5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【Ramen Break Beats】さん。 祐天寺にありますは、厳選素材で作り上げる美しいラーメンが人気のお店。 場所は祐天寺駅から少し離れています。 住宅街の中を進み、15分弱。 記帳制のお店で、記帳は9時45分から。 土日等、並びが多い場合は早まる時もあります。 私は9時ごろ着いて、12時半の枠をゲット。 ちなみにブレビさん行くのにカフェの存在は必須。私はいつも祐天寺駅のスタバ行きますが、近くにブルーボトルコーヒーや神乃珈琲もある。オヌヌメ。 私は【一周年記念限定 極上醤油らぁ麺】をいただく事に。 さてさて、去年一番訪問したブレビさんの一周年記念らぁ麺。楽しみです。 しばし待っているとラーメン到着。 美しい香りと一周年にふさわしい華やかなビジュアル。美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・一周年記念限定 極上醤油らぁ麺 早速スープを一口、、、 うっわぁ！キノコの香り！美味しい！ 天草大王の濃い旨味が出た抜群に美味しいベースの鶏スープ。 これに更に、ブラウンマッシュルームのデュクセル、黒舞茸のエスプーマ、ポルーチーニ鶏油のキノコの香りと深みが何層にも重なっている。 旨いに決まっている重層感。普段から美味しい醤油スープが、キノコの力で更に奥行きが深くなっている。旨すぎる。 麺は相変わらず麺線美しい細麺ストレート。 麺自体のおいしさもありますが、香り高いブレビのスープにはこの啜り心地の良い麺が良く合います。 トッピングは豪華絢爛。 大判の豚チャーシューは薫りがよく、鴨チャーシューは日に日にグレードアップして、鶏チャーシューはシルキー。 柚子の香りが良いワンタンも素晴らしく、一周年記念の金目鯛の柚子煮もほろほろぷりぷり。 特上トッピングは、醤油はお肉、塩は旬の魚介なのですが、その夢の饗宴といったところか。 まさに絶品。まさに究極。 最高でした。ごちそうさまでした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ブレビさんは限定けっこう頻繁に出されているのですが、土日に開催されることが殆ど。 前日くらいからTwitterやInstagramで宣伝されているので、チェックしていくことをお勧めします。（限定のある日は普段よりも並ぶ傾向があるので） 平日だと比較的枠が空いていたりするので、初めての方は平日に伺うと良さそう。 なんにせよ、東京でラーメン好きな方は一度は体験してみて欲しいお店だなと思います。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #らぁ麺 #鶏醤油らぁ麺 #麺線 #特製ラーメン #限定ラーメン #醤油ラーメン #祐天寺ランチ #祐天寺ラーメン #祐天寺グルメ #ramenbreakbeats #食べログ高評価 #食べログ百名店