10/15/2022

2022/07 (月) No.223 麺や 福はら　@大阪市生野区(今里) 【突発限定】 冷製鶏油まぜそば (950円) 　特製 (350円) 食べログ百名店ラーメンWEST 2018.2019.2020.2021 当時食べログ3.75、口コミ511件。 ラーメンDB　95.71P(全国通算131位、大阪府通算3位) 到着時間　　20時前 並び人数　　0名 着丼まで　　5分 SNSにて突発で告知された、鶏油まぜそばの冷やしバージョン。 鶏油は固まらずにトロッとしており、地鶏のふくよかな旨味としっかりとした醤油の香りや味わいも感じるタレ。 麺は、デフォとは異なるものを使用しているようで、よく〆られ、ツルモキュっとした自家製ストレート麺。 トッピングには、柔らかくも肉感のある大阪府産なにわポークの肩ロースチャーシュー1枚、しっとり肉厚な丹波若鶏の鶏胸チャーシュー1枚、角切りの鶏モモチャーシュー1枚、泉州産小松菜、難波葱、島根「出雲卵」の卵黄。 特製にすることで、なにわポークのモモチャーシュー1枚、丹波若鶏のモモチャーシュー1枚、島根「出雲卵」の味玉がプラスされる。 #麺や福はら #福はら #冷製鶏油まぜそば #冷やし鶏油まぜそば #鶏油まぜそば #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ百名店 #食べログラーメン百名店 #百名店 #百名店2021 #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #大阪ラーメン #今里ラーメン #冷やしラーメン #大阪冷やしラーメン #大阪まぜそば