ノアマンクロウグルメ寿司はせ川西麻布店ノアマンクロウグルメ寿司はせ川西麻布店予約する11/4/2022（味の感想は★からです） 今回のお店は【寿司 はせ川 西麻布店】さん。 六本木にありますは、お寿司と季節の日本料理が頂ける、割烹料理屋さんのような、隠れ家チックなお寿司屋さん。 お店は霞ハイツの二階。 六本木駅からは少し離れた住宅街の中にあります。ゴミゴミしてなくて良いですね。落ち着きます。 時刻は18時ごろ。 フラットに広いカウンター席に、奥には個室もあるみたい。調べたらTVがある部屋もあるとか。もはや家じゃん。いや、こんな綺麗な部屋が家なわけないか。 私は【更科コース】を頂くことに。 はせ川さんはお寿司屋さんではありますが、お料理が多めで、割烹料理とか、日本料理屋さんと言っても良いのかもしれない。その中でも更科はお寿司が12貫もある、お寿司中心のコースだ。 ドリンク表を眺めていたら『ラグジュアリービール』なる気になる文言。名はROCOCO Tokyo WHITE。日本初のラグジュアリービールらしく、友人は大のビール好き。こちらを頂くことに。 ちなみにこのビールはガチで美味しい。 スッキリとしているのに喉越し爽やか。ビールの旨さはそのままに、飲みやすさは白ワインのような軽いタッチ。 お値段少し高めですが、あくまでビールとしてはってだけで、このクオリティーのドリンクなら妥当な気がする。ってくらいには旨いので、クラフトビールとか好きな方なら是非飲んでほしい。 ビールのおいしさにキャッキャしてたら前菜到着。おっとおっと。こちらが本命、忘れてた。 そしてそしてこれまた旨そうな前菜。 楽しみだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・更科 17000円 （毎度の如く文字数制限引っかかるので、感想は一部抜粋。以下コース内容） 前菜【雲丹海素麺、キャビア生ハムチーズ、姫 サザエの旨煮、蛸黄身揚げ、鮎煎餅、たたみ鰯、無花果田楽】 お椀【夏野菜摺り流し 蟹、ふかひれ、潤菜】 造り【旬の鮮魚3種盛り マグロ、鯛、帆立】 焼物【鱸洋菜焼き】 しのぎ【特選握り4貫 紋甲烏賊、時知らず、甘エビ、縞鯵】 温物【鰻、丸茄子の中華餡】 寿司【特選握り8貫 イシガキカイ、きんき、鯵、大トロ、しんこ、雲丹、穴子塩、タレ】 留椀【青さのりの味噌汁】 デザート【搾りたてソフトクリーム&蕨餅】 ・前菜 お寿司屋さんの前菜は旬ものを勉強できていつも楽しい。 どれも素材の味を活かした前菜。シンプルに蛸の黄身揚げはあっさりかつ揚げ物のジャンクさもあり素敵。 鮎煎餅は鮎らしく苦味がなくて、面白い。調理の仕方でこんな味って変わるんだなぁって。まぁ知らんけども。 ・お椀 蟹の風味が美しいお椀。潤菜のトゥルトゥル感も良いが、蟹の美味しさがもう前面にでていて良き。蟹の甘さがまた癖になり、お椀なのに速攻完飲完食。 ・造り 旬のお刺身3種盛り。マグロ、鯛、帆立。 特に帆立がやばくて、甘味がとんでもなく引き立っていてびっくりした。 日本酒との相性は言わずもがな。 日本酒のラインナップも十四代から一頻り取り揃えているし『あいらぶすし』という寿司専用の日本酒もある。 ・焼物 温物 鱸の焼きに洋菜が組み合わさった焼物、鰻と根菜を組み合わせた中華餡の温物。 鱸の香ばしさがなんとも言えない焼物は、程よくもパンチのある塩気が最高。 温物は、鰻好きな私にとっては歓喜の一品。 タレの香りと炭火っぽさ、中華餡で程よく、柔らかくなったほわほわな身の食感。堪らないよね。こんなん。 ・厳選握り4種＋8種 前半、後半に分かれての寿司ラッシュ。 どれもかなり美味しかったが、ねっとりとした甘さが堪らない烏賊、濃厚すぎる旨さと癖っぽい香りが面白い時知らず、旨味のバランスが抜群な縞鯵、香ばしく炙られたきんき、海苔との相性が抜群すぎて震えるいくら、香りが良く、くさみの一切ない雲丹。 この辺りは特に美味しかった。 しんこは小肌の出世前の姿。小肌の青っぽさはそのままに、より気品のある濃厚な旨味が特徴的でこれまた非常に美味しかった。 ・デザート 非常にさっぱりとした搾りたてソフトクリームに甘めの蕨餅。あんことフルーツを交互に織り混ぜ、大満足の〆デザート。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 お寿司に、様々な料理にと、めちゃくちゃ満足度の高いコース。お料理が美味しいのはもちろんですが、お酒がどれもかなり美味しかったのも外せない。ビール、赤ワイン、日本酒どれもとても美味しかった。 ごちそう様でした。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #東京寿司 #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木寿司 #六本木デート #西麻布グルメ #西麻布ディナー #寿司🍣 #鮨スタグラム #寿司はせ川
11/4/2022
（味の感想は★からです） 今回のお店は【寿司 はせ川 西麻布店】さん。 六本木にありますは、お寿司と季節の日本料理が頂ける、割烹料理屋さんのような、隠れ家チックなお寿司屋さん。 お店は霞ハイツの二階。 六本木駅からは少し離れた住宅街の中にあります。ゴミゴミしてなくて良いですね。落ち着きます。 時刻は18時ごろ。 フラットに広いカウンター席に、奥には個室もあるみたい。調べたらTVがある部屋もあるとか。もはや家じゃん。いや、こんな綺麗な部屋が家なわけないか。 私は【更科コース】を頂くことに。 はせ川さんはお寿司屋さんではありますが、お料理が多めで、割烹料理とか、日本料理屋さんと言っても良いのかもしれない。その中でも更科はお寿司が12貫もある、お寿司中心のコースだ。 ドリンク表を眺めていたら『ラグジュアリービール』なる気になる文言。名はROCOCO Tokyo WHITE。日本初のラグジュアリービールらしく、友人は大のビール好き。こちらを頂くことに。 ちなみにこのビールはガチで美味しい。 スッキリとしているのに喉越し爽やか。ビールの旨さはそのままに、飲みやすさは白ワインのような軽いタッチ。 お値段少し高めですが、あくまでビールとしてはってだけで、このクオリティーのドリンクなら妥当な気がする。ってくらいには旨いので、クラフトビールとか好きな方なら是非飲んでほしい。 ビールのおいしさにキャッキャしてたら前菜到着。おっとおっと。こちらが本命、忘れてた。 そしてそしてこれまた旨そうな前菜。 楽しみだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・更科 17000円 （毎度の如く文字数制限引っかかるので、感想は一部抜粋。以下コース内容） 前菜【雲丹海素麺、キャビア生ハムチーズ、姫 サザエの旨煮、蛸黄身揚げ、鮎煎餅、たたみ鰯、無花果田楽】 お椀【夏野菜摺り流し 蟹、ふかひれ、潤菜】 造り【旬の鮮魚3種盛り マグロ、鯛、帆立】 焼物【鱸洋菜焼き】 しのぎ【特選握り4貫 紋甲烏賊、時知らず、甘エビ、縞鯵】 温物【鰻、丸茄子の中華餡】 寿司【特選握り8貫 イシガキカイ、きんき、鯵、大トロ、しんこ、雲丹、穴子塩、タレ】 留椀【青さのりの味噌汁】 デザート【搾りたてソフトクリーム&蕨餅】 ・前菜 お寿司屋さんの前菜は旬ものを勉強できていつも楽しい。 どれも素材の味を活かした前菜。シンプルに蛸の黄身揚げはあっさりかつ揚げ物のジャンクさもあり素敵。 鮎煎餅は鮎らしく苦味がなくて、面白い。調理の仕方でこんな味って変わるんだなぁって。まぁ知らんけども。 ・お椀 蟹の風味が美しいお椀。潤菜のトゥルトゥル感も良いが、蟹の美味しさがもう前面にでていて良き。蟹の甘さがまた癖になり、お椀なのに速攻完飲完食。 ・造り 旬のお刺身3種盛り。マグロ、鯛、帆立。 特に帆立がやばくて、甘味がとんでもなく引き立っていてびっくりした。 日本酒との相性は言わずもがな。 日本酒のラインナップも十四代から一頻り取り揃えているし『あいらぶすし』という寿司専用の日本酒もある。 ・焼物 温物 鱸の焼きに洋菜が組み合わさった焼物、鰻と根菜を組み合わせた中華餡の温物。 鱸の香ばしさがなんとも言えない焼物は、程よくもパンチのある塩気が最高。 温物は、鰻好きな私にとっては歓喜の一品。 タレの香りと炭火っぽさ、中華餡で程よく、柔らかくなったほわほわな身の食感。堪らないよね。こんなん。 ・厳選握り4種＋8種 前半、後半に分かれての寿司ラッシュ。 どれもかなり美味しかったが、ねっとりとした甘さが堪らない烏賊、濃厚すぎる旨さと癖っぽい香りが面白い時知らず、旨味のバランスが抜群な縞鯵、香ばしく炙られたきんき、海苔との相性が抜群すぎて震えるいくら、香りが良く、くさみの一切ない雲丹。 この辺りは特に美味しかった。 しんこは小肌の出世前の姿。小肌の青っぽさはそのままに、より気品のある濃厚な旨味が特徴的でこれまた非常に美味しかった。 ・デザート 非常にさっぱりとした搾りたてソフトクリームに甘めの蕨餅。あんことフルーツを交互に織り混ぜ、大満足の〆デザート。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 お寿司に、様々な料理にと、めちゃくちゃ満足度の高いコース。お料理が美味しいのはもちろんですが、お酒がどれもかなり美味しかったのも外せない。ビール、赤ワイン、日本酒どれもとても美味しかった。 ごちそう様でした。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #東京寿司 #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木寿司 #六本木デート #西麻布グルメ #西麻布ディナー #寿司🍣 #鮨スタグラム #寿司はせ川