台湾まぜそば好きの私にはたまらないメニューもあるので、すぐにまた行きます🏃‍♀️

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