4/22/2024

【神楽坂】まるで謎解きのような完全非接触型プライベート空間で楽しむ燻製料理「いづみや」 飯田橋駅から徒歩6分、神楽坂の住宅街にひっそりと佇む一軒家レストラン「燻製いづみや」にお邪魔してきました。こちらは予約はWebのみ、最初から最後まで誰にも合わず、まるで謎解きのような完全非接触型プライベート空間で楽しむ燻製料理の専門店。 とにかくコンセプトが面白い！先ず驚くのは飲食店らしからぬ外観。いうなればごく普通の一軒家で、なんなら「友達の家に遊びに来ました」的な雰囲気です。事前に送られてきた暗証番号を押していざ！ 玄関内の名前の書かれた引き出しを開けると部屋の地図と鍵が入っていました。部屋にはちゃぶ台と大きな冷蔵庫がひとつ。重にセットされたお総菜やドリンクを取り出し乾杯！メインディッシュのもつ鍋も鍋ごとセットされていました（お茶菓子やコーヒーも！） ・お野菜たち〜燻製マヨネーズ、燻製味噌 ・燻製カマンベールとモッツァレラチーズ ・燻製枝豆 ・燻製梅干し　燻製沢庵 ・お刺身〜燻製さしみ醤油 ・燻製冷やしすき焼き ・もつ鍋　〜燻製オイル、燻製醤油 ・〆のちゃんぽん麺 呑み切りドリンクもかなり豊富に用意されていますが持ち込みも可能だそう（ロックグラスやワイングラスもありました）酎杯に燻製梅干しを入れてていただきましたが、めちゃくちゃ美味しかったのでおすすめ！ サッポロ赤星 燻製ハイボール 燻製レモンサワー 芋焼酎 梅酒 日本酒 ソフトドリンク そして帰りに鍵を戻すのですが、引き出しを開けるとなんとお土産が！全て自身で行うという不便さだったり、作り上げる楽しさだったりとが入り混ざったなんとも記憶に残る1軒です。 燻製いづみや 東京都新宿区若宮町14-2 17:00～24:00 不定休 完全予約制 @kunsei_izumiya #燻製いづみや #神楽坂グルメ #飯田橋ディナー #神楽坂個室 #神楽坂ディナー #PR #神楽坂隠れ家 #神楽坂燻製料理 #神楽坂コンセプトレストラン #神楽坂いづみや #飯田橋グルメ #飯田橋燻製料理