12/2/2024

.⁡ ⁡ #銀座 で#フルアテンド の贅沢な⁡ 焼肉体験して来たのでご紹介します🤭🔥🔥⁡ ⁡ #銀座 駅から徒歩数分、#銀座ちかみつ さんの⁡ 並木通り店( @nd_ginza_chikamitsu )です🥩✨⁡ ⁡ 頂いたのは「THIS IS ちかみつ焼肉」を⁡ 体験出来る個室確約22,000円の特選コース❤️‍🔥⁡ ⁡ メニューは⁡ 🧂厳選和牛の雲丹ユッケドッグ〜淡雪塩〜⁡ 🥚ちかみつ巻き⁡ 🥩和牛サーロインの焼きすき焼き⁡ 　 〜春菊と温泉卵〜⁡ 👅塩焼き3種⁡ 🍲季節のスープ⁡ 🥪特選ヒレブリオッシュカツサンド⁡ 　 ～ブリオッシュとガーリックソース〜⁡ 🥩厳選和牛ヒレの産地別２種食べ比べ⁡ 　 〜柚子醤油ダレ・うしみつダレ〜⁡ 🥩鳥取県産万葉牛赤身1種〜黄身泡醤油〜⁡ 🍚和牛と蟹の土鍋ご飯⁡ 🍨ちかみつ最中～ジャージーミルクアイス～⁡ とボリューミーで大満足😳🔥⁡ ⁡ 和牛雲丹ユッケドッグは長崎県産和牛ランプと⁡ 北海道産雲丹を使った贅沢な一品で、⁡ 軽く炙った海苔に淡雪塩で優しい塩味を足すと⁡ 濃厚過ぎてコーススタートからもう幸せ🥰✨⁡ ⁡ ちかみつ巻きは醤油漬けの卵黄ときゅうり、⁡ 和牛サーロインをご飯で巻いて⁡ 紫蘇、サーロインを乗せたら上には⁡ たっぷりのキャビアと金箔😍🔥⁡ ⁡ 断面が美し過ぎて食べるのが⁡ 勿体無かったです🥹💓⁡ ⁡ 醤油漬けの卵黄がトロっとして堪らん、⁡ キャビアの塩味とお肉の甘さが最高でした😆❤️‍🔥⁡ ⁡ 焼きすき焼きも長崎県産和牛を使っていて、⁡ 軽く焼いたら春菊のタレにくぐらせて⁡ 再度焼いて温泉卵にくぐらせて食べます😋💡⁡ ⁡ 個人的には生卵より温泉卵の方が好きなので⁡ トロっと濃厚で嬉し過ぎました😆🔥⁡ ⁡ 塩焼き3種は神谷商店さんから仕入れていて、⁡ 特選黒毛和牛タン元(檸檬ダレ)、ハラミ(山葵)、⁡ ツラミ(淡雪塩)でした🥳✨⁡ ⁡ タン元は一見すると薄そうなのに⁡ 意外としっかり厚みがあって柔らかい😳💕⁡ ⁡ ハラミもタン同様柔らかくてお肉の旨味が濃厚、⁡ 固くなりがちなツラミも勿論柔らかくて⁡ 淡雪塩をたっぷり付けて食べると幸せ🥴🧡⁡ ⁡ 本来は独特な食感あるホルモン3部位、⁡ どれも衝撃的な柔らかさで感動します🥹✨⁡ ⁡ ここでお口直しの季節のスープは⁡ 小腸使ったホルモンスープで、⁡ よく煮込まれて小腸は皮までとろっとろな上に⁡ 牛骨出汁が甘くて旨味が濃厚でした🤤🤤🤤⁡ ⁡ ブリオッシュかつサンドはちかみつさんの⁡ 系列店でも出しているのですが、⁡ この並木通り店の銀座ちかみつさんのみ⁡ 揚げないかつサンドなんです😳✨⁡ ⁡ 低温調理した厚切りのヒレ肉に⁡ ガーリックソースを塗ってパン粉を⁡ まぶしています😆💡⁡ ⁡ ヒレ肉派低温調理なので中までしっかり⁡ 火が通っているのにしっとり柔らかくて⁡ パン粉のサクサク感との⁡ 食感のコントラストが最高🥰🔥⁡ ⁡ ガーリックソースが効いていて美味し🥹❤️‍🔥⁡ ⁡ 厳選和牛ヒレ食べ比べは岩手県産と⁡ 純血但馬血統万葉牛の食べ比べで、⁡ どちらも低温でゆっくり火入れするので⁡ トロける柔らかさが至福です🙈🔥⁡ ⁡ 食べ比べると同じヒレでも味は全く違い、⁡ 岩手県産和牛ヒレの方がお肉そのものの⁡ 旨味が強くて濃厚、自家製黒ダレが合う😋❤️‍🔥⁡ ⁡ 万葉牛ヒレはさっぱりしていて繊細な甘さ、⁡ ほんのり柚子香るタレがお上品😳✨⁡ ⁡ お次は同じ但馬血統万葉牛の外ももで、⁡ 卵黄と醤油を泡立ててゼラチンで硬めた⁡ 黄身泡醤油で食べるのですが、⁡ ヒレとは打って変わって旨味が強く⁡ 濃厚な黄身泡醤油がよく合う🤩🔥⁡ ⁡ 同じ部位で違う和牛の食べ比べ、⁡ 同じ和牛で違う部位の食べ比べが⁡ 一度に出来てしまう贅沢な1皿でした🥳❤️‍🔥⁡ ⁡ 〆は和牛と蟹といくらの土鍋ご飯で、⁡ 全部混ぜて食べるのですがごまが効いていて⁡ お肉と蟹、いくらの旨味が引き立って⁡ 美味し過ぎる幸せ過ぎる🥴❤️‍🔥❤️‍🔥⁡ ⁡ お出汁をかけて出汁茶漬けにも出来ますが⁡ かけない方がそれぞれの素材の旨味を⁡ たっぷり感じられるのでオススメ😆🔥⁡ ⁡ デザートの最中アイスはナッツかかった⁡ ジャージーアイスの下には⁡ ベリージャム、ピスタチオクリームが⁡ たっぷり敷かれていて香ばしい🍦✨⁡ ⁡ 最初から最後まで大満足なコースで、⁡ スタッフさんフルアテンドで最高の焼き加減で⁡ お肉を堪能出来たのが幸せ過ぎました😍❤️‍🔥⁡ ⁡ ちかみつさんの真髄を十二分に堪能出来る⁡ 最高過ぎるコース、大切な方と⁡ ぜひご一緒に堪能してみてください😘❤️‍🔥❤️‍🔥⁡ ⁡ @ginza_chikamitsu #銀座ちかみつ並木通り #ちかみつ #銀座焼肉 #銀座グルメ #銀座ディナー #銀座デート #肉食女子 #肉スタグラム #グルメ女子 #グルメスタグラム #食スタグラム ⁡