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焼肉牛印 銀座店

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新着レビュー

  • @maya_foodie 🥩🍷🥹🍻🥩 プロが焼いてくれるフルアテンド制焼肉‼️ 雰囲気抜群◎極上黒毛和牛コースに感動しまくり🥺 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる!「焼肉(うしじるし)牛印 銀座店」 ▶︎全席個室&プロが焼くフルアテンド制の高級焼肉🥩 ▶︎味も雰囲気も接客、全てが最上級で感動が止まらん! ▶︎あの「焼肉トラジ」の最新ハイブランド店です✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日のお休みは、旦那さんと銀座ディナー❤️ 予約して訪れたのは「焼肉トラジ」の系列店で 最高級のコースを味わえる最新ブランド店です。 この日いただいたのは、プロの焼き師が一枚一枚 丁寧に目の前の網でお肉を焼いてくれる黒毛和牛と 極上の食材、旬の素材を使っておもてなししてくれる 贅沢の極みと言える最高級のコースです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ 〜コース〜 ▶︎「参の牛コース」16,500円 ・テールと松茸の土瓶蒸し ・季節のフルーツのタルタルユッケ  〜キャビアをのせて〜 ・肉握り ・厚切りタン ・厳選赤身の厚切り2種 ・季節の焼き野菜2種 ・無花果のサラダ ・シャトーブリアンステーキサンド ・季節の水キムチ ・本日のタレ焼き ・サーロインのトリュフすき焼き ・本日のお食事 ・本日のデザート    ※ドリンクメニューは割愛  ※サービス料、チャージなし   ※税込価格、9月訪問時の価格 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー instaは一部メニューのみ。 詳しくは、食べログへ! ▶︎「テールと松茸の土瓶蒸し」 秋の訪れを感じる松茸と旨みたっぷりのテールの 土瓶蒸しは香りも味も最高でスタートから感動🥺 とぅるとぅるプルプルのアキレス腱、やばし!! ▶︎「季節のフルーツのタルタルユッケ」 ジューシィな梨と和牛のユッケの上にはキャビア🤤 スプーンでよく混ぜてから、いただきます。 上品な味付けのユッケと爽やかな甘さの梨、 そこにいい具合に塩味の効いたキャビア。 このハーモニー…ぶっちぎりの優勝です👏 ▶︎「肉握り」 常陸牛の厚みのあるミスジを使った肉寿司🍣 お肉の旨みと甘みと赤酢を使ったまろやかな 酸味を感じる酢飯との相性が最高…!! お口の中に幸せ運んでくれてアリガトー😭 ▶︎「厚切りタン」 タンは信じられないくらい柔らかく、ジューシィで 溢れ出る肉汁にもう大興奮しまくりの逸品。 ▶︎「ランプ」「しいたけ」 断面のきれいな分厚いカイノミと、これまた 主役級の分厚くジューシィなしいたけ。 素材の良さはもちろんのこと、プロの焼き方が 加わってこの上ないおいしさにノックアウト! ▶︎「シャトーブリアンステーキサンド」 これまた分厚い、最上級のお肉として知られる シャトーブリアンを有名店のパン屋さんの サクッとふわっとおいしいパンに挟んで サンドイッチに仕立てた贅沢な逸品です🥪 赤身と脂身のバランスがいいお肉は、 あまりのおいしさにぶっ飛びそうになる…‼️ バターの香りたっぷりのパンとのハーモニーは 本当にすばらしくて感動ものでした🥺 ▶︎「サーロインのトリュフすき焼き」 お口の中でとろける確かな旨みを持つサーロイン、 「蘭王」というブランド卵の濃厚すぎる黄身。 そこに、香りと風味が抜群のスペイン産トリュフを 惜しげもなく目の前で削ってかけてくれます。 全てが融合した時、もう旨さは最高潮に!! 五感全てを使って愉しむ極上の一品でした👏 ちなみに残った黄身には、小さなごはんをイン。 あーん…何このTKG!幸せすぎるぜ‼️ ▶︎「カレー」「素麺」 〆のお食事は上記2品から選べるのですが、 どちらも食べるなんて、贅沢な選択もできます。 カレーは、とろっほろっの牛すじたっぷりの 小麦粉を使わないスパイスたっぷりのカレー🍛 〆なのに、お酒が進んじゃう危険なおいしさ。 素麺は、つるつるしこし、おつゆまでおいしくて さっぱりいけちゃう〆にふさわしい一品。 ▶︎最後に ここでは書ききれませんでしたが、 デザートも本当に本当においしくって、 お酒もどれもこだわりのものばかりで、 器も店内の雰囲気も、接客もすばらしく 最高に幸せな時間を過ごすことができました。 リッチなディナーではありますが、 お値段以上の大大大満足を得られた スペシャルなディナーでした。 どんな人を連れて行っても満足してもらえるはず。 ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 焼肉牛印 銀座店 050-5590-3321 東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F @ushijirushi.ginza1129 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #牛印 #焼肉牛印 #焼肉トラジ 系列店 #焼肉 #銀座グルメ #東京グルメ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 普段は主に #横浜グルメ を発信しています☺️ よかったら、他の投稿もチェックしてみてね😻 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • @sss_03gourmet 【フルアテンドの焼肉コース】@銀座 新橋 有楽町 いいねや保存、フォローしてもらえると励みになります😊 【店名】焼肉牛印 銀座店 【住所】東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F 【最寄駅】新橋駅から徒歩7分 【席】個室席あり 【営業時間】☀️11:30~15:00 🌙17:00~24:00 【価格帯】🌙15,000~20,000 【ポイント】 ・食べログ3.53 ・新橋と銀座の間にある焼肉屋 ・全室個室、お店独自のWi-Fiあり ・クレジットカード利用可 ◆参の牛コース 16,500円 ・和牛テールのコラーゲンスープ ・タルタルユッケの手巻き:モモ ・箸休め:酢味噌和え ・厚切りタン塩 w/山椒みそ、すだち ◯厳選部位の厚切り2種:ハラミ、ランプ w/沖縄離島の塩、わさび、ガーリックチップス ◯季節の焼き野菜2種:カブとマッシュルーム ・春菊のサラダ ◯【名物】シャトーブリアンのステーキサンド ・炙りロース:上ヒレ w/黒七味 ◯厳選部位の焼きしゃぶ:イチボ w/鬼おろしと芽ねぎ ・お口直し:水キムチ(金柑、白菜) ◎特選サーロインのトリュフ焼きすき:山形牛尾花沢の雪降り和牛 w/大分県産の卵黄 ◯本日のお食事:冷麺 ・本日のデザート:白いコーヒープリン、ジャージー牛乳のソルベ w/りんごのエスプーマ ※◯はお気に入り、◎は特にお気に入り フルアテンドで焼いてもらえるコース。トラジ和牛を中心に、尾花沢の雪降り和牛などの源泉和牛、お肉以外の野菜や卵などもこだわりの食材ばかり。その中でお気に入りは、塩で食べた赤身2種。ハラミはカブと、ランプはマッシュルームと一緒に食べる。単独で食べても良いが、組み合わせて食べることで感じられる味わいがあった。それ以外のお肉もお気に入りだが、その中でも特にお気に入りは、トリュフ焼きすき。とろけるような雪降り和牛をさっと焼いて、こだわりの卵黄と黒トリュフと一緒に食べると、濃厚なトリュフの香りと相まってお気に入りでした。一口サイズのごはんもあるので、卵かけご飯として食べても美味しかった。 また、お肉以外だとシンプルに胡椒+お好みでお酢を入れて食べる、弾力のある冷麺もお気に入りでした。 3/3

  • @sss_03gourmet 【フルアテンドの焼肉コース】@銀座 新橋 有楽町 いいねや保存、フォローしてもらえると励みになります😊 【店名】焼肉牛印 銀座店 【住所】東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F 【最寄駅】新橋駅から徒歩7分 【席】個室席あり 【営業時間】☀️11:30~15:00 🌙17:00~24:00 【価格帯】🌙15,000~20,000 【ポイント】 ・食べログ3.53 ・新橋と銀座の間にある焼肉屋 ・全室個室、お店独自のWi-Fiあり ・クレジットカード利用可 ◆参の牛コース 16,500円 ・和牛テールのコラーゲンスープ ・タルタルユッケの手巻き:モモ ・箸休め:酢味噌和え ・厚切りタン塩 w/山椒みそ、すだち ◯厳選部位の厚切り2種:ハラミ、ランプ w/沖縄離島の塩、わさび、ガーリックチップス ◯季節の焼き野菜2種:カブとマッシュルーム ・春菊のサラダ ◯【名物】シャトーブリアンのステーキサンド ・炙りロース:上ヒレ w/黒七味 ◯厳選部位の焼きしゃぶ:イチボ w/鬼おろしと芽ねぎ ・お口直し:水キムチ(金柑、白菜) ◎特選サーロインのトリュフ焼きすき:山形牛尾花沢の雪降り和牛 w/大分県産の卵黄 ◯本日のお食事:冷麺 ・本日のデザート:白いコーヒープリン、ジャージー牛乳のソルベ w/りんごのエスプーマ ※◯はお気に入り、◎は特にお気に入り フルアテンドで焼いてもらえるコース。トラジ和牛を中心に、尾花沢の雪降り和牛などの源泉和牛、お肉以外の野菜や卵などもこだわりの食材ばかり。その中でお気に入りは、塩で食べた赤身2種。ハラミはカブと、ランプはマッシュルームと一緒に食べる。単独で食べても良いが、組み合わせて食べることで感じられる味わいがあった。それ以外のお肉もお気に入りだが、その中でも特にお気に入りは、トリュフ焼きすき。とろけるような雪降り和牛をさっと焼いて、こだわりの卵黄と黒トリュフと一緒に食べると、濃厚なトリュフの香りと相まってお気に入りでした。一口サイズのごはんもあるので、卵かけご飯として食べても美味しかった。 また、お肉以外だとシンプルに胡椒+お好みでお酢を入れて食べる、弾力のある冷麺もお気に入りでした。 2/3

  • @sss_03gourmet 【フルアテンドの焼肉コース】@銀座 新橋 有楽町 いいねや保存、フォローしてもらえると励みになります😊 【店名】焼肉牛印 銀座店 【住所】東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F 【最寄駅】新橋駅から徒歩7分 【席】個室席あり 【営業時間】☀️11:30~15:00 🌙17:00~24:00 【価格帯】🌙15,000~20,000 【ポイント】 ・食べログ3.53 ・新橋と銀座の間にある焼肉屋 ・全室個室、お店独自のWi-Fiあり ・クレジットカード利用可 ◆参の牛コース 16,500円 ・和牛テールのコラーゲンスープ ・タルタルユッケの手巻き:モモ ・箸休め:酢味噌和え ・厚切りタン塩 w/山椒みそ、すだち ◯厳選部位の厚切り2種:ハラミ、ランプ w/沖縄離島の塩、わさび、ガーリックチップス ◯季節の焼き野菜2種:カブとマッシュルーム ・春菊のサラダ ◯【名物】シャトーブリアンのステーキサンド ・炙りロース:上ヒレ w/黒七味 ◯厳選部位の焼きしゃぶ:イチボ w/鬼おろしと芽ねぎ ・お口直し:水キムチ(金柑、白菜) ◎特選サーロインのトリュフ焼きすき:山形牛尾花沢の雪降り和牛 w/大分県産の卵黄 ◯本日のお食事:冷麺 ・本日のデザート:白いコーヒープリン、ジャージー牛乳のソルベ w/りんごのエスプーマ ※◯はお気に入り、◎は特にお気に入り フルアテンドで焼いてもらえるコース。トラジ和牛を中心に、尾花沢の雪降り和牛などの源泉和牛、お肉以外の野菜や卵などもこだわりの食材ばかり。その中でお気に入りは、塩で食べた赤身2種。ハラミはカブと、ランプはマッシュルームと一緒に食べる。単独で食べても良いが、組み合わせて食べることで感じられる味わいがあった。それ以外のお肉もお気に入りだが、その中でも特にお気に入りは、トリュフ焼きすき。とろけるような雪降り和牛をさっと焼いて、こだわりの卵黄と黒トリュフと一緒に食べると、濃厚なトリュフの香りと相まってお気に入りでした。一口サイズのごはんもあるので、卵かけご飯として食べても美味しかった。 また、お肉以外だとシンプルに胡椒+お好みでお酢を入れて食べる、弾力のある冷麺もお気に入りでした。 1/3

  • @maya_foodie 🥩🍷🥹🍻🥩 プロが焼いてくれるフルアテンド制焼肉‼️ 雰囲気抜群◎極上黒毛和牛コースに感動しまくり🥺 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる!「焼肉(うしじるし)牛印 銀座店」 ▶︎全席個室&プロが焼くフルアテンド制の高級焼肉🥩 ▶︎味も雰囲気も接客、全てが最上級で感動が止まらん! ▶︎あの「焼肉トラジ」の最新ハイブランド店です✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日のお休みは、旦那さんと銀座ディナー❤️ 予約して訪れたのは「焼肉トラジ」の系列店で 最高級のコースを味わえる最新ブランド店です。 この日いただいたのは、プロの焼き師が一枚一枚 丁寧に目の前の網でお肉を焼いてくれる黒毛和牛と 極上の食材、旬の素材を使っておもてなししてくれる 贅沢の極みと言える最高級のコースです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ 〜コース〜 ▶︎「参の牛コース」16,500円 ・テールと松茸の土瓶蒸し ・季節のフルーツのタルタルユッケ  〜キャビアをのせて〜 ・肉握り ・厚切りタン ・厳選赤身の厚切り2種 ・季節の焼き野菜2種 ・無花果のサラダ ・シャトーブリアンステーキサンド ・季節の水キムチ ・本日のタレ焼き ・サーロインのトリュフすき焼き ・本日のお食事 ・本日のデザート    ※ドリンクメニューは割愛  ※サービス料、チャージなし   ※税込価格、9月訪問時の価格 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー instaは一部メニューのみ。 詳しくは、食べログへ! ▶︎「テールと松茸の土瓶蒸し」 秋の訪れを感じる松茸と旨みたっぷりのテールの 土瓶蒸しは香りも味も最高でスタートから感動🥺 とぅるとぅるプルプルのアキレス腱、やばし!! ▶︎「季節のフルーツのタルタルユッケ」 ジューシィな梨と和牛のユッケの上にはキャビア🤤 スプーンでよく混ぜてから、いただきます。 上品な味付けのユッケと爽やかな甘さの梨、 そこにいい具合に塩味の効いたキャビア。 このハーモニー…ぶっちぎりの優勝です👏 ▶︎「肉握り」 常陸牛の厚みのあるミスジを使った肉寿司🍣 お肉の旨みと甘みと赤酢を使ったまろやかな 酸味を感じる酢飯との相性が最高…!! お口の中に幸せ運んでくれてアリガトー😭 ▶︎「厚切りタン」 タンは信じられないくらい柔らかく、ジューシィで 溢れ出る肉汁にもう大興奮しまくりの逸品。 ▶︎「ランプ」「しいたけ」 断面のきれいな分厚いカイノミと、これまた 主役級の分厚くジューシィなしいたけ。 素材の良さはもちろんのこと、プロの焼き方が 加わってこの上ないおいしさにノックアウト! ▶︎「シャトーブリアンステーキサンド」 これまた分厚い、最上級のお肉として知られる シャトーブリアンを有名店のパン屋さんの サクッとふわっとおいしいパンに挟んで サンドイッチに仕立てた贅沢な逸品です🥪 赤身と脂身のバランスがいいお肉は、 あまりのおいしさにぶっ飛びそうになる…‼️ バターの香りたっぷりのパンとのハーモニーは 本当にすばらしくて感動ものでした🥺 ▶︎「サーロインのトリュフすき焼き」 お口の中でとろける確かな旨みを持つサーロイン、 「蘭王」というブランド卵の濃厚すぎる黄身。 そこに、香りと風味が抜群のスペイン産トリュフを 惜しげもなく目の前で削ってかけてくれます。 全てが融合した時、もう旨さは最高潮に!! 五感全てを使って愉しむ極上の一品でした👏 ちなみに残った黄身には、小さなごはんをイン。 あーん…何このTKG!幸せすぎるぜ‼️ ▶︎「カレー」「素麺」 〆のお食事は上記2品から選べるのですが、 どちらも食べるなんて、贅沢な選択もできます。 カレーは、とろっほろっの牛すじたっぷりの 小麦粉を使わないスパイスたっぷりのカレー🍛 〆なのに、お酒が進んじゃう危険なおいしさ。 素麺は、つるつるしこし、おつゆまでおいしくて さっぱりいけちゃう〆にふさわしい一品。 ▶︎最後に ここでは書ききれませんでしたが、 デザートも本当に本当においしくって、 お酒もどれもこだわりのものばかりで、 器も店内の雰囲気も、接客もすばらしく 最高に幸せな時間を過ごすことができました。 リッチなディナーではありますが、 お値段以上の大大大満足を得られた スペシャルなディナーでした。 どんな人を連れて行っても満足してもらえるはず。 ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 焼肉牛印 銀座店 050-5590-3321 東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F @ushijirushi.ginza1129 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #牛印 #焼肉牛印 #焼肉トラジ 系列店 #焼肉 #銀座グルメ #東京グルメ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 普段は主に #横浜グルメ を発信しています☺️ よかったら、他の投稿もチェックしてみてね😻 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • @sss_03gourmet 【フルアテンドの焼肉コース】@銀座 新橋 有楽町 いいねや保存、フォローしてもらえると励みになります😊 【店名】焼肉牛印 銀座店 【住所】東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F 【最寄駅】新橋駅から徒歩7分 【席】個室席あり 【営業時間】☀️11:30~15:00 🌙17:00~24:00 【価格帯】🌙15,000~20,000 【ポイント】 ・食べログ3.53 ・新橋と銀座の間にある焼肉屋 ・全室個室、お店独自のWi-Fiあり ・クレジットカード利用可 ◆参の牛コース 16,500円 ・和牛テールのコラーゲンスープ ・タルタルユッケの手巻き:モモ ・箸休め:酢味噌和え ・厚切りタン塩 w/山椒みそ、すだち ◯厳選部位の厚切り2種:ハラミ、ランプ w/沖縄離島の塩、わさび、ガーリックチップス ◯季節の焼き野菜2種:カブとマッシュルーム ・春菊のサラダ ◯【名物】シャトーブリアンのステーキサンド ・炙りロース:上ヒレ w/黒七味 ◯厳選部位の焼きしゃぶ:イチボ w/鬼おろしと芽ねぎ ・お口直し:水キムチ(金柑、白菜) ◎特選サーロインのトリュフ焼きすき:山形牛尾花沢の雪降り和牛 w/大分県産の卵黄 ◯本日のお食事:冷麺 ・本日のデザート:白いコーヒープリン、ジャージー牛乳のソルベ w/りんごのエスプーマ ※◯はお気に入り、◎は特にお気に入り フルアテンドで焼いてもらえるコース。トラジ和牛を中心に、尾花沢の雪降り和牛などの源泉和牛、お肉以外の野菜や卵などもこだわりの食材ばかり。その中でお気に入りは、塩で食べた赤身2種。ハラミはカブと、ランプはマッシュルームと一緒に食べる。単独で食べても良いが、組み合わせて食べることで感じられる味わいがあった。それ以外のお肉もお気に入りだが、その中でも特にお気に入りは、トリュフ焼きすき。とろけるような雪降り和牛をさっと焼いて、こだわりの卵黄と黒トリュフと一緒に食べると、濃厚なトリュフの香りと相まってお気に入りでした。一口サイズのごはんもあるので、卵かけご飯として食べても美味しかった。 また、お肉以外だとシンプルに胡椒+お好みでお酢を入れて食べる、弾力のある冷麺もお気に入りでした。 3/3

  • @sss_03gourmet 【フルアテンドの焼肉コース】@銀座 新橋 有楽町 いいねや保存、フォローしてもらえると励みになります😊 【店名】焼肉牛印 銀座店 【住所】東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F 【最寄駅】新橋駅から徒歩7分 【席】個室席あり 【営業時間】☀️11:30~15:00 🌙17:00~24:00 【価格帯】🌙15,000~20,000 【ポイント】 ・食べログ3.53 ・新橋と銀座の間にある焼肉屋 ・全室個室、お店独自のWi-Fiあり ・クレジットカード利用可 ◆参の牛コース 16,500円 ・和牛テールのコラーゲンスープ ・タルタルユッケの手巻き:モモ ・箸休め:酢味噌和え ・厚切りタン塩 w/山椒みそ、すだち ◯厳選部位の厚切り2種:ハラミ、ランプ w/沖縄離島の塩、わさび、ガーリックチップス ◯季節の焼き野菜2種:カブとマッシュルーム ・春菊のサラダ ◯【名物】シャトーブリアンのステーキサンド ・炙りロース:上ヒレ w/黒七味 ◯厳選部位の焼きしゃぶ:イチボ w/鬼おろしと芽ねぎ ・お口直し:水キムチ(金柑、白菜) ◎特選サーロインのトリュフ焼きすき:山形牛尾花沢の雪降り和牛 w/大分県産の卵黄 ◯本日のお食事:冷麺 ・本日のデザート:白いコーヒープリン、ジャージー牛乳のソルベ w/りんごのエスプーマ ※◯はお気に入り、◎は特にお気に入り フルアテンドで焼いてもらえるコース。トラジ和牛を中心に、尾花沢の雪降り和牛などの源泉和牛、お肉以外の野菜や卵などもこだわりの食材ばかり。その中でお気に入りは、塩で食べた赤身2種。ハラミはカブと、ランプはマッシュルームと一緒に食べる。単独で食べても良いが、組み合わせて食べることで感じられる味わいがあった。それ以外のお肉もお気に入りだが、その中でも特にお気に入りは、トリュフ焼きすき。とろけるような雪降り和牛をさっと焼いて、こだわりの卵黄と黒トリュフと一緒に食べると、濃厚なトリュフの香りと相まってお気に入りでした。一口サイズのごはんもあるので、卵かけご飯として食べても美味しかった。 また、お肉以外だとシンプルに胡椒+お好みでお酢を入れて食べる、弾力のある冷麺もお気に入りでした。 2/3

  • @sss_03gourmet 【フルアテンドの焼肉コース】@銀座 新橋 有楽町 いいねや保存、フォローしてもらえると励みになります😊 【店名】焼肉牛印 銀座店 【住所】東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F 【最寄駅】新橋駅から徒歩7分 【席】個室席あり 【営業時間】☀️11:30~15:00 🌙17:00~24:00 【価格帯】🌙15,000~20,000 【ポイント】 ・食べログ3.53 ・新橋と銀座の間にある焼肉屋 ・全室個室、お店独自のWi-Fiあり ・クレジットカード利用可 ◆参の牛コース 16,500円 ・和牛テールのコラーゲンスープ ・タルタルユッケの手巻き:モモ ・箸休め:酢味噌和え ・厚切りタン塩 w/山椒みそ、すだち ◯厳選部位の厚切り2種:ハラミ、ランプ w/沖縄離島の塩、わさび、ガーリックチップス ◯季節の焼き野菜2種:カブとマッシュルーム ・春菊のサラダ ◯【名物】シャトーブリアンのステーキサンド ・炙りロース:上ヒレ w/黒七味 ◯厳選部位の焼きしゃぶ:イチボ w/鬼おろしと芽ねぎ ・お口直し:水キムチ(金柑、白菜) ◎特選サーロインのトリュフ焼きすき:山形牛尾花沢の雪降り和牛 w/大分県産の卵黄 ◯本日のお食事:冷麺 ・本日のデザート:白いコーヒープリン、ジャージー牛乳のソルベ w/りんごのエスプーマ ※◯はお気に入り、◎は特にお気に入り フルアテンドで焼いてもらえるコース。トラジ和牛を中心に、尾花沢の雪降り和牛などの源泉和牛、お肉以外の野菜や卵などもこだわりの食材ばかり。その中でお気に入りは、塩で食べた赤身2種。ハラミはカブと、ランプはマッシュルームと一緒に食べる。単独で食べても良いが、組み合わせて食べることで感じられる味わいがあった。それ以外のお肉もお気に入りだが、その中でも特にお気に入りは、トリュフ焼きすき。とろけるような雪降り和牛をさっと焼いて、こだわりの卵黄と黒トリュフと一緒に食べると、濃厚なトリュフの香りと相まってお気に入りでした。一口サイズのごはんもあるので、卵かけご飯として食べても美味しかった。 また、お肉以外だとシンプルに胡椒+お好みでお酢を入れて食べる、弾力のある冷麺もお気に入りでした。 1/3