10/7/2022

イルプルーシュルラセーヌ 📍代官山💰800円台 🍰スュリー 貴腐ワインのムース。 たしかにワイン！でも他で食べたことない独特の味。 崩れるほどに柔らかな食感。 ボトムとトップはダクワーズかな？ ボソッとした強い食感もいいコントラストだし、 コクのある味で、全体にパンチをつけてた。 〜 #イルプルーシュルラセーヌ とにかく材料の良さが全面に出てる味。パティスリーのケーキというよりフレンチコースのデザートみたいな印象だった。選んだ商品に左右されてるのかもだけど、フルーツの味が上手。構成はとてもシンプルだし難しいことはやってないけど、じわじわと美味しいなと思えるケーキさん達。 ★★★★★ 得意なことでしか勝負してないような感じがするし、このインパクトはパティスリーらしからぬ味からきてるような気もして4つと迷うけど… 〜 . . . #東京スイーツ #代官山カフェ #代官山スイーツ #genic_sweets #スイーツ女子 #chocolatecakes #cakes #たべすたぐらむ #디저트 #케이크 #甜點 #スイーツ部 #sweettooth #foodie #minicake #テイクアウトスイーツ #洋酒ケーキ #貴腐ワイン #genic_takeout #cakeofinstagram