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• @ryoukun_sato ⁡ 【cheer cafe, saji cafe／札幌】 ⁡ まだ間に合う、人気カフェの秋限定おやつプレート2選🍁 ⁡ 「cheer cafe」 ・10月のおやつプレート+ドリンクセット ¥1480 ⁡ 新札幌エリア人気NO.1カフェ🍰 古民家を改装した居心地の良い店内。 10月のおやつプレートは かぼちゃのチーズケーキ、栗モンブラン 白玉豆腐はきな粉黒蜜の組み合わせ。 ⁡ モンブランはふわふわスフレに程よい甘さのマロンクリーム、上には渋皮栗、中にはムキ栗を漉したものが入っています。 かぼちゃのチーズケーキはしっかりと感じるかぼちゃ感とねっとりした食感に滑らかな口溶けが美味しいです。 きな粉黒蜜はもちもちの白玉にたっぷりのきな粉と黒蜜をかけて和スイーツとしていただきました。 ⁡ 「saji cafe」 ・秋のおやつプレート+ドリンクセット ¥1460 ⁡ お食事もスイーツも楽しめる、cheer cafeの姉妹店🍰 秋のおやつプレートはさつまいものチーズケーキ、抹茶台湾カステラ白玉おしるこぜんざいの組み合わせ。 ⁡ さつまいものチーズケーキは最初はチーズの風味、お芋の風味が後から感じられます。紫芋パウダーで見た目も可愛いです🍠 台湾カステラは優しい甘さにふわっふわな食感。なめらかな口溶けの後に残る抹茶感が美味しいです。いちごとサンドされたクリームでケーキ感も感じられました🍵 ⁡ この日寒かったのもあり、白玉おしるこぜんざいはただただ最高でした、、体に沁みました。和スイーツ美味しいなぁ🍁 ⁡ 店舗情報などはタグ付けしておくのでそちらからご確認ください！ほっこりしたい方は是非おすすめです😌🍁 @cheer__cafe @saji_cafe ⁡ #cheercafe #sajicafe #カフェ巡り #秋スイーツ #かぼちゃスイーツ #札幌カフェ #札幌カフェ巡り #札幌グルメ #porocoスイーツ部 #retrip_nippon #retrip_gourmet #retrip_hokkaido #카페 #삿포로 #오타루 #삿포로카페 #台北美食 #台北咖啡廳 #北門美食 #北門咖啡廳 #日本旅遊 #相機食先 #日本美食 #japanesefood #日本旅行

• @ryoukun_sato ・ 【cheer cafe ／新札幌】  いちごのケーキ ¥300(税込)  古民家をリノベーションした木と白の洗練された空間。 アンティークな家具やこだわりの食器が居心地をさらに良くしてくれます。  今回食べたのは、丸いフォルムが可愛いふわふわのショートケーキ。 生地の甘さが程良く、クリームも脂肪分の低いものを使用。 全体的に控えめな甘さがスライスされた苺の新鮮な酸味と果物ならではの糖度と重なり、いちごのケーキとして纏まりのある美味しさが表現されていました。  メニューの中でもかなりオススメしたい一品です。  平日オープン直後でしたが二階はすぐ満席に、白と木を基調とした空間は自然光たっぷり差し込み気持ちが良いです。 漆喰の壁もアンティークな家具もゆったりしたBGMも、全部が居心地良い空間でした。 ＿＿＿＿＿ -店舗情報- 場所 札幌市厚別区青葉町2丁目1-6 TEL☎︎ 080-4508-1707 営業時間 @cheer__cafe カレンダー要確認 定休日 同上 席数 15席程度 タバコ 禁煙🚭 駐車場 なし(近くに有料パーキング有り)  #北海道 #札幌 #cheercafe #札幌カフェ #札幌カフェ巡り #sapporocafe #いちごケーキ #ショートケーキ #porocoスイーツ部 #キナリノ #日々の暮らし #cafe #카페 #삿포로 #오타루 #삿포로카페 #카페스타그램

• @ryoukun_sato ・ 【cheer cafe ／新札幌】 ほうじ茶バスクチーズケーキ¥400(税別)  新札幌にある古民家カフェ。 アンティークな家具、こだわりの食器が居心地の良さを演出してくれています。  今回食べたほうじ茶バスクチーズケーキは、しっかりと焼き色が付いた表面に、しっとり滑らかな食感。 ほんのりと優しいほうじ茶の味と鼻に抜ける香り、重すぎず食べやすいバスチーでした。  平日オープン直後でしたが二階はすぐ満席に、白と木を基調とした空間は自然光たっぷり差し込み気持ちが良いです。 漆喰の壁もBGMも、全部が居心地良い空間でした。 ＿＿＿＿＿ -店舗情報- 場所 札幌市厚別区青葉町2丁目1-6 TEL☎︎ 080-4508-1707 営業時間 @cheer__cafe カレンダー要確認 定休日 同上 席数 15席程度 タバコ 禁煙🚭 駐車場 1台(近くに有料パーキング有り)  #北海道 #札幌 #cheercafe #札幌カフェ #ほうじ茶バスクチーズケーキ　#バスクチーズケーキ　#バスチー　#sapporocafe #porocoスイーツ部 #キナリノ #日々の暮らし #cafe #카페 #삿포로 #오타루 #삿포로카페 #카페스타그램

• @ryoukun_sato 【cheer cafe／新札幌】  自家製プリン ¥550(税別)  札幌の人気カフェumiereのオーナーさんが原点回帰したカフェのかたち、cheer cafe 。  古民家を少しずつリノベーションして作られた店内は、柔らかい日差しと木の温もりが感じられます。 インテリアもアンティークの家具や雑貨で揃えられていてとてもお洒落でかわいい雰囲気です。 焼き菓子は、お店で外がまだ暗い朝早くから仕込まれる事もあるそうです。  今回食べたのは、丁寧に作り上げたプリン。  umiereさんが持つセンスと、クオリティの掛け合わせに妥協しない事は分かっていたので、期待して食べに行きましたが、やはり良い意味で期待を超えてくれました。  固め、鬆(す)無し、滑らか食感、卵感少なめ。 大きさは普通、カラメルやや苦め、生クリームまろやか滑らか。 卵感少なめは個人的にはとてもポジティブで、固めプリンで卵感が強いとどうしても茶碗蒸し感が否めなくなってしまう為です。 ですが固めにするには卵白が必要で、卵白の割合が増えるほど固くなりますが卵感も増します。 そこをクリアするにはプリンの奥深さの探究が必要になるのですが、センスなのか影の努力なのかスタッフの腕が良いのか、予想を超える美味しさでした。  カラメルはやや苦めです、苦手な方は添えてあるクリームと混ぜ合わせると丁度良くなり美味しく召し上がれます。  プリンを提供するカフェは大体悩む所なのですが、業務用ガスオーブンでプリンは作れなくて(火力が強すぎる為)そこそこ高いオーブンレンジで作るお店が多いです。(anyもそうです) そこでぶち当たる問題が「焼き上がりのムラ」、熱線に近いと理想的な仕上がりになるのですが、一度に焼く個数が多いと熱線から遠いプリンは予定よりも柔らかくなったりしてしまいます。 そこをカバーしようとして焼く温度を上げると、鬆が入ります(中の水分が蒸発して気泡の穴が空き、食感が悪くなる)。 プリンは基本的に40分から1時間で焼き上げるので(レシピや作り手によって変わります)、ムラを減らす為に焼く個数を減らすと、時間と光熱費のコストが増して原価が上がって、お店の経営としてはあまりよろしく無いわけです。(利益が出ないとお店は続けられません)  「ただのプリン」を量産するなら簡単ですが、お客様の期待に応える「こだわりのプリン」の提供を安定して続けるのは、案外奥が深く、意外と難しいのが毎日作って札幌と東京中のプリンを食べ歩いた上での感想です。  味のブレは基本的に発生しないので、手作りならではの、その日の微妙な違いを楽しみながら味わえる事が出来れば、お気に入りのプリンが見つかるかと思います。 cheer cafeさんを始め、色々なお店のプリンを皆さんも是非、食べ歩いてみて下さい🍮🍮 ＿＿＿＿＿ -店舗情報- 場所 札幌市厚別区青葉町2丁目1-6 TEL☎︎ 080-4508-1707 営業時間 @cheer__cafe カレンダー要確認 定休日 同上 席数 15席程度 タバコ 禁煙🚭 駐車場 1台(近くに有料パーキング有り)  #北海道 #札幌 #cheercafe #札幌カフェ #札幌プリン #固めプリン #プリン #purine #pudding #sapporocafe #porocoスイーツ部 #キナリノ #日々の暮らし #cafe #카페 #삿포로 #오타루 #삿포로카페 #카페스타그램

• @tanico_mkh . 札幌市厚別区…cheer cafe ☺︎12月おやつプレート ☺︎cheerおやつプレート 2023年カフェ納めはcheercafe𓍯 しばらく行けてなくて久々になったけど、 相変わらず可愛くて美味しかったな𓈒𓏸𓐍 ワッフルは2年ぶり？ 表面サクサクで美味しかった𓂃ෆ 白玉大好きな娘も大満足だし スコーンやプリンも美味しそうに食べてて 2023年の締めくくりに嬉しそうな娘を見られました◡̈ 来年はもうちょっと行きたいなぁ ごちそうさまでした𓂃ෆ ::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::: ⌘cheer cafe⌘ 北海道札幌市厚別区青葉町2-1-6 @cheer__cafe . ::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::: #札幌スイーツ #札幌グルメ #札幌カフェ #北海道スイーツ #北海道グルメ #北海道カフェ #札幌 #北海道 #スイーツ #カフェ #カフェ巡り #スイーツ巡り #porocoスイーツ部 #hokkaido_____select #sapporo #hokkaido #sapporocafe #sapporosweets #sapporogourmet #cheercafe