【品川　鮨 栞庵 やましろ】
食べログ:3.09

2021年2月オープンの鮨店。

うに3種食べ比べ
利尻産の塩水バフンウニ、焼尻のムラサキウニ、根室のバフンウニ

うにを3種類も食べれる幸せ。
海苔と赤酢のシャリでそれぞれのうに握りでも、3種を合わせても良い、手巻き寿司が最高に楽しく美味しい。

まぐろ漬け、金目鯛が美味しかった。

魚卵4種の贅沢小丼
キャビア、いくら、とびこ、からすみの4種の魚卵が入った小丼
味付けはしっかり目。彩も素晴らしく、もちろん味も美味しい。