ふたむらーめん@名古屋焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店

11/5 たかはし@西武新宿 ずっと行ってみたかったあご塩ラーメンのお店。本格派と伺っていたのでたのしみで仕方なかった>_< アゴだしはよく料理にも使われますが魚出汁とは思えないほどすっきりとした味わいの中にコクがあるので、アゴだしのお料理は洗練されているような印象があります。こちらのラーメンも本当その通りで上品なお味。すこし感じるアゴの苦味がアクセントとなったまとまりのある塩ラーメン。具材にも細部まで気配りしてあり、中でも岩のりの薫りがラーメンに合っていて美味しく頂けました😌💓 魚出汁が好きなわたしにとって、どうしても行きたいお店のひとつだったのですが、ラー友がいっしょについてきてくれたのでより充実した時間となりました(^^) #ラーメン #ramen #ラーメンインスタグラマー #たかはし #西武新宿 #あご塩ラーメン