8/15/2022

プチシャニ@三田 ・2種類 [ダル/ラムキーマ] (ごはん少なめ) ーーーーーーーーーー 滴るグレイビーの2種のラムと豚の粗挽きキーマと 3種の豆と大根でで食感豊かでやわらかなダル カルダモンはじめ香り系のスパイスが引き立てる美しいプレートはレモンピクルス、しば漬け、さつまいものサブジ、スナップえんどう付き！ 雨の日だったこともあってラムと豚から落とされたグレイビー溜まりは水たまりのよう。(10枚目) もも肉と肩肉2種類のラムの香りはもちろんですが、意外としっかり豚🐖も感じました。 ダルカレーは散らされた刻みネギで和風な素朴な味わい。とろ&ホク&モグの3種の食感に！細かい角切りの大根はこのとろみを吸い込んでほどよい食感を残して口内で旨みを広げてくれるタイプ。 しば漬けのシャッキリとも相性抜群で最高！ フワパラともまた違う、特徴あるライスとカレーの液体感と肉感とがとってもマッチ！ そして甘いジャムのようなレモンピクルス、さつまいものサブジが超好みでした☺️ 悩んだ末副菜3種トッピングを断念していたので嬉しい。 ココナツチキンと薔薇香る(?!)ラッシーもとても気になる。豆はデフォにしてまたすぐ伺いたい！ ーーーーーーーーーー #カレー #スパイスカレー #カレー部 #東京カレー #ラム #キーマカレー #ダルカレー #豆 #カレー好きな人と繋がりたい #三田グルメ #田町グルメ #三田ランチ #田町ランチ #プチシャニ #カルダモン #スパイス #カレースタグラム