8/2/2022

☆彡 店内の生簀は全国各地の旬の食材の宝箱👑✨ 魚が新鮮な海鮮居酒屋で気になっていたメニュー 通常は夜のみ提供だが時短中は遅めランチでも提供🙌 1日10食限定の｢うにしゃぶ｣を狙っていました😋 ○うにしゃぶ 定食(3,828円) ウニの甘みを上手に活かす和食の匠のこだわり出汁に 北海道から直送のウニ数種類が惜しげも無くゴロゴロ 刺身で食べられる生ズワイ蟹･天使の海老･旬の甘鯛 これでウニしゃぶは美味しいに決まってるー(≧∇≦*) ウニしゃぶと呼ばれるメニューは数多くあれど ウニの旨みがダイレクトに溢れるのはセリ壱ならでは プリップリの天使の海老を数回しゃぶしゃぶし半生で 専用ダレに潜らせ🦐🥢(ﾟ∀ﾟ)ﾄﾞﾚﾄﾞﾚ → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 刺身で食べられるほど新鮮だから食感が素晴らしい👏 たっぷりウニは熱々のご飯で｢ウニご飯｣にも出来るが 出汁が美味すぎたので全部放り込んで雑炊に😋 煮詰めると甘い香りが立ち込め頃合に火を止める 濃厚なウニしゃぶスープで作る雑炊は🍚🥢(≧∇≦*)ｳﾏｰ ウニよりも濃厚かと思えるほど爆発的な旨み💣💥 甘みがダイレクトなウニを出汁で活かしたウニしゃぶ ウニだけでなく海老･カニ･甘鯛も絶品でしたよ(^ω^*) ----------------------------- 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-2 丸福ビル B1F 海鮮問屋 三宮 セリ壱 078-392-8377 ランチ 11:30~14:30 ディナー 14:30~20:00 (平常時ディナー 17:00~24:00) 第1月曜･第3月曜定休 @sannomiya.seriichi ----------------------------- #うに #ウニ #雲丹 #海栗 #海胆 #バフンウニ #ムラサキウニ #赤ウニ #うにしゃぶ #しゃぶしゃぶ #🍲 #성게 #성게알 #seaurchin #三宮 #三ノ宮 #元町 #神戸元町 #元町ランチ #元町ディナー #元町グルメ #三ノ宮ランチ #三宮ディナー #三宮ランチ #三宮グルメ #三ノ宮グルメ #神戸ランチ #神戸ディナー #神戸グルメ #セリ壱