くろぎ甘味研究所
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新着レビュー
@shelliemay_fl . まだまだ暑い日が続くのでオープンしたばかりの #かき氷屋 さんをご紹介しますっ😍💡 増上寺の#大門 をくぐった所にある 高級和食割烹くろぎさんの甘味処、 くろぎ甘味研究所さん( @kurogi_kanmi )🍧✨ 上野広小路にもあるかき氷屋さんが くろぎさんの近くにもオープンしたんです🙆♀️🆕 しかもこちらの店舗、上野広小路店にはない ヴィーガンメニューもいくつかあるので 美容や健康に気を遣う方でも気兼ねなく かき氷を堪能出来るのが魅力的っ😆💓 今回頼んだのは 🧉抹茶(ヴィーガン)3,200円 ﹅黒ごま(ヴィーガン)3,200円 と両方ヴィーガンにしました🤭🧡 かき氷には抹茶か水出しコーヒーが セットになっているので両方抹茶🍵✨ カウンター席なので作っている様子が 見えるのですが、目の前で作っていたのは 黒ごまの方でした🤗💕 ふわっふわの氷が槍みたいに器に 放射状に盛られていく様子が 楽しくてずっと眺めていられる😳✨ 途中で中にもソースや餡が入っていて 層になっているので飽きない造り😳💡 黒ごまの方は1層目は一番上に乗った黒ごま餡、 2層目は焙煎玄米と白餡、 一番上は黒ごまミルクと黒ごま餡、 ごま塩とすりごまをまとわせた白玉で もう真っ黒クロスケなんです🤣✨ 餡はヴィーガンてんさい糖を使っていて 優しい甘さで身体にも良いのが嬉しい😆💓 スプーンを入れるとふわっとした パウダースノーで物凄く軽い!😳✨ 黒ごまの香ばしい香りと餡の優しい甘さの 織り成すハーモニーが身体の中にすとんと 落ちてくる感じ、さすがは 和食割烹の成せる技、という感じでした👏✨ 別添でてんさい糖の黒蜜が添えられていて、 味変も楽しめるので最後まで堪能出来ます😍🔥 抹茶の方は1層目は一番上に乗った 抹茶豆乳クリーム、 2層目は焙煎玄米とてんさい糖のこし餡、 3層目に抹茶豆乳クリームと抹茶パウダーと 白玉でこっちは抹茶っちゃ!🤣🤣笑 でも食べてみると抹茶だけじゃなくて 豆乳のまろやかさやこし餡の甘さを感じられて 風味豊かでした🥴💓 掘り進めたら中から顔を覗かせた餡が こし餡なのが嬉しい方多いですよね🥹🫶 私は粒あんも好きですが粒あん苦手な方って 意外と多いからこし餡チョイスは 大正解だなって思いました🙆♀️💯 別添の濃茶ソースは砂糖を使っていないので かなり濃厚で、濃茶ソースを掛けた方が さらに味に深みが出て甘さも控えめになるので 食べやすかったです🤭✨ 私はこれに選んだドリンクも抹茶なので もはやかき氷食べてるか飲んでるみたいな、 もうなんか途中でよくわからない感じに なっていました🤣💥💥笑 でも人生で初めてこの大きさのかき氷を 完食出来て感動しました👏🥹✨ 実は氷が苦手で大人になってからかき氷とか ホント数える程しか食べたことなくて…😂💥 そんな私でも美味しく最後まで食べられる ふわっふわで絶品なかき氷でした😍❤️🔥 かき氷好きな方やまだまだ暑くて涼みたい方は ぜひ一度行ってみてください😘❣️ @kuriya_kurogi #くろぎ甘味研究所 #くろぎ #かき氷 #ヴィーガン #ヴィーガンスイーツ #和スイーツ #スイーツ巡り #大門グルメ #大門スイーツ #大門カフェ #カフェ巡り #カフェスタグラム
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