7/14/2023

20230210 上方中華 新瓊篇 ご覧頂きありがとうございます！フォローされますとやる気がでます（笑） →@osaka_umaimon39 元々、江坂でラオタオって店のオーナーシェフだった新谷さんの新店。その頃から安くて美味しかったけど今回は食材にとことんこだわった高級創作中華😆 また食べログ批判やけど3.01の店ですが見事にミシュラン1つ星⭐️ほんまに食べログあてにならんなー（笑） 上方中華を名乗るだけに関西の食材、出汁文化をリスペクトしながらオリジナルの中華に仕上げてらっしゃいます。7席のオープンキッチンで自ら腕を振い美しい盛り付けとお皿、さすがミシュランに相応しいクオリティ💕先日のメニューは 天王寺かぶらと餅 せこがにとビーフン 船場汁　サバ ふぐの春巻きとてっさ 焼豚酒粕と白味噌、カラスミ うずら肉すき焼き風 小豆島干しナマコ 大阪の野菜白味噌 境港松葉蟹のおこわ 白玉団子、梅のパイ 大阪感を、しっかり感じる上品で洗練された優しいお味です。 しかもソムリエさん常駐なのでそれにあわせたマリアージュを提案🍷これがまた優秀なソムリエさんで完璧✨ まあ飲みすぎてお高くなるのがつらいけど💦このクオリティなら仕方ない。脱帽😂 予約必須です。 ご覧頂きありがとうございました。 ご馳走様でした！ 評価★★★★★隠れ家認定!! 価格💰💰35000円 上方中華 新瓊 06-7410-6334 大阪府大阪市北区中崎1-4-21 1F https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27128426/ #大阪#大阪グルメ #食べ歩き#ミシュラン一つ星 #ミシュラン #飲み歩き #創作中華 #居酒屋好きと繋がりたい #中華料理 #マリアージュ #梅田グルメ #流行ってる店 #ソムリエ#ワイン好き#ワインで乾杯 #波田視点#高級グルメ #隠れ家#中崎町 #中崎町グルメ #上方中華新瓊shintani フォローお願いします！→@osaka_umaimon39