新着レビュー

• @honetsukikarube 【ひもかわ桐生】さん 肉ねぎ汁 ひもかわ 幅広ひもかわうどん 　 #大門グルメ#東京グルメ#東京ランチ #うどん#ひもかわ #ひもかわ桐生

• @ayacayunoki 桐生にある名店💁‍♀️✨藤屋本店🥢🏡 ⁡ ミニソースカツ丼セット 1000yen ⁡ 群馬県&桐生名物ソースカツ丼、ひもかわうどん。 お初です🙏💓 B級グルメ、堪能ᕦ(ò_óˇ)ᕤ #群馬グルメ #群馬県 #群馬県グルメ #グンマー #ソースカツ丼 #ひもかわうどん #ひもかわ #炭水化物のまち桐生 #炭水化物 #藤屋本店 #うどん #ソースカツ #b級グルメ #人気店 #桐生市 #ゆず🐴

• @oishiine.17 新感覚ひもかわうどん

• @bacch_ass 藤屋 本店 群馬県桐生市にあるうどん屋さん。 お盆休みを利用した旅行中のランチに訪問。 群馬県の郷土料理「ひもかわうどん」の有名店。 地元でも名店で知られるお店で、創業１２０年以上になるらしい。 人気店という事もあり、お昼時は10組以上の行列が。 歴史を感じる古民家風の建物。 カウンター＋テーブルの店内は清潔感に溢れ、良い意味で外観とのギャップを感じる。 メニューは各種うどんに加え、丼物と数種のトッピングが。 ＋100円で名物の「ひもかわうどん」もしくは「蕎麦」への変更が可能。 うどんに丼ものが付いたお得なセットメニューも。 この日は初めての訪問だった為、「せいろ」に「ソースカツ丼」が付いた「たっぷりソースカツ丼」セットを。 メインのうどんは＋100円でお目当ての「ひもかわうどん」に変更。 今回本格的なひもかわうどんを食べるのは初めてだったが、かなり好みのお味で大満足だった。 ⁡ 〇ひもかわうどん 思いの他長く（後から調べたら60cmらしい）幅5cmほどの幅広麺。 幅は広いが厚みは1mmほどと薄く、「うどん」というよりは茹でた長い小麦の生地を食べている印象。 ツルツルでモチモチした食感の麺。 その長さから折り重なった状態で口の中へ投入されるので、他のうどんでは感じられない食感。 折り重なったツルツルを歯で断ち切っていく感じはなんとも小気味良い。 ただ、うどんがかなり「あっさり」なので、同じく「あっさり」な出汁汁につけると少し物足りなさを感じる。 濃い目の出汁や、肉の旨味を含んだつけダレの方が合うんだろうなって思った。 なんとなくだが、このうどんでラザニア作ったら美味しいんだろうな！って思ったりする笑 〇ソースカツどん これまた群馬県の名物料理。 豚肉の生産が盛んな群馬という立地から発展した料理。 タップリのソースを吸った小ぶりのヒレカツ３枚がご飯の上に。 甘めのソースを吸ったカツは安定の美味さで、脂身の無い豚肉もしっとり頂ける。 中の白米は思いの他少なく、ちょっと物足りないくらい。 総評すると普通に美味しい丼ぶりといった感じ。 うーん。 並ぶことを考えるとなんとも評価が分かれそう。 各県にある「名物料理」というジャンルで考えると、かなり美味しい方だと思うが、 並んでまで食べたいかと言われるとちょっと複雑。 今回はシンプルな「せいろ」だったが、他のつけ汁のタイプだったら感想が変わったかも。 ⁡ 並ばなければ、リピートしても良いと思う、そんな感じのお店でした。 藤屋 本店 〒376-0031 群馬県桐生市本町１丁目６−３５ #藤屋 #藤屋本店 #藤屋本店ひもかわうどん #桐生グルメ #桐生ランチ #桐生観光 #群馬グルメ #群馬観光 #群馬ランチ #うどん #うどん好きな人と繋がりたい #うどん好きと繋がりたい #ひもかわうどん #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べるの好きな人と繋がりたい #食べスタグラム #foodporn #foodstagram #フォローお願いします #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #グルメ旅行 #郷土料理 #バッカスグルメ備忘録