3/20/2024

新宿グルメ 【炉とマタギ 新宿店】 @rotomatagi_shinjuku 都内でも珍しい、ジビエ専門店 ジビエ料理やマタギ料理がいただけます。 炉端焼きと原始焼き「炭」を使用した調理法がお店のウリ！ お店の入っているビルのエレベーターを降りるとお店の入り口には鹿の剥製🦌 コロナ対策で鹿もマスク😁 お料理をいただくマタギ部屋にはリアルな熊の皮の剥製も🐻！ 席につくとまず最初におみくじ箸をいただきました。 超大吉がでるとご褒美！ 凶が出ると苦〜いセンブリ茶😅 引いたおみくじは大吉でした😊 食前にいただいた奇跡の柚子ソーダ さっぱりした甘さが美味しい！ お通しにはふろふき大根 鹿そぼろあんかけ ✴︎ジビエ生ハム4種盛り合わせ 蝦夷鹿、豚、鴨、牛 黒い生ハムが蝦夷鹿🦌！初めて食べた鹿の生ハムでした！ 添えてあるザワークラウトも一緒にたべるとおいしい！ ✴︎鹿味噌のきりたんぽ きりたんぽに珍しい鹿味噌たっぷり！ これだけでもボリューミー！ ✴︎鹿そぼろのがっこポテトサラダ いぶりがっこのスモークの味がアクセント！ ✴︎鴨と長芋のにんにく醤油麹唐揚げ にんにく醤油に漬け込んだ鴨の唐揚げが香ばしくて美味しい！ 〜続〜 次のpostへ ・・・ 炉とマタギ 新宿店 東京都新宿区歌舞伎町1-6-3 石塚ビル 6F 月〜金：17:00〜23:00 土日祝：15:00〜23:00 #炉とマタギ新宿店 #炉とマタギ #新宿グルメ #新宿ディナー #マタギ料理 #ジビエ料理 #ジビエ料理専門店 #ジビエ好きな人と繋がりたい #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #肉すたぐらむ #にくすたぐらむ #肉好き女子 #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official