9/30/2022

【#拉麺開花】 #旨味塩ラーメン オススメ度：★★★☆ (3.5) 地元で話題のお店、開花。 そこでも一番人気の旨味塩ラーメンを注文。 奇抜な限定のラーメンが多いので、いつもそれを注文してしまうが、今回はシンプルな塩ラーメン。 スープは鶏ガラと魚介が合わさり、そこに塩のカエシが絶妙にマッチしたもの。 麺は中太ストレート麺で、歯切れが良くコシもある。 あっさりのスープとよく合う。 チャーシューは去年までホロホロのチャーシューだった気がするが、レアチャーシューになっていた。 個人的には好みになっていて嬉しい。 気のせいかもしれないが、レアチャーシューからオリーブの様な香りが立ち、他にはない旨味だった。 他にも食べやすいメンマや、爽やかなスダチなど、シンプルな中にも細やかな工夫が見られ、完成度の高い一杯。 夜遅くまでやっているので、〆にもぴったりなお店。 #開花 #塩ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪ラーメン #枚方グルメ #枚方ランチ #枚方ディナー #枚方ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん