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• @new_north_white . 静岡県富士市 『Eri'sカヌレ』さんのカヌレ。 2023/05/14 富士宮でのイベント帰りに訪問。 このお店では、マカロンを始めとした焼き菓子全般を 製造販売されているのですが、 スペシャリテはなんと言っても店名にもなっているカヌレと 日本ではまだ珍しいイタリアはナポリ地方発祥の 貝殻の様な形をしたスイーツ、スフォリアテッラ。 静岡県のこの富士市でまさかスフォリアテッラに出会うとは 思っていなかったので驚きました。 で、肝心のカヌレの方ですが、 お店をされていらっしゃる姉妹の姉のシェフが かつて静岡パルコにあった代官山『シェ・リュイ』の 焼き立てカヌレに感銘を受けて 色んなお店のカヌレを食べ歩き、 満足の行くものを追求されるあまり ご自分でカヌレを作り始めたとの事。 カヌレ愛を感じますね。 ୨୧┈┈ プレーン ┈┈୨୧ サイズ　　　　　：中 色（茶の濃度）　：★★☆☆☆ - やや明るい クラストの硬さ　：★★☆☆☆ - やや柔らかい クラムしっかり度：★★★★☆ - しっかり ラム酒香　　　　：★★★★☆ - やや強め バニラ感　　　　：★★★☆☆ - 中 甘さ　　　　　　：★★★☆☆ - 中 ラムの香りがふんわりして、バニラの風味も分かるカヌレ。 シェフが言われるだけあって、 どことなくシェリュイさんのカヌレに似ている感じですね。 ୨୧┈┈ ショコラ ┈┈୨୧ サイズ　　　　　：中 色（茶の濃度）　：★★★☆☆ クラストの硬さ　：★★☆☆☆ - やや柔らかい クラムしっかり度：★★★★☆ - しっかり ラム酒香　　　　：★★★★☆ - やや強め バニラ感　　　　：☆☆☆☆☆ - なし 甘さ　　　　　　：★★☆☆☆ - ビター 底辺がこんなに膨らんだカヌレは初めてみた。 チョコが練り込まれたクラムは程よくビター。 チョコの配分率も程よい感じ。 -:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+:-+:-+:-+ いやぁ、カヌレ談義はほんとに楽しかった。 カヌレ愛の強い方たちと談義すると 話が尽きる事なく、ついつい時間を忘れてしまい 結局お店に1時間ほどもおじゃまさせて 頂いてしまいました笑 またお話しができたら嬉しいですね☺️♪ ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ Eri'sカヌレ 〒417-0001 静岡県富士市今泉2017-1 　　　　　　※本吉原駅（岳南電車） 徒歩20分 　　　　　　※富士I.C.（東名高速道路）から車で10分 TEL: 0545-67-7887 営業時間:11:00〜17:00 定休日:水曜・木曜 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ #erisカヌレ #エリズカヌレ #富士 #富士市 #静岡 #静岡カヌレ #静岡スイーツ #スフォリアテッラ #カヌレ #カヌレドボルドー #カヌレ好き #カヌレ部 #カヌレ好きと繋がりたい #カヌレ好きな人と繋がりたい #カヌレ大好き #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #パティスリー #ブーランジェリー #パン #パン好き