7/13/2022

中國菜　月泉 なにわ橋にある中華の予約困難店。 貴重なお席にお誘い頂きお久しぶりの訪問。 食べログ4,1。食べログブロンズ。食べログ百名店。 ⁡ ご存知の超予約困難店。 毎月1日の電話予約しか受け付けしておらず、私自身1000回以上電話しても予約が取れなかった経験があるほどの難易度。 ⁡ ⁡ そんな予約困難店で頂く料理はどれも絶品ばかり。 化学調味を一切使っていない料理はどれも創意工夫がされており、他では味わえない料理に。 さらに化学調味料を使ってないから、中華を食べた後の嫌な感じは全くなく、当然胃もたれもない。 この日の一番はやっぱり大好きな「空芯菜の塩炒め」 ⁡ 月泉で何が好きかと聞かれると、 ⁡ 空芯菜！ ⁡ って答えるくらい、月泉の空芯菜が好き。 ⁡ メインや高級食材に使われる、一番出汁をあえて空芯菜の塩炒めに。 旨味が凝縮した出汁を吸った空芯菜は、ただただ絶品。 化学調味料やニンニクで誤魔化したそれとは、別次元。 東南アジアや台湾で死ぬほど空芯菜食べたけど、ここのが一番美味いと思う。 個人的には世界一の空芯菜炒めやと思ってます。 毎日食べたいし、いくらでも食べたい笑！ ⁡ ⁡ 本当に貴重なお席に感謝しかない。 次はいついけるのかな？ 3回自力で予約取れたけど、そっからは全く電話が繋がる気しない、、、 もう自分で1日に何千回も電話するのは疲れたので、これからは他力本願に徹するつもり笑 ⁡ てことで、お誘いお待ちしています笑 ⁡ 中國菜　月泉 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満１丁目６−４ ・よだれ鶏（野菜だけで作ったラー油） ・ピータンの玉子豆腐（和歌山のしらす、煮山椒、新生姜） ・小芋の揚げ物（とうがらしを叩いたもの） ・シマアジの燻製（ジャスミンティーで燻製、京都の黒七味） ・水ダコの山椒和え ・北海道のホタテを中国の甘い醤油で（静岡の海苔、中国の練りゴマのソースで） ・新生姜のお餅（蟹と赤酢のガリ） ・空心菜の塩炒め ・天使の海老の塩卵ソース ・黒酢酢豚　　・毛蟹の焼飯 ・牛ウチモモ入り焼きそば ・デザート２種（杏仁豆腐、胡麻団子） 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 #中國菜月泉 #月泉 #中国菜月泉 #西天満グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #中華料理 #中華 #中華料理好きな人と繋がりたい #中華料理好き #高級中華 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #フォローミー #ふぉろーみー � #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログ4超え #食べログ百名店 #食べログブロンズ #予約困難店 #予約困難 #月泉の空芯菜好きな人と繋がりたい #世界一の空芯菜炒め #バッカスグルメ備忘録