10/15/2022

2022/08 (月) No.274 Ramen 辻　@大阪市中央区(谷町四丁目) 【期間限定】 冷やし魚介つけ麺 (1,000円) 　特製(別皿チャーシュー付) (200円) 食べログ百名店ラーメンWEST 2019 当時食べログ3.70、口コミ406件。 ラーメンDB　78.13P 到着時間　　13時前 並び人数　　0名 着丼まで　　8分 夏限定で提供されており、あと数日で終了とのこと。 北海道産山出し昆布と数種類の節、煮干しで取った出汁に、甘めの醤油ダレを合わせた、蕎麦つゆ様なつけ汁。 ドロっとした山出し昆布の昆布水に浸された麺屋棣鄂のツルシコ麺には、濃厚な「龍のたまご」が添えられている。 追加トッピングのドルチェポルコチャーシューは、目の前で炙られ、香ばしさやコリコリ感、脂の甘味など存分に味わえる。 他に、九条ネギと酢橘があり、酢橘の酸味が味変にまた良い。 #ramen辻 #ラーメン辻 #ramentsuji #冷やし魚介つけ麺 #特製冷やし魚介つけ麺 #ドルチェポルコ #麺屋棣鄂 #棣鄂 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ百名店 #百名店 #食べログラーメン百名店 #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #大阪ラーメン #谷町四丁目ラーメン #谷四ラーメン #冷やしラーメン #大阪冷やしラーメン