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• @new_north_white . 札幌『MONO』さんのカヌレ12種。 さっほろ東急百貨店POPUPにて。 2023/02/12訪問。賞味期限は原則当日中。 こちら普段は他店舗スペースを間借りして日曜のみ販売の米粉カヌレ専門店。 この日はPOPUPをされていたのでそちらで購入。 詳細は以下。2枚目写真の上段左から紹介。 ୨୧┈┈ クランチ ┈┈୨୧ サイズ：中 色　　：濃茶 クラスト：ザクザクでエアリー クラム：濃厚チョコ 　　　　ねっとりではなく液体感強い ラム酒香：なし バニラ感：なし 甘さ：中 クラストがお見事！米粉の良さを最大限に引き出している！ クランチはともかくクラストまでがエアリーでザクザクしているとは😳！ 通常ガリガリクラストは歯ごたえがあるのだが、これは分厚いのに容易く砕ける。 そう、米粉だけあって焼きおにぎりのおこげだ！ クラムはややビター（コクあり苦味なし）のドロッとしたチョコ。よくもザクザククラストの中に半分液体状のチョコが収まったものだと感心！ ୨୧┈┈ ショコラ ┈┈୨୧ ※クランチとの差異 クラム：半熟。ややビターなチョコ練り込み クランチより若干クラムがクラムらしいくらい。 味的には同じ。 ୨୧┈┈ オレンジチョコ ┈┈୨୧ ※クランチとの差異 クラム：半熟 クラムはショコラと同じ。ただし上のオレンジ皮の砂糖煮の柑橘系の良い甘酸っぱさがチョコのコクを引き立てくれて良き。 ୨୧┈┈ ショコラフレーズ ┈┈୨୧ ※クランチとの差異 クラム：半熟 クラムはショコラと同じ。これもオレンジチョコ同様いちごジャムの甘酸っぱさがチョコの味を強調していて美味しい。 ୨୧┈┈ キャラメル ┈┈୨୧ ※クランチとの差異 クラスト：他のカヌレより若干バリバリ噛みごたえあり クラム：しっかり バニラ感：弱 クラムはプレーン。デコレーションのキャラメルが外見のミルキーっぽい色とは異なりビターでコクと苦味がしっかりしていて美味しい。 ୨୧┈┈ コーヒー ┈┈୨୧ ※クランチとの差異 サイズ：中やや小ぶり 色　　：黒っぽい濃茶 クラム：半熟 手に持っただけでコーヒーの豆の香りがしてくる。 クラストがとても香ばしくコーヒーの苦味が凄い！ コーヒーカヌレとしては今までの中で文句なくNo.1！ ୨୧┈┈ ピーナッツバター ┈┈୨୧ ※コーヒーとの差異 クラム：しっかり プレーンクラムの中にピーナッツバターが注入。 上のピーナッツクランチが変な味付けされてないのでよりピーナッツの味わいが濃厚。 ୨୧┈┈ ストロベリー ┈┈୨୧ ※コーヒーとの差異 クラム：しっかり 甘さ：やや甘い プレーンクラムの中にジャムが注入。細かく刻んだドライストロベリーの酸味が鼻腔に届き、いちごの甘い味がクラストの苦味と良いバランス。 ୨୧┈┈ カスタードカシス ┈┈୨୧ ※コーヒーとの差異 クラム：しっかり バニラ感：中 甘さ：やや甘い プレーンクラムの中にカシスジャムが注入。振りかかったココアパウダーのカカオの風味とカシスジャムの甘酸味が対比していて面白い。 ୨୧┈┈ 黒糖きな粉 ┈┈୨୧ ※カスタードカシスとの差異 甘さ：控えめ ベースはプレーンだがちゃんと黒糖の風味あり。 きな粉の控えめな味が下地で黒糖のコクがちょいちょいする、総じて優しい味。 ୨୧┈┈ いちじく ┈┈୨୧ ※コーヒーとの差異 クラスト：ガリガリ 冷めても焼きおにぎりの様にバリバリ クラム：しっかり バニラ感：中 甘さ：中 クラムはプレーン。底にはいちじく果が埋め込まれ上にはいちじくソースが少しかかっていて全体的に優しい味。 ୨୧┈┈ プレーン ┈┈୨୧ ※いちじくとの差異 色　　：茶 クラム：やや半熟寄り バニラ感：中と強の中間 甘さ：やや甘い これまで食べてきた米粉カヌレでクラストのガリガリ感は一位！ 少々甘さはあるがバニラの風味がしっかり効いているのでただ甘いだけではない。 動画で柔らかく見えてしまうのが残念！🫶 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ MONO <間借りplace> 和食創庵 六花 様 〒064-0821 札幌市中央区北1条西20丁目1-20 カレラ北1条ビル1F 営業時間: 11:00～16:00（売り切れ次第） ※営業状況は@mono.canele を参照下さい。 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ #MONO #モノカヌレ #札幌 #札幌カフェ #札幌スイーツ #札幌グルメ #北海道 #北海道スイーツ #北海道グルメ #カヌレ #カヌレドボルドー #カヌレ好き #カヌレ部 #カヌレ好きと繋がりたい #カヌレ好きな人と繋がりたい #カヌレ大好き #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #パティスリー #カフェ #カフェめぐりx

• @yukimura1358 ༅ [mono canele] @mono.canele ▼さくら ▼コーヒー ▼抹茶ホワイトチョコ ▼チョコクランチ ▼いちじく #ゆきまるの桜ハント ━━━━━━━━━━━━━━━ いつかのmonoカヌレさん！ めちゃくちゃ寒かったけどならんだ甲斐がありました！😋 とっても美味しかったです🌸⛄️ ━━━━━━━━━━━━━━━ 📍札幌市中央区北1条西20丁目1-20 和食創庵 六花 内 ⏰ 11:00-16:00 (売り切れ次第閉店) 🗓 毎週日曜 + 不定期 ※最新の営業日程は公式アカウントをご確認ください。 🅿️ なし ━━━━━━━━━━━━━━━ #monocanele #モノカヌレ #札幌カフェは#札幌スイーツ #札幌グルメ #札幌カヌレ #北海道スイーツ #北海道グルメ #sapporocafe #sapporosweets #札幌リスト #porocoスイーツ部 #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #桜スイーツ #札幌桜スイーツ #札幌桜スイーツ2023