らー麺 純
営業終了・
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定休日
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11:30 - 14:45 | 18:00 - 21:30
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新着レビュー
@mypacetiger 【らー麺 純(大阪府東大阪市)】 ▲近鉄布施駅界隈に’23年3月にオープンした 二郎系ラーメンを提供するお店 Date. '23.5.17 ★醤油ラーメン(平麺) ¥880 ※煮玉子 ¥150 ※麺200g ※ニンニク少し・油マシマシ・野菜マシマシ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 まろやかでしつこさの無い豚骨の旨味に背脂の甘味乗る カドの無いかえしのコクを合わせバランス良く纏めている ■麺 細☆☆☆☆★太 ムチッと張る口当たりでワシワシ食感の平打ちの形状で モッチリとした歯応えでスープと良く馴染んでいる □トッピング ・チャーシュー 厚めにスライスされて食べ応えがあり仄かにタレを 効かせて肉の旨味を活かした味付けに仕上げている ・煮玉子 トロリと蕩ける黄身のコクにタレを効かせて甘味の乗る まろやかな味わいが広がる ・もやし ・キャベツ ・背脂 ◇寅レポ◇ 背脂やかえしでパンチを持たせながらも飲み易いスープと 野菜を絡める事でより味わいが引き立つ極太平打ち麺が 食べ応えを増しつつも馴染んで纏めていく 二郎系醤油ラーメンを頂きましたっ! @のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。
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