4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 新検見川駅近くにこの7月オープンとなったかき氷専門店、八ヶ岳氷菓店⁡ ⁡ ⁡ 新検見川駅前の西友、その並びとなる同店ですが⁡ ⁡ ⁡ 八ヶ岳の天然氷を使ったかき氷が頂けるお店とのこと⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 事前情報はほぼ持たず、お店を訪れてみると⁡ ⁡ ⁡ まず目を見張るのが、多彩な果物を使ったかき氷の豊富さ⁡ ⁡ ⁡ いちごにメロン、オレンジにキウイらは、全て生の果物を使用しており⁡ ⁡ ⁡ また変わり種としては、有機かぼすとレモン、雪見餅、信玄氷のかき氷なども頂けるとの事⁡ ⁡ ⁡ いずれもフルサイズが1,300円、ハーフが800円と、2種類のサイズ展開が用意されている他、⁡ ⁡ ⁡ フロマージュクリームのトッピングや、使用する練乳を3品から選ぶことが可能⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 練乳やフロマージュクリームでの変化を加えれば、その品数は相当なもの⁡ ⁡ ⁡ とは言え、相性との兼ね合いを考えた結果、今回私は信玄氷（ハーフ）を⁡ ⁡ ⁡ 子供とカミさんは、3種のシロップを選べる「よくばりセット」を2人でシェアするものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 信玄氷（フロマージュクリーム付）⁡ ⁡ ⁡ 小皿にフロマージュクリームを添えられて提供となったかき氷⁡ ⁡ ⁡ 全体にきな粉の風味を宿しつつ、登頂には粒あんがトッピング⁡ ⁡ ⁡ 早速頂いてみますと、氷は薄く削られたフワサラ触感⁡ ⁡ ⁡ すっと口の中で溶け出すと共に、きな粉の優しい甘みが広がっていきます⁡ ⁡ ⁡ 共にマスカルポーネ練乳の濃厚なミルク感も広がり、和スイーツらしい上品な甘みが味わえます⁡ ⁡ ⁡ が、ここに小豆を加えてみると、その甘みはより顕著にパワーアップ⁡ ⁡ ⁡ 信玄餅そのもの・・・とまでは言わずも、あんこときな粉の織り成す、独特の甘み⁡ ⁡ ⁡ それでいながら、クドさを残さず、スッキリした味わいで楽しめます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 半分ほどを食べ干したところで、フロマージュクリームを追加⁡ ⁡ ⁡ 想像していた以上にクリーミーでコクのあるチーズ⁡ ⁡ ⁡ これがきな粉やマスカルポーネ、小豆らと見事なマリアージュを見せてくれます⁡ ⁡ ⁡ 品の良い甘みを感じるだけでなく、欧風のコクや旨味も加わり、⁡ ⁡ ⁡ 和スイーツながらチーズケーキのよう風合いも見せるかき氷となりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ よくばりセット（生いちご、メロン、小豆）⁡ ⁡ ⁡ カミさんと子供がシェアしていた同品ですが、とにかく驚かされるのが⁡ ⁡ ⁡ いちご、メロンの「生」感⁡ ⁡ ⁡ 言葉通り、果物のいちご、メロンをそのまま食べている⁡ ⁡ ⁡ そんな錯覚を受けるほど、ハッキリした味わいを宿したシロップでして⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今回、ここに加わる3品目に小豆を選んでおりましたが、これは絶対失敗⁡ ⁡ ⁡ どうせ行くなら、3品共に生フルーツのシロップを選ぶべき、⁡ ⁡ ⁡ と太鼓判を押せるほど、同店のフルーツ系シロップは極上の味わい⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ちょっと贅沢なお値段のかき氷にはなるものの⁡ ⁡ ⁡ その価格にも納得の満足感を得られる品々となりました。⁡ ⁡ ⁡ ■ 八ヶ岳氷菓店⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市花見川区南花園2-8-10 レグルス新検見川 1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：10:00～19:00⁡ ⁡ ■ 定休日：無休