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• @mypacetiger 【らーめん　Ciel(大阪府大阪市北区)】 ▲【らーめん　鱗　茨木店】で店長をされていた店主が ’１７年２月にオープンしたお店 Date. '23.4.11 ⁡ ★味玉塩らーめん　¥950 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 クリアでふくよかな鶏の旨味にキリッとカドを立てた かえしのコクにまろやかな鶏油を合わせ厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 幅の広さによるピロピロとした口当たりで食べ応えがあり しなやかなコシが芯からモッチリと弾む食感を生む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 少し厚めで食べ応えがありややタレを優しく効かせて 肉の旨味を活かした味わいが広がる ・味玉 鮮やかなオレンジ色をしたまろやかな黄身のコクにタレを ややしっかりと効かせて塩味を効かせている ・スプラウト　・大葉　・中華えびせんべい ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着くとジワジワと甘味が上がってくるスープに 絡み程良い絡み付きで喉越しの良い麺が馴染んでいき 大葉のアクセントもあってスッキリとした後口を生む 塩ラーメンを頂きました！ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

• @shinji612 🍜15 塩らーめん 味付け玉子トッピング 850円 . 最近サボり気味の新店開拓は、2/1に中崎町にオープンした“らーめん Ciel”へ。“らーめん 鱗”の店主が開業したとあって期待大です。 もちろんオーダーは、塩らーめんを。お味はというと鶏ガラと塩ダレと貝柱の旨みで調和の取れたナイスバランスープに、モチモチの中太平打ちストレート麺が合わさり うっまー！！！(°Д° ) トッピングの鶏むねチャーシューもしっとり柔らかでうっまー！ラーメンには珍しいえびせんもスープに浸して食べれば、うどんの天かすのような感じでいいね。 ただ個人的にはもう少し加水率高めの麺の方が合うかなと。やっぱりこの系統ではあす流が神がかってますね。 でも十分美味しかったし、醤油らーめんとチャーハンも食べてみたいので是非また訪問したいです。 ごっそさーん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ . #らーめんCiel #Ciel #中崎町 #大阪 #塩らーめん #味付け玉子 #ラーメン #らーめん #拉麺 #ramen #rahmen #中華そば #🍜 #🍥 #つけ麺 #つけめん #つけそば #まぜそば #麺活 #ラー活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンサイクリング #決してラヲタではない