10/14/2022

2022/01 (月) No.33 鶏吟醸 月と鼈　@大阪市中央区(心斎橋) 【数量限定】 黒醤油 BLACK LABEL (1,100円) 2021/11/01 (月) オープン。 当時食べログ評価なし、口コミ1件。 到着時間　　19時半前 並び人数　　0名(予約済) 着丼まで　　11分 地鶏専門料理店が23時以降に提供していた深夜ラーメンだが、「まんぼう」期間中は制限なく、ランチやディナーで頂ける。 着丼するや否や、芳醇な鶏油の香りが立ち上る。 スープは、鶏屋が本気で作ったという洋風チックな旨味の強い鶏清湯に、濃縮された醤油の風味や旨味、キレを存分に感じる。 麺は、啜り心地の良い中細ストレート麺。 トッピングとして、中央に置かれた濃厚な卵黄に、三つ葉がある。 別皿には、しっとりとした鶏胸チャーシュー3枚、アーリーレッド、穂先メンマが配置されている。 @ak_ramen_love さん、 @kansai_ramen さんと訪問！ #鶏吟醸月と鼈 #鶏吟醸 #月と鼈 #ツキとスッポン #黒醤油blacklabel #blacklabel #深夜ラーメン #地鶏 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #心斎橋ラーメン #心斎橋グルメ #心斎橋ランチ #難波ラーメン #難波グルメ #ミナミグルメ