8/28/2022

錦市場の中にある「錦ゆしん」さん🇯🇵 こちらは完全紹介制で、丸太町やんがすの2号店。 20品供されるコースはボリュームがあり、 日本酒ペアリング（10000円）もきちんと1品1品に異なる日本酒を合わせるのでかなりバラエティに富んでいて楽しい😳 鱧のシャーベットとか西瓜と梅のソースとか、 シェフのオリジナリティが光りながらも、ただ気を衒っただけにならずにきちんとまとまっているのが素晴らしい。 また控えめのポーションで料理を多種類食べられるのも嬉しい🤤 💴: 28950円（コース、ハイボール、日本酒ペアリング）