5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【Ramen Afro Beats】さん。 新宿御苑前にありますは、 祐天寺の人気ラーメン屋さん 『Ramen Break Beats』の2号店。 ブレビさんは、天草大王を使った 清湯系の醤油らぁ麺を主軸にしていますが、 こちらのアフロビーツさんは、 その鶏白湯verで ノウハウは ブレビの限定鶏白湯からくるものみたいです。 場所は新宿御苑前駅から歩いて2.3分。 なんの因果か鶏白湯のお店だった 『本気匠105』さんの跡地です。 時刻は12時。 私は10時ごろお店に到着し、 柳瀬さんに 「さすがに今日は並びませんよ！ 早すぎます！」 と少しお話しさせてもらいましたが、 開店時間には30人程の長蛇の列。 だいたい30分前くらいからめちゃくちゃ並び始めましたね。 それまではずっと一人でした。 店内はシックな黒を基調とした雰囲気。 落ち着きのある空間に 店名通りアフロビーツが流れています。 （音楽詳しくないので多分ですが） 私は【ぜいたく地鶏白湯らぁ麺】 をオーダー。 水は入口にありセルフなので、 お水と食券を持って奥から詰めて座る。 しばし待っていたら程なくして 白湯らぁ麺到着。 麺線はなくともその美しさは まさにブレビそのもの。 これは美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・ぜいたく地鶏白湯らぁ麺　1650円 早速スープを一口、、、 おうふ、、、 滑らかに円やか、、 これは美味しい！ 天草大王を贅沢に使った鶏白湯スープは とろりとしたしっかりとした粘度ながら、 しつこさはなく、鶏の凝縮した旨味を 爽やかに楽しめる素晴らしいスープだ。 麺はプリッとした平打ち気味の麺。 スープを軽やかに纏い、 啜り心地の良い麺で、 とても美味しいですね。 トッピングも豪華絢爛。 ブレビ御用達の大判チャーシューは スモーキーで味わい深く、 味玉がかなり美味しくて、びっくりとろとろ。 奥にこんもりとポテトのエスプーマ。 ふわりと香るトリュフ？の香りが堪らなくて 贅沢すぎる味変。 ブレビさんお得意の隠し球。 鶏白湯には国産レモン。 レモンをしっかりとスープの中で潰す。 濃厚な鶏白湯を爽やかに味変。 これもまた良い。 一番先頭だったので、 爆速で食べ終えてお店を後に。 退店時にはかなりの列になっていました。 これからが楽しみですね。 ごちそうさまです。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 柳瀬さんも仰っていましたが、 まだまだ完璧という訳ではないという 試行錯誤段階の鶏白湯。 ですが、クオリティーは言わずもがなで、 個人的には 現段階でめちゃくちゃ好きな鶏白湯でした。 ブレビ時代もそうでしたが、 日に日にブラッシュアップされていく 柳瀬さんのラーメンなので、 今後も引き続き 通い続けることになると思います。 楽しみです。 ちなみにアフロビーツの店主さんは かなり若めの方。 しばらくはこちらに 柳瀬さんもいるんですかね。 皆さんも是非是非。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #新宿グルメ #新宿御苑前ラーメン #新宿御苑前ランチ #新宿御苑前グルメ #天草大王 #鶏白湯 #鶏白湯らーめん #鶏白湯ラーメン #ramenafurobeats #ramenbreakbeats #新宿 #新宿ランチ #新宿ラーメン