ラーメンつけ麺油そば兎に角 柏店
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新着レビュー
@kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄 JR柏駅近くに3/19オープンとなった、兎に角 柏店 兎に角といえば、真っ先に名前の挙がる「油そば」を始め メニューの大まかな構成は、松戸の本店と同様の品々が提供 その中で、ここ柏店の限定メニューになるのが「辛油そば」になるそうで 今回はこちら、「辛油そば」を頂いてみる事に。 ■ 辛油そば ワシッとした歯ごたえを感じる太麺、それを覆うようにほぐしを含む2種のチャーシュー ネギ、メンマ、そして高菜が入るこちらの油そば パッと見では辛さを感じはしないものの、器奥に潜む「辛玉」が、辛さを底上げするトッピングとのこと まずは麺から頂いてみますが、その太さの通り、しっかりした歯ごたえや食感を楽しませてくれる太麺 ここにタレをしっかり絡めていくと、醤油ベースながら濃厚な味わいを形成 この油そばをおかずに、思わず白米を食べたくもなる、そんな強い味わいが魅力に そんな濃厚な味わいに、ホッと一息を付かせてくれるのが、トッピングの高菜とネギ 軽やかな酸味を残す高菜や、爽やかな後味のネギ頂く事で、より深みを感じる油そばに そして注目の辛玉、こちらを崩し広げていくことで、ようやく目覚めを迎える辛さが到来 この辛玉が、しっかりと広がりきらないことも、辛さに強弱を生みだしていき ガツンと響く辛味ゾーンや、辛さ抑えめゾーンが生まれるなど、このアンバランスさも面白い所に そんな油そば、最後には割スープが提供となるのですが、これが驚くほどに濃厚な魚豚スープ 割スープを割るためのスープをも欲する濃度となるのですが、恐らくこれはご飯を合わせることを前提としているのか いずれにせよ、一度の訪問では解き明かせない程、奥深さを感じる上に 追加するトッピング等で、食べ方の幅も無数に広がる、そんな油そばとなりました。 その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ(@kokou_chiba)よりご覧頂けます ■ 兎に角 柏店 ■ 住所:千葉県柏市柏2-10-2 ザ・柏タワースクエア 1F ■ 営業時間:11:00~13:30 / 17:30~ 20:00 ■ 定休日:火曜日 #instafood #孤高の千葉グルメ #兎に角 #まぜそば #千葉グルメ #柏グルメ #ラーメン #柏ラーメン #麺スタグラム #千葉ラーメン
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