セイイチおゝ杉

スイーツじゃない投稿 . 滋賀にある#うなぎしゃぶしゃぶ　で有名なお店 #おゝ杉 さん . . うなぎしゃぶしゃぶ？？ 想像が全くつかない！ . . 鰻を鍋やお刺身でいただいたことはあれど、しゃぶしゃぶは未体験 . . 人気店らしく運良く予約取れたので冬の時期に行ってきてました！ . . 鴨肉と鰻コース！お肉も食べたいから(●´ω｀●) . . 最初は先付けがお洒落なスタンドで登場！うまく写真撮れなかったのでないけどお洒落やった . . その後に鴨肉を鉄板で頂きます！これが肉厚で噛むほど濃厚なお肉の旨味が溢れてきて美味しい！月並みな言葉しか出ないけど、お肉も絶品！ . . さあメインの鰻しゃぶしゃぶが登場！ 最初は店員さんがしゃぶしゃぶしてくださいます！ . . このしゃぶしゃぶは少し特徴的で、低音の鍋でゆっくりゆっくりしゃぶしゃぶしていくんだそう これが重要らしく、 . . 一つのしゃぶしゃぶ作るのに5分くらいかけたかな？ じっくりしゃぶしゃぶした鰻を自家製ポン酢か山葵でいただきます！ . . 最初は山葵と！ もうこれが驚くほど美味しくて笑っちゃった！ 本当に柔らかく脂がとろーって溶けてきて、全身に旨味がシャトルランする . . なにこれ！？本当初めての味、食感 美味しいものいっぱい食べてきたけど、これは本当唯一無二の存在 . . 自家製ポン酢も美味しくてポン酢が勝つことがなく、鰻の美味しさとちゃんと交わってくる . . この鰻しゃぶしゃぶを目当てに全国からお客様さんが来るそう！ 真似した方もいるけど、ここの味にはどうしてもならなくて通い詰める人もいるとか . . 大将も含めて働いてる人がみんな素敵で、味だけじゃなくいろんな魅力があるお店だなあ . . 美味しくて鰻一尾おかわりしちゃった！ 濃厚で脂もたっぷりやけどペロッと完食 . . 雑炊もデザートも堪能して 大満足！ . . 絶対また行きたいし、 今まで食べた料理で本当トップクラスのおいしさ 違う季節にも行ってみたいなあ . . #滋賀グルメ　#滋賀レストラン　#うなぎ　#鰻 #おおすぎ　#関西グルメ　#予約の取れないお店