10/14/2022

その他🍜はコチラ⇒ @amaoh_nagoya ＜名古屋市中区 栄＞ 🍴特盛チャーシュー麺 1030円 🍜#濃厚海老そばくぼ田 🇯🇵愛知県名古屋市中区栄5-20-4 コスモスビル 1F ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:30〜14:00 ＜定休日＞ 火曜日、水曜日 ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄名城線『矢場町駅』（330m） ＜席数＞ カウンター席 : 7席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ✗ 複数人 ✗ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 子供連れ ＜オープン日＞ 2022年1月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★☆☆】 ◆味････････････････★★★☆☆ ⇨海老豚骨ラーメン。個性強め。 ◆コスパ････････････★★☆☆☆ ⇨しっかりめの値段。 ◆雰囲気････････････★★★☆☆ ⇨こじんまりしてる。内装は割と好き。 ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨駅からは遠め。パーキング近くにあり。 ×××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 若宮大通のキング観光の裏にできた 濃厚海老そばのお店。 2022年1月に新規オープンするも、 まん防の発令により一時閉めており、 2022年4月に営業再開とのことで行ってきました。 職場からも行ける場所のため お昼休みに入った瞬間に職場を飛び出し 急いで向かってみるとすでに待ちが3人。 あまり待つとあきらめなきゃなぁと思いつつ、 並んで待つこと15分ぐらいで入店。 海老のいい香りを感じつつ、 入ってすぐにある券売機にて 今回は特盛りチャーシュー麺を注文。 メニューも海老そば800円、海老つけ麺900円と 2種類が基本で選びやすいから嬉しい！ 席に案内されて半券を渡すと 麺の硬さを聞かれたため、 細麺らしいので固麺で注文。 席はカウンターのみで 右側に2席、左側に5席。 隣とはパーテーションで区切られてる。 結構こじんまりしたお店。 BGMでZIP-FMが微かに聞こえるも、 調理音とかで賑わってる。 床とテーブルは暗めの木、 天井はコンクリート打ちっぱなし、 裸の電球と大きな出窓で外の光が入り 清潔感のあるいい感じの店内。 待つこと5分くらいで到着。 海老のいい香りがする豚骨ベースの茶色いスープに 角のある細麺、煮卵、白髪ネギ、 花びらのように盛りつけられた豚チャーシュー。 ただちょっと盛り付けが雑なような。。 あと煮卵って写真だと店名入ってたけど 実際は入ってないみたい、どっちでもいいけど。 スープを飲んでみると 思ってた海老の感じと若干違ってて、 かなり香ばしい感じ。 なんだろう、かっぱえびせんみたいな とにかく風味の主張が強い。すごい海老！ そこに豚骨のトロみが加わって 濃厚で美味しい！ まさに海老豚骨っていう新ラーメン。 麺は固めに茹でたのもあって スープを含んで美味しさがプラス。 細麺で啜りやすいし歯切れも良くていい感じ。 チャーシューはトロトロで しっかりと脂が乗ってて、 たくさん食べれるのは嬉しい！ 途中で卓上の辛味を追加して 味に変化を加えると、結構アクセントになって 最後まで美味しく食べれました。 濃厚の名前の通り、スープがいい感じに濃くて 海老の美味しさと香りを存分に楽しめる一杯でした。 ただそれぞれの個性が強いから やや味が単調になりがちだった感じがするから、 卓上の味変アイテムが結構必要。 あと盛り付けはメニュー通りがいいなぁ。 もちろんつけ麺も気になるので 次はつけ麺を食べに行きます！ . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #愛知グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメンスタグラム #海老そば