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• @katagirock3 長野県中野市にある人気の地鶏ラーメン店『麺道 夢幻（むげん）』へ😄この店は2019年の台風19号被害を乗り越えて長野市から今の場所へと移転オープンしました。鶏白湯としては自分の中で信州ベスト3に入る美味しいお店です❗️ 以前、超濃厚鶏白湯の「極鶏そば」（1000円）を投稿したのですが、今回はそれよりも濃厚だという「濃厚鶏そば」（1000円）を頂きました✨ 麺の上には分厚い豚肩ロース、鶏むねチャーシューが2枚、焼きネギ、刻みネギ、メンマ、海苔。 店一番のこだわりは地鶏のガラと丸鶏を水のみで長時間炊き上げたスープ🍜ご覧の通り、濃厚過ぎて麺がほぼ見えません❗️😍 早速スープを頂いてみると濃厚なのに塩味のバランスが良く、まろやかな鶏白湯のスープ💕極鶏そばよりもコクがあります👌✨麺は小麦の香りがしっかり効いた全粒粉の細麺。しっかりスープに絡み、麺が進みまくります😁🍜 鶏むね肉のチャーシューはどちらも分厚くて、噛めば噛むほど旨味が溢れます🐓豚チャーシューは麺に巻いて食べました❣️美味すぎる😍 とにかく一品一品にこだわりを感じます❗️ 昼に行くとたいてい混んでいるのですが、以前よりもスタッフさんが増え、回転率が良くなった気がしました🤔 とにかく今回も美味しい一杯、ごちそう様でした😋💕 📍住所：長野県中野市吉田84-1 📍営業時間 昼：午前11時半〜午後3時 夜：午後5時半〜午後9時 📍火曜定休 📍電話：0269-38-0835 📍SNS：https://twitter.com/mendou_mugen #ラーメン #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #拉麺 #麺スタグラム #麺スタグラマー #夢幻 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #鶏そば #ラーメン女子 #長野 #長野グルメ #長野ラーメン #長野ランチ #長野市 #長野市グルメ #長野市ラーメン #長野市ランチ #濃厚 #地鶏 #信州 #japan #japanesefood #noodle #japanesenoodle #japaneseculture #gourmet #ramen #happy

• @katagirock3 長野県中野市にある『麺道 夢幻（むげん）』。2019年の台風19号被害を乗り越えて長野市から移転オープンしました。3年ぶりに頼んだのは「極鶏そば」（900円）。地鶏のガラと丸鶏を水のみで長時間炊き上げた濃厚鶏白湯。濃くがあるのにしつこすぎない黄金スープ。麺は全粒粉でやや太麺。しっかりスープに絡み、絶品ラーメンでした！ #信州ラーメン #絶品ラーメン #鶏白湯ラーメン #台風19号 #麺道夢幻 #中野市 #ラーメン好きな人と繋がりたい #japanesefood #noodles #nagano #torisoba "Mendo Mugen" is located in Nakano City, Nagano Prefecture. After overcoming the damage caused by Typhoon No. 19 in 2019, it was relocated and reopened from Nagano City. For the first time in three years, I ordered "Gokudori Soba" (900 yen). Rich chicken broth made by cooking local chicken bones and whole chicken only with water for a long time. A golden soup that is thick but not too persistent. The noodles are whole wheat flour and slightly thick. It was well entangled in the soup, and it was an exquisite ramen!