5/28/2024

＿＿＿＿＿＿＿＿ Curry Spice Gelateria KALPASI(東京都・下北沢) ☆カレー2種ジェラートセット 下北沢、「Curry Spice Gelateria KALPASI」 @kalpasi_shimokitazawa にてカレーなるインド研究会&華麗なるスイーツ研究会🍛🍨 個性的なコンセプトを据えた店舗展開を着実に進めている千歳船橋の超人気店「KALPASI」 @kalpasi96 の2号店として先陣を切ったお店がこちら💡 今やカレーとスパイスジェラートという魅惑の体験が楽しめる名店として確固たる存在感を発揮、ピークタイムには常に行列が絶えません👏 この日はランチタイム遅めの訪問だったこともあり、ラッキーなことに待ち無し💫 入口入ってすぐの券売機で「カレー2種ジェラートセット」をポチり、カウンター席へ👌 ふと上を見上げればここにしかないスパイスシャンデリア、世界観の作り込みが素晴らしく洒落ています💠 KALPASIのカレーはかなり久々、これぞKALPASIというアイコンとして確立されたArtisticなヴィジュアル🎨 美しく配置された料理たち、洗練された空気感を漂わせます👏 この日のカレーラインナップから選んだ2種類のカレーは「サンバル」と「ポークビンダルー」🇮🇳 副菜類もサブジやアチャール、サンボウル、ウルガイ、チャトニなど多彩かつ色彩感も巧みに設計されています✨ 野菜と豆の素朴な味わいが落ち着く「サンバル」、無限に食べられそうな飽きのこない優しさが沁みます♨️ 「ポークビンダルー」はバシッとシャープな酸味がインパクト抜群、赤ワインビネガーとガーリックが効いています🍷🧄 具材のポークも絶品でゴロッと感があり、そしてとろける柔らかさ、噛み締めれば豚肉の旨みと甘みが広がりカレーの酸味と渾然一体となった美味しさは極上です🐷 紫色のライスも色彩の豊かさに寄与しており、ライスはジャスミンライス・バスマティライス・黒米の三種混合で硬めの炊き上がりがカレーと馴染みよく食べ進められます🍚 食感や味覚の変化に富むプレートで、フィニッシュまで一気に走り抜けられる快走感が気持ち良いですね👏 食後のスパイスジェラートは「クラフトコーラ×ウーシャンフェン杏仁」という癖強めなペアリングに敢えてしてみました🔥 複雑なスパイスの交錯し合う香りの楽しさ、ジェラートそのものの口溶けの良さが秀逸🍨 体感する味覚を脳が知覚する一瞬の間合いにエンターテインメントを感じるスパイスジェラートの世界を堪能してフィニッシュ💫 唯一無二の体験価値がある「Curry Spice Gelateria KALPASI」、下北沢のカレーシーンに欠かせない一軒だと思います🍛🍨 #カルパシ#東京グルメ#ジェラート#カレー#ナゴレコ出張編#カレーなるインド研究会#グルメ#美食#foodporn#ポークビンダルー#curryspicegelateriakalpasi #スイーツ#gourmet#food#foodstagram#sweet#curry#icecream#foodie#sweets#gelato#華麗なるスイーツ研究会#sarah_gourmet#下北沢#東京スイーツ#アイスクリーム#下北沢カレー#下北沢グルメ#gelateria#東京カレー