8/2/2022

☆彡 ｢まずかったら金は払わんでええ｣の名言が有名 鶴橋駅から直ぐ近くの便利な立地の人気店 宮廷料理出身大将のこだわりサムギョプサルを食べに ･ こだわりサムギョプサルと言ってもどう違うの🤔?? と思われる方も多いと思うので簡単に特徴を言うと ①冷凍肉を使用しない ②辛さよりも素材の味を活かしたあっさり料理 が特徴 これについては食レポに記載します😊 ･ ◎サムギョプサルコース(1人前2,500円) ○サムギョプサル(肩ロース･バラ) ○にんにく･ソーセージ ○チシャ･ゴマの葉 ○キムチ盛り合わせ ○バジョリサラダ ○チーズケランチム ○季節の焼き野菜･野菜ピクルス･ご飯 ･ サムギョプサルはかなりの厚切りで食べ応えあり 炭火の遠赤外線効果で中までしっかり火入れされるが 火力が絶妙で肉塊が焼ける頃には脂が落ちてスッキリ 火が通った頃には抜群の色合いの焼き上がり🤤ｳﾏｿｰ ･ 日本では肉と言えばサシの入った霜降り信仰が強いが ここではヘルシー志向･焼き上がりの美味しさに拘る 柔らかさと弾力･そして爆発的な旨みで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 適度な熟成で旨みを増しつつ食感が損なわれていない ･ 韓国料理と言えば辛さが際立つ特徴の1つだが 辛さで添加物を誤魔化す手法も時々見受けられる 添加物に慣れると本物の味が分からなくなるから怖い ここのお店で安心出来るのは素材の味が活きている キムチは乳酸菌の酸味が強く余計な味がしない 添加物を使用しないお店は嬉しくなりますよね😊 ･ これだけ美味しいサムギョプサルをボリューム満点の コースで2,500円は良心的!! 人気で満員なのも頷けます +600円で食べ放題 +1,200円で食べ飲み放題も魅力 (ランチはサムギョプサルコースが1,600円とお得🙌) ･ 新鮮な見た目なのに熟成度合いが素晴らしい豚肉✨ サムギョプサルと生マッコリにハマりそうです(^ω^*) ･ ･ 大阪市天王寺区舟橋町19-5 韓国焼肉 山賊 06-6191-9980 @kjy7015 営業時間 11:30~15:00 17:00~23:30 第1月曜･第3月曜定休 ･ ･ #サムギョプサル #韓国料理 #韓国グルメ #肉塊 #熟成肉 #肉好き #食べスタグラム #食レポ #samgyeopsal #koreanfoods #koreanfood #foodstagram #삼겹살 #맛있는 #오사카맛집 #먹스타그램 #맛스타그램 #サムギョプサル専門店 #大阪韓国料理 #大阪焼肉 #鶴橋焼肉 #鶴橋 #鶴橋コリアンタウン #鶴橋ランチ #鶴橋グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪グルメ #韓国焼肉山賊 #山賊