8/10/2024

📍【拉麺開花(大阪府枚方市)】 📖レギュラーメニューに加えてラーメン店では珍しい スイーツも提供される'１６年９月にオープンしたお店。 ラーメン・スイーツ共に個性的なメニューも 積極的に提供されている。 Date. '24.4.28 ⁡ 🍜トマトクリームラーメン　¥820 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆★★濃 ブロック状にカットされた果肉も入ったトマトの程良い 酸味に動物系のまろやかな旨味をバランス良く重ねて クリームが溶け出すとマイルドになり黒胡椒が引き締める ⁡ 🍥麺 細★☆☆☆☆太 スルリと入る啜り心地とやや柔らかめに茹でられて モチッとした食感から風味が広がり、絡みの良さと 多加水による馴染みの良さでスープの旨味を取り込む ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・トマト　・バジル　・生クリーム ⁡ 🍽️サイドメニュー ・チーズライス　¥100 残ったスープにダイブさせるとチーズが溶け込むと よりマイルドになりリゾット風味にして楽しめる ⁡ ・極味ブリュレ　¥400 生クリームと卵黄に砂糖が融合した濃厚なクリームに パリパリになったキャラメルと食べると至福の甘味が広がる ⁡ 🐯寅レポ トマトを活かす構成が見事なスープに麺が抜群に絡む トマトクリームラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 大阪・西成の【鶏SobaToraや】さんとはまた違う角度の 創作系のラーメンを作られていて、 今回頂いたラーメンも個人的には苦手なジャンルながらも 『美味しい』と素直に思えた… 以上に、 凄く良く出来てるなぁと思い知らされました。 デフォも他の限定も機会があれば狙いたいです。 ⁡ 🏠#拉麺開花 🍜#トマトラーメン #トマトクリームラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。