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• @ramenyaro 【麺屋 MARUHIDE】 （めんやまるひで） 愛知県岡崎市 味玉つけ麺 岡崎市に今年出来たお店です。 静岡出身のお店のようですが、調べたらなんとあの大勝軒の流れを汲んでいるとの事。 こりゃつけ麺に期待が高まります！ 見た目に美しい麺は平打ちの太麺で、香りとコシがたまらんです。 シャキシャキの野菜に味の染みた玉子、何よりこの香ばしい香りのチャーシューが美味い✨ 濃厚なつけ汁はやや酸味を感じ、この辺は大勝軒の雰囲気を感じるなぁ。 途中で酢を投入するとまた違った味わいに変化します。 そしてスープ割りをお願いすると刻みネギまで追加してくれてスープとして最後まで美味しく頂けます。 そのままのつけ汁とは全く別物になるのでこれはびっくり。 この汁でラーメンが食べたくなります。 美味いっ！ 麺屋MARUHIDE @menya_maruhide #麺屋maruhide #大勝軒 #ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #岡崎ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい