5/6/2023

⁡ ⁡ ふじお商店 ＪＲ灘駅から少し離れた場所にある予約する事でイートインもできるデリカテッセン。 大好きなお店で、毎月定期で訪問・貸切会をお願いしている数少ないお店の一つ。 この度、新店舗の「肉料理ふじおか」をオープンされる事に、そちらへの訪問も予定しているのに、投稿が溜まりすぎている。 毎月行っているのに、4月分がまだ投稿できてない笑 という事で、ふじお商店さんの投稿３連発 ４月、５月と6月の分を一挙公開。 てことで、今回は6月分を。 （お店紹介は2つ前の投稿を見て下さい） この日の個人的な一番は「牛タンのシチュー」 なんとこのタンシチュー、 牛タンを丸々一本使った超豪華な仕様。 さらに、ソースも赤ワインを１本丸ごと使った原価の想像がつかない暴力的な一品。 ⁡ 亭主の藤岡さん曰く、 「皆んなが思ってるタンシチューって、貧乏人がコソコソ作ってる笑　 原価を無視すれば、水も使わん」 との事🤣🤣🤣 ⁡ そんなタンシチュー、美味いかって笑？ 不味い訳ないやん🤣 美味すぎて意識失いそうになるわ笑！ ⁡ 木綿豆腐よりちょっと柔らかいくらいの柔らかさ笑(亭主の藤岡談) 口の中で繊維がほどけ、とろけていく。 柔らかすぎて、まるでゼラチンのような錯覚さえうける。 そこにしっかりパンチの効いた赤ワインの香りとコク。 もう最高でしかない🤤 ⁡ ⁡ さらにこの日の藤岡さんの心意気が最高すぎた！ 誕生日月だったこのわたくしバッカスグルメ。 そんな私の誕生日祝いに、まさかの五大シャトーの 「シャトー・ムートン・ロスチャイルド2015」をプレゼントしてくれた🫢 お店の会計より高く、 この日の売上が全部吹っ飛ぶ大盤振る舞い。 なんだろう、当然ね「嬉しい」って気持ちがあるんだけど、それより「感謝」「感動」って感情が強くて、本気で泣きそうになった笑 最高のワインを、大好きな皆んなで。 本当に幸せな時間だったな。 ⁡ 美味しいお肉に、素敵なワイン。 気を許せる仲間と過ごすかけがえのない時間。 楽しい時間過ごせるお店は多くあるけど、ここまで楽しい食事を楽しめるお店は中々ない。 本当に贅沢で幸せな時間だった。 次回の訪問は新店舗。 どんなお店に仕上がってるのかな？ どんなお肉とワインを頂けるのかしら。 今から楽しみで仕方がない。 ⁡ ⁡ ⁡ ふじお商店 〒651-0053 兵庫県神戸市中央区籠池通３丁目５−２１ Ｌａｍｏｕｌｅ Ｋａｇｏｉｋｅ 1F この日のメニュー ・シャルキュトリー盛合わせ 〇フロマージュドテート 〇パテドカンパーニュ 〇アスパラとそら豆のテリーヌ 〇フォアグラのテリーヌ 〇キャロットラペ 〇牛タンのハム　〇ローストビーフ 〇塩焼豚　〇鴨のロースト 〇ゴールデンボアポークのハム ・屠畜したての雌神戸牛の刺身2種 　（とうがらし、まるかめ） ・神戸牛ウチヒラの海水塩タタキ ・神戸牛サーロインのわさび和え ・神戸牛のローストビーフ（ランプ） ・豚ばら最終形態（鹿児島の黒豚） 　プティサレ＋元気がでるソース ・ＧＢＰのしゃぶしゃぶ ・ハネシタの照り焼き風 ・神戸牛雌のヒレのローストワインソース ・牛タン１本の原価を無視したシチュー #ふじお商店 #ふじお商店さん好きな人と繋がりたい #灘区グルメ #神戸グルメ #兵庫グルメ #神戸ビーフ #ゴールデンボアポーク #お肉 #お肉好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #肉 #肉肉肉 #meatlover #food #foodstagram #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べるの好きな人と繋がりたい #フォローお願いします #予約困難店 #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインペアリング #タンシチュー #シャトームートンロートシルト ⁡ #バッカスグルメ備忘録 #バッカスグルメと肉料理