2/9/2024

. 悶絶のフォアグラリゾット。 『JeMare(ジェマーレ)』 新宿三丁目にあるアクアリウムダイニング。「深海」をコンセプトに、ライトアップされた巨大水槽が全ての席から楽しめる。アクアリウムに包まれた神秘の空間で食べるフレンチは、非日常を味わえること間違いなし。 ●ラグジュアリーコース「Cyan」(5500円)-その② ○オマール海老のクリームビスク 国産10種類の野菜とオマール海老のビスク。魚介の旨みがたっぷり凝縮されたクリーミーなスープになっている。アミノ酸がいっぱいで旨い〜♡ ○茜鶏低温調理とベビーリーフのクリスタルサラダ 茨城県つくば茜鶏を使ったサラダ。クリスタルサラダとは、著名三ツ星店”エル・ブリ”が開発した減圧調理法で、ベビーリーフが半透明になるからこの名前なんだとか。 難しくてよくわからないけれど、ベビーリーフが透けて見えてとにかく綺麗だった。そしてドレッシングも美味でした！ ○フォアグラとトリュフのクリームリゾット クリームチーズの濃厚なリゾットに、トリュフフォアグラをかけた定番の一皿。マデラ酒のペリグソースをかけて。 フォアグラがとろとろクリーミー。口の中で、クリームチーズが濃ゆいリゾットに絡まって、さらにコクをプラス！それがトリュフの芳醇な香りを纏っているから、もう…。 美味しさに倒れそう。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 何が素晴らしいかってこの素敵空間でフレンチ食べてるのに、リーズナブルなところ。このコースで5500円って。飲み放題つけても8000円。素晴らしいコスパ✨👏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→新宿三丁目から1分(新宿から5分) 単価→6000円〜 MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #JeMare #新宿三丁目グルメ #新宿三丁目ディナー #フレンチディナー #新宿デート #フレンチレストラン #フレンチコース #フランス料理好きと繋がりたい #フレンチ好き#デートにおすすめ #デートスポット #デートプラン #インスタ映えカフェ #映えスポット #グルメ記録 #食レポ #食テログラム #グルメアカウント #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ部 #グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記