8/2/2022

☆彡 本日 4/22(木) 京阪モール KiKi京橋にオープンの新店 都島のラーメン店｢maren｣が京橋にもやって来ました こちらのメイン商品は極上の昆布水つけそば🍜✨ オープン前レセで一足お先に食べて来ました😋 ･ ○特製しょうゆつけそば(1,280円) ○味玉(100円) ○鶏チャーシュー丼(350円) ･ つけ麺のイメージはドロドロなほど濃厚なスープを 魚介エキス･魚粉で無理矢理さっぱりさせた つけ汁 その濃厚な出汁に負けない太麺で啜る… でしたが 最近よく聞く｢昆布水つけそば｣は一味違う!! ･ 丼鉢には透明の｢昆布水(昆布出汁)｣に麺が浸かっている グループ店で和食を営むmarenにとってはお手の物 麺に昆布の旨みが染み込むと つけ汁はあっさり出来る 芳醇な醤油の香りのつけ汁との相性が良く( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ かなり久しぶりのつけ麺は食べやすく進化してました ･ つけ汁があっさりだから太麺でなく食べやすい中太麺 健康を意識して全粒粉を使用するお店が多いが ザラザラ食感の全粒粉麺が多く見受けられる marenの全粒粉麺はツルッとして滑らかで食べやすい 食べやすい麺だから塩･わさびと合わせても楽しい ･ 鶏チャーシューは丹波黒どりを使用していて つけ汁の醤油との相性が良いからオススメ👍 麺は標準で200g だが湯掻くとボリュームが増すので ｢並｣でもかなりのボリュームがありますよ(^ω^*) ･ ･ 大阪市都島区東野田町1-6-22 京阪モール kiki京橋 1F つけそば maren @tsukesoba_maren 06-6967-9071 11:00~15:00 17:00~22:00 年中無休 (時短要請中は20:00までの営業) ･ ･ #つけ麺 #つけ麺部 #つけ麺インスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #🍜 #関西ラーメン #大阪ラーメン #大阪ラーメン部 #大阪つけ麺 #大阪京橋 #京橋 #京橋ランチ #京橋グルメ #関西グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪グルメ #maren #つけそばmaren